这是去年在Hele Norge Baker的烘焙比赛节目中看到的看到的造型,当时就暗下决心回来我也要做一个这么可爱的。小火车的造型比较简单,容易上手,就好像我们小时候捏橡皮泥一样,做的人快乐,吃的人开心,祝亲爱的甜小乖生日快乐~
我在等风
1蛋黄打散。2加入玉米油搅拌均匀。3加入南瓜泥搅拌均匀。4加入过筛低粉,轻轻翻拌均匀。5拌匀的蛋黄糊如图5所示。6蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。7加入1/3白糖继续打发。8打至如图8所示细泡状态再加入1/3白糖。9继续打至图9湿性发泡状态,加入剩余的糖。10打至硬性发泡,就是打蛋头提起来,呈现直立小三角的状态。11取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。12拌匀状态。13把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。14翻拌或者切拌均匀。15模具放在烤盘上,倒入蛋糕糊。入烤箱,中层上下火,慢焙,170度,25分钟。16
Haapy忧子
戚风蛋糕是1927年由美国加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的人发明的,后来到了1948年他把蛋糕店卖了配方才公诸于世。其蛋糕组织膨松细腻柔软,水分含量高,味道清淡,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。在我的家乡河北有一种可爱的小昆虫叫七星瓢虫,我们都叫它“花大姐”,小时候经常在田间捉好多拿来玩耍。春节快到了,用了戚风的方法做了充满童趣的“花大姐”,用来做节日的甜点好吃又好玩,红红的很是喜庆呢!模具是6连半圆蛋糕模。材料里用了3个鸡蛋,剩余了些倒入了纸杯里,做了杯子蛋糕,2个鸡蛋的量应该刚好,再附上2个鸡
阳光明媚99
1所需食材分别称好,玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连小狗不沾模备用。2鸡蛋打入盆中放入盐,白砂糖。3挤入柠檬汁用电动打蛋器高速打发。4打至出现纹路不消失就可以了。5面粉分两次筛入盆中,翻拌均匀后再筛入余下的面粉。6一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。7翻拌均匀后倒入裱花袋里挤入屋诺6连小狗不沾模里。8烤箱提前预热好放入中层,上120度,下110度,烤30分钟。9出炉后不用倒扣放置一旁晾凉,轻推周边即可轻松脱模。然后用融化的巧克力顺着轮廓点缀五官,可爱的小狗蛋糕就做好啦!10成品图。11萌萌哒好可爱哦。1
阳光明媚99
1全蛋加糖。2用电打蛋器打至浓稠。3加入过筛低粉及泡打粉翻拌均匀。(其实如果全蛋打发至做海绵蛋糕的程度,可以不要加泡打粉)4加入油,拌匀。5拌好的面糊静置5分钟。6蛋糕机预热2分钟。7用勺子舀入面糊。不要放太多,我第一锅放的太多了,都渗出来了。8盖上蛋糕机盖子,大概两三分钟就好了。看着冒汽然后气慢慢小了就差不多了。
Haapy忧子
从电视购物买来一只家用蛋糕机,一试,效果还不错!挺简单方便的。调好的面糊倒入蛋糕机烤盘里,按下电源,只需3-4分钟,香喷喷的卡通蛋糕就自动做好了,这下,我们在家里就能随时吃到香香甜甜,松松软软的自制蛋糕,还卫生,吃得也放心。
老王爱食尚
超级可爱的模具,红红火火的,带着新年的热烈气氛。虽然蛋糕的形象还是圣诞节的——小雪人、驯鹿、雪橇,但是对于童心未泯的人来说,萌萌的卡通造型永远都特别喜欢。我用它做了几个小蛋糕送给亲戚家的小朋友。想必小朋友见到后肯定欢呼雀跃。蛋糕的配方参考了美食达人宝妈小厨的“呆萌小蛋糕”的做法。对于硅胶模具使用还不熟练的我来说,这真是极好的借鉴。原方的量能做很多个小蛋糕,考虑到我实际所用的模具,我将其减量操作,但制作手法还是保留了原方。所以再次感谢宝妈小厨!
Meggy跳舞的苹果
10分钟搞定的卡通小面包,休闲时刻,配上红茶。
颜堆垛
11.准备好鸡蛋和牛奶,黑加仑用温水泡一下,去除杂质22.把自发粉倒入牛奶中,再加入鸡蛋一起搅拌均匀33.搅拌的蛋液倒入量杯中44.加热蛋糕机时在烤盘上下两面都刷上薄薄的一层食用油55.倒入烤盘模具中,不要倒得太满,八分满就可以,加热后蛋糕会膨胀,加热时间3到5分钟。盖上锅盖之前可以放入泡好的黑加仑。66.黑加仑不喜欢的话,可以不加,卡通小蛋糕成型了77.是不是很可爱88.卡通蛋糕完成了,非常简单。
Q酷儿
为参赛做的小蛋糕哦,反正是拼了,希望得到奖品的眷顾。
茉莉清茶咖啡
由于近期太忙,好久没为我家俩侄孙子宝贝们做蛋糕了心里很内疚;这不趁周末有空也正好给ACA硅胶模具开开光了,就赶紧做了小动物蛋糕和奶油彩糖蛋糕送给他们俩;看着小哥俩吃着蛋糕的开心劲,崩提有多开心了~~~”
老方小雨
超级简单的小蛋糕,不需要打发蛋白,适合刚刚开始烘焙的txs练手增加信心哦。口感非常好吃,很适合当作下午茶食用。
可乐的厨房