奶香浓郁的面团搭配酒渍的蔓越莓,好好吃的哟。蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属(Vacinium macrocarpon) 的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。蔓越莓对很多人来说可能会比较陌生,毕竟它是在我们生活中比较少见,但是其实蔓越莓的好处非常多,例如低热量、高纤维、矿物质含量非常丰富,尤其是它的一些保健功效,让很多人为之垂涎不已。但是我们这里很难见到新鲜的蔓越莓,一般都是蔓越莓干,蔓越莓干是把新鲜蔓越莓经过脱水干燥处理以后得到的干果食材,他方便保存和携
水怜忧
这个面包已经做了两天了,但是看着这个图片我依然是心动不已的,因为这是一个一键式全自动做出来的吐司,无需人工照看和整形,无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。
诗心
最近的吐司越做越顺手了,越来越喜欢做吐司的感觉,家里供暖了,屋里暖暖的,做起吐司也简单了很多,只需要放在室温发酵,很快就会发好了。此配方适用于450克吐司盒2条。
徐京辉-
最近儿子只愿意在家吃早餐,作为母亲总想让自己的孩子吃的开心、营养…把面包切片,早餐吃两片即营养又饱腹…
阿旺手工
测试一款面包机,最简单最实在的方法,自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦!同时,为了测试PE9800的“自动撒料”功能,我在面团中加了些蔓越莓干,这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。完全的一键式傻瓜操作,也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~
暖调蓝0429
这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的,下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦,没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软,还能防止老化,就做这个,可以多放2天,为了消化冰箱里的淡奶油,配方里的水份用它替代,真是材料下得足足的哦,成品出来真是松软,真能跟北海道比呢。面包出炉的时候天已经黑了,光线不太好。
筱筱~
这是一款松软的吐司面包,老少皆宜,是我家最受欢迎的一款面包~蔓越莓可以换成葡萄干等其他果干~利用面包机揉面和一发,烤箱进行二发和烘烤,出来的面包好看又好吃!
爱上烘焙的桔子
因为孩子上学了,所以基本上两天就要做一次面包,其中吐司是我的最爱,吐司简直是万能的有木有,可以添加任何你喜欢的东西,所以基本上我很少做重复的吐司,总是往里扔我喜欢的东西,比如今天,我往里扔的就是沙拉酱,我是大爱沙拉酱呀,但是每次吃负罪感都很大的说,扔到吐司里就木有了,哈哈,和面的时候那沙拉的香味就往鼻子里钻呀,结果烤好了等凉了我就吃了两片,这个吐司要慢慢的品,慢慢嚼有很香的回味感,给了我惊喜,总之,我喜欢~!~!~!~
淡如菊
1面包桶里加入除黄油外的所有材料。2大约揉面15分钟后,取面团检视,可以拉出膜,但薄厚不均,且容易破。3加入软化黄油,继续揉面。4面包机大约又揉面30分钟,直至面团可以拉出大片薄膜。5揉好的面团整理好,放入发酵盆,放温暖处发酵至1.5-2倍大。6发好的面团,手指蘸面粉戳洞,不回缩即表示发酵好了。7面团排气,分为三等份。8取松弛好的面团擀开成椭圆形。9翻面,左右各向中间折三分之一。10再次擀长,压薄底边。11自上而下卷起。12三个面团分别卷好。13置温暖湿润处发酵至八九分满。14盖上吐司盒的盖子,置预热好的
烟雨心灵
将糖和盐先放入面包桶,我没有遵循放入的方法,就是倒进去就好了,液体包括牛奶和鸡蛋蜂蜜等等,一定要用量杯量,我一般放满满的一量杯,肯定是200ml要多一些,大概220ml吧,还有,要加4大勺油,我用的就是家里炒菜的花生调和油,呵呵,最后把面粉倒进面包桶,完全把液体盖住,再在面粉中间用手指挖个小洞,把酵母倒进去,再用面粉封起来。然后就可以进入完全的面包机程序了。选择甜面包750g,浅色,就可以了!真的很简单,也真的很好吃
恺撒的笨妈妈
一直以来,所做的吐司面包都是有夹料的,家里有啥加啥。红枣、葡萄干、豆渣、紫薯、果酱、肉松、胡萝卜等,都喜欢往面团里加。这次做的鲜奶吐司有着夹料吐司无法比拟的绵软和清爽,奶香浓郁,松软无比,平平淡淡才是真!
金梅花开99
1将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“和面”程序,20分钟后程序结束。加入黄油,重新启动“和面”程序,运转20分钟后停止。关闭电源放到温暖处进行基础发酵,至手沾高粉插入后小洞不回缩,发酵完成。将面团取出分割成两等分,滚圆,松弛15分钟。2将面团压扁排气,将圆筒擀长。3上面折下面4下面也折叠5擀长6卷起来7卷成圆筒形8排入吐司盒到温暖潮湿处进行最后发酵。9当面团涨至8分满时,发酵结束,表面刷全蛋液,入预热130度的烤箱中下层,上下火,50分钟
香菇炖鸡面
用中种法做出的【鲜奶吐司】口感是非常绵软好吃滴而且做起来也很方便没时间的亲们可头天晚上将中种放进冰箱第二天或第三天将中种拿出来,再完成后面的程序现在气候非常适合做吐司抓紧来一个吧。。。此材料量可做450g吐司模两份
咖啡。摩卡
1后油法和面,至完全阶段,发酵至两倍大。2平均分成6份,醒15分钟。3擀成长舌型,卷起来,醒15分钟。4再次擀成长舌型,卷起来。5卷好入吐司模具,二次发酵至八分满。6烤箱200度预热,入烤箱烤45分钟左右。7松软可口。
丽制美食
夏季我们通常会买来大桶的动物性鲜奶油,做甜品也好,做冰品也好,但也不要忘记做上一款奶香四溢、口感柔软细腻的鲜奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤个面包布丁,既方便又简单,保证你喜欢!加了动物性鲜奶油的面包,不但奶香浓郁,诱人食欲,组织也是软绵到极致的。之前做北海道吐司,因为等待二次发酵的时候已经是后半夜了,自己终因为太困而一觉到了第二天早晨,可想而知这面包最后肯定是失败了!
火舞的飘雪
1准备材料。2除黄油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全阶段。3再加入黑芝麻用折叠的方法与面团混合均匀。4第一次发酵至2.5倍大。5排气 分割 松弛15分钟。6将面团擀开。7折三折后再擀开。8放上打好的鲜奶油。9从一头卷起来。10放到吐司盒中。11发酵至八分满,表面刷上蛋液,挤上蒜蓉馅(刚好有剩下的就不要浪费,没有也行)烤箱180度下层25分钟。12OK....
香橙可米露
非常柔软好吃的吐司,适合手撕的吃法。
千惠烘焙