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最近身体比较虚弱，而且贫血，生理失调。看了些相关的资料，冬天正是大补的时节，准备例假过后列个冬补菜谱好好调理调理，还特意去咨询了一下老中医，老中医见意：1、买些土鸡蛋，抓10包益母草，炖鸡蛋喝汤吃蛋，一个疗程10日，坚持服完；2、多吃些补血的食物，尽量通过食补来调理身体。黄豆焖猪脚是个不错的选择，富含丰富的胶原蛋白、植物蛋白，而且还可起到补血的功效，正式列入本周六的菜单。我做的黄豆焖猪手一点不油腻，口感QQ滴，吃了还不怕胖哦，嘿嘿！
思凡星·家
有了电压力锅，焖猪蹄黄豆很方便，省时省事，很快又可以美美地吃一餐了。
rosejyy2000
这猪手是我和好朋友去伯明翰玩的时候，在市场买的。外国人不吃猪手，所以卖得特别便宜，两只才一磅呢。还附带剁好和帅哥微笑，哈哈。我养了一盒很好的老卤，卤过几次肉之后特别香。这次拿来炖猪手炖了一大锅，两个人吃的灰常满足。
nancy_W
1猪手洗净，氽水；2热锅冷油，放入冰糖小火炒至颜色变深；3倒入猪手，炒至上色；4加入黄豆略炒下；5调入盐、生抽、老抽炒匀；6将炒过的猪手、黄豆倒入电饭煲，加入清水，焖煮50分钟；7转用砂锅，小火再焖10分钟，收汁；8关火，装盘即可。
末影
猪手焖黄豆
雅雅杨小厨
1猪手切块，清理干净。2放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。3倒出猪手用热水清洗干净。4黄豆泡发备用。5锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。6加入酱油和料酒翻炒。7加入冰糖翻炒。8加入适量水煮开。9移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。10加入黄豆再炖30分钟即可。
瑞儿娘
黄豆与猪手堪称是最完美的搭档，不但互补还能彼此促进各自的营养成分更好的发挥。黄豆焖猪手，不用一滴油，黄豆吸足了猪手的油脂，酥烂可口，软糯香滑，肥而不腻，丰富的胶原蛋白令肌肤细嫩光滑，二者搭配具有很好的美容养颜抗衰老的功效。
大海微澜
第一次做黄豆焖猪手，还是蛮好吃的????。最喜欢软绵的黄豆，还有那汤汁，伴着饭能吃两碗呢????。
开心肥羊
呵呵，喜欢猪手，喜欢那黄豆，带着宝宝一起，人手一个，一起吃，幸福就是这么的简单
美食宝宝爱美食
希望用最天然的材料，最简单的做法，做出最美味的菜肴！
吖冰
1猪手洗净备用。2提前一夜泡好的黄豆。3猪手冷水下锅焯水，倒料酒去腥，水开后煮2分钟，然后捞出过遍冷水，沥干水分备用。4生姜，大蒜，小米辣，干辣椒，八角，香叶，桂皮洗净备用。5砂锅中放菜籽油，烧热。6倒入备好的配料翻炒出香味。7倒入焯水后的猪手。8放生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀。9再放红油辣椒酱，豆瓣酱翻炒均匀。10加适量清水，没过猪手。11水开后改小火，放适量胡椒粉，花椒粉拌匀，盖上锅盖小火焖一个小时，我比较喜欢花椒的味道，放的多些，这个可以根据个人口味加。12一个小时后的猪手洗净有点软了。13倒入泡
打咕噜的布丁
