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老公是江西人，他们那的人很喜欢辣椒，什么菜都是辣椒为主。结婚这么多年了我很少炒辣椒，但是他实在爱吃的时候我也会炒点让他解馋。一直以来他都顺着我口味，自然我家的辣椒菜就少了。他也习惯了。不过在秋季少量的吃一些辣椒还会抗感冒， 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽
依然美食
做一道家常炒肉片，不用五花肉一样好吃，辣椒的入味更下饭。
敏zhu
推荐家常菜一道，简单易操作，属于快手菜。
surt1981
我一直嚷着说青椒不辣，今天小白特缺心眼儿，竟然买来了外表酷似青椒的青辣椒！幸亏我能吃辣，那个辣口程度，真的是不能用言语描述。实在是比青椒爽多了！
宣大爷是胖妞
辣椒炒肉是饭店，平常百姓家经常出现的一道菜哦，超级下饭。
苹果的萍
我和老公都爱吃这道菜,个人认为比青椒好吃多了...............
美食记事
简单美味自己做。。。
xt198229cn
1准备材料。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，入肉片煸炒片刻，加入一勺老干妈辣椒酱，生抽。3倒入辣椒大火一起大火快速翻炒。4加入一勺盐。5少许白糖。6快速翻炒。7快速翻炒一分钟出锅！8入盘成品图来一张！
逝去的爱情
因为这都是之前的成品，所以过程呢，就没有拍下来，望各位见谅哈！希望对大伙有用......
独家口味
辣椒炒肉片，是外婆教的家常菜，儿时至今一直都喜欢吃的，每次炒这菜就会想起外婆，那时外婆不放胡萝卜的，胡萝卜营养价值高，儿子也喜欢就改进了。
鄱湖小草
在春天买了两棵香蕉辣椒的苗，现在有收成了，长大的辣椒皮薄脆嫩，毫无辣味，可当菜椒用，老美们喜欢用它来做沙拉，本人少吃沙拉，于是就用以炒肉片，在炒时加适量颇辣的绿辣椒，营养兼下饭。
rosejyy2000
1肉切片2葱、姜切丝3红辣椒切丝4肉片加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉腌制15分钟5热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑炒，肉片变色盛出备用6锅内再加少许油，爆香葱7加入红辣椒丝炒出红油8入肉片翻炒均匀，关火前加少许盐调味9装盘，配上碗米饭更好
乐：在吃
野辣椒苗是妈妈采的，采回来用水焯一下晒干，吃的时候泡发炒肉或者凉拌，味道都很不错呢，我比较钟爱干菜的味道。
天天吃土豆
