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1豆腐皮切成一厘米宽的条。2放入开水中焯一下。3盛出备用。4青椒去籽洗净切成丝。5热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。6再放入青椒。7加豆瓣酱，葱姜末，水。8翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里的小朋友对豆皮情有独钟，一个人几乎能吃掉一盘子。因此豆皮这道菜经常出现在我家餐桌上。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。好多人豆皮和油皮傻傻分不清，其实两者有非常明显的区别。油皮也叫做腐竹，油皮和豆笋，是豆浆煮沸以后，表面形成的天然油膜，挑起以后晒干形成的豆腐衣。豆腐皮又叫做千张，是压制成型的。
salila82
1材料：瘦肉。2材料：青椒、豆皮、葱。3瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。4豆皮、青椒切丝，葱切段。5锅烧热倒油，将瘦肉炒至发白后装起备用。6锅里继续用余油烧热，下葱段炒香。7放豆皮入锅翻炒几下。8下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。9放入炒好的肉片，放胡椒粉，盐炒匀即可。10装盘。。。
家有桐宝
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
祯祯宝贝
春季，人容易犯困，会感到身体疲惫，对此现象，医学统称“春困症”，因此，要适当补充蛋白质含量高的食物，如豆和豆制品，增强体力，消除春困。
GXL8728
1豆皮用清水洗过切丝备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。4倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
一个简单到不能再简单的菜
豆豆的美食之旅
1尖椒2个洗净，豆腐皮洗净备用。2尖椒，豆腐皮切丝。3锅中放葱姜蒜花椒油炒豆腐皮1分钟。4放入尖椒丝煸炒断生。5炒2分钟加入盐，料酒，白糖炒匀。6盛出。
宁静致远0217
豆腐皮是大家都喜欢的一道家常食材，豆腐皮的营养丰富含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这个家常的做法简单实用又好吃。
雪峰儿
哈哈，乍眼一看，好像鸡蛋哦！今早偶遇东北卖豆皮的大姐，就来一款青椒豆皮，豆香浓郁，开胃下饭！多食豆制品，有益健康！
米拉Miira
1木耳泡发 焯水。2豆腐皮切丝。3放到锅里 焯水。4姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。5锅中放油，放花椒姜片。6放入 葱丝。7放入青椒翻炒。8放入焯好的木耳和豆腐皮。9放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。10成品。
柳絮1982
这是一道相当家常的菜肴，但正因为家常，所以才要美味，来试试吧，一定不会让你失望的。
捷赛私房菜
1豆皮切小块。2青椒洗净切好。3切点葱蒜。4锅里热油爆香蒜葱末，加入黄豆酱炒香。5倒入青椒炒至断生。6加入豆皮翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒半分钟即可。
全の美食
家常菜，干豆皮易保存，而且量也足，一把能炒一盘 ，老出货了^_^Y。平时可以存一包被不时之需！
明天妮好
1准备食材，青椒洗净去籽去蒂切丝，豆腐皮洗净切成丝备用。2热锅冷油，倒入青椒翻炒至变色，加入适量盐。3把炒好的青椒放锅的一边，放入豆腐皮翻炒一下，再混合炒均匀。4炒好后倒入点生抽翻炒均匀，关火后撒上少许鸡精即可。5成品图。小窍门这是一道简单快捷的下饭菜，营养也不错哦，喜欢的朋友可以试着做哦！
RLing
简单的食材，两者搭配，营养又不失美味！
RLing
