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三文鱼寿司是日式料理中我最喜欢的一款，其实说得更直接一点，我更喜欢的是三文鱼本身，可能有些人不能接受生吃三文鱼，对生吃也有诸多担心，其实我也有同样的担心，但不得不说，三文鱼确实要生吃才最是鲜美。今天做的这款三文鱼饭团，营养美味，我们都很喜欢。
sunshinewinnie
优质的新鲜深海三文鱼，通常的吃法都是用来制作刺身，沙拉。但有些朋友对于生食鱼肉，还是有一定的抵触心理。所以这一次，使用了“生煎”的做法来处理三文鱼。这种做法并不复杂，只要食材足够新鲜，厨房新手也可以轻松完成。酱汁搭配了日式照烧汁，鲜甜的滋味与三文鱼的油香肥美，相互衬托，十分合适。再配合各种蔬菜，不仅颜色搭配更加抢眼，营养也更加均衡。作为家宴的一道主菜，绝对能让你大有面子，大受欢迎哦~
暖调蓝0429
眼看着过元旦了，聚会肯定是少不了，也是‘煮妇、煮夫’最忙碌的时候。 这道【柠香蜜汁三文鱼】就是我准备过节期间用来宴客滴，摆盘稍微下点功夫卖相肯定过关了，加了柠檬汁味道超级好，营养价值和档次也都没的说，最主要很容易制作，腌一下，稍微煎煎就OK。 三文鱼其实蘸点辣根和海鲜酱油生着吃最够味，生着吃的营养价值也最高，不过考虑到有老人和小孩还是做成了熟滴，如果要熟吃最好用轻微的煎、煮、蒸的方式，三至七分熟即可。 百度资料：三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合
浓咖啡淡心情
三文鱼salmon也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。
海洋moon
1准备材料2三文鱼切大粒，用盐和适量胡椒粉腌渍片刻，倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连3彩椒剔去筋膜4彩椒和紫皮洋葱一起切丁备用5热锅加橄榄油，鸡蛋滑熟备用6将三文鱼粒煎至金黄盛出7锅中先放洋葱煸香，再放彩椒丁翻炒8放入米饭，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，滴少许泰国特级鱼露提鲜9将大番茄切去顶，去瓤，放入锡纸10盛入炒好的米饭，顶上放煎好的鱼粒，加苦菊叶和广柑切片点缀即可小窍门1、煎三文鱼粒的时候一定要耐心，一面煎好再翻动，否则鱼粒容易碎2、炒好饭后可以加入鱼粒翻炒，也可以最后加，拌饭吃，为了保持完美的卖相所以
蜜糖厨房
燕麦是我国古老的粮食作物，是在2000多年前就有文字记载。中医认为，燕麦性味甘平，归脾、胃、肝经，有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等。 这道柠香三文鱼燕麦加入了富含不饱和脂肪酸的三文鱼和富含维生素E的燕麦，伴以柠檬和罗勒清香，不仅味道鲜美口感丰富，而且营养配比上也尤为均衡。将中国古老的粮食作物和西餐常用的三文鱼等食材一起细作，很是符合现代人推崇的低脂健康饮食观。
Norma
10年前一丝怯意来到上海国际饭店学徒，学的第一个冷菜就是三文鱼田园色拉。师父的一言一行，动作手势依然历历在目。今天换了个毛利式的汁水，加了点干葱酥。不敢说有所突破，只是不见了当年的意境。新西兰帝王鲑肚腩的肥美，色拉的清爽，酱汁的丰腴，加上点睛的葱酥。我想师父会认可我现在所做的改变！
JasonCui
三文鱼骨，其实是我曾经在购物时无意发现的，那时想着买回来熬汤应该不错，后来买回家发现，这三文鱼骨的性价比还是很高的，可不是单纯的骨头，骨头上粘连了很多的肉，所以今天开了个油锅，把鱼排炸的焦香酥脆，旁边的一些小骨头可以一起吃下去，又补钙又美味。
蓝白绿
国外很流行的一款小点，朋友来的时候喝喝小酒搭配着这款小点是一件很惬意的事情。
micky甜
三文鱼配搭白蘑菇、金针菇、豆芽苗吃起来很清爽，烫豆芽苗的时间要掌握好这样吃起来口感很脆；再加上菌菇类的香味，煎好的三文鱼的油脂逐渐的流入菌菇里面吃起来很香。豆芽苗我还是第一次吃，原本以为会有豆腥味其实一点都没有；在开水里简单的烫一烫就可以了，或者放入锅里炒几分钟。宴客菜除了用寄、鸭、牛肉以外还可以选用三文鱼，不管对老年人、小孩或成人都是营养丰富。白蘑菇在我老家卖的很贵，也只有在超市里有买；一般一盒里面大概有10朵要人民币20元，这个菌菇不管是在中式料理或西式料理一样香浓美味。三文鱼最喜欢就是吃鱼皮了，鱼肉
KL乐悠悠
1三文鱼切成薄片；2准备好其它的原材料；3将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟；4泡软后捞出， 小心的平铺在案板上；5依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部；6轻轻的向上卷起来，切成长度一致的段；7摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱；8简单方便制作的减肥食品---三文鱼蔬菜卷就完成了。小窍门这道健康菜品制作起来很简单， 只需要注意以下两点：1. 越南春卷皮应泡在温水中，泡的时间不宜过长，时间太长皮容易破； 移动和制作时都要小心，以免春卷皮破损；2. 包时最好将要将三文鱼包在最上面， 让它的色彩通
斯佳丽WH
国人一直偏爱生食三文鱼，其实经过腌渍，煎过的三文鱼的滋味更能被带出。抛弃传统的柠檬汁调味，改用酸甜的黑醋，让煎过的三文鱼完全没有油腻感，在冬季更适合我们。
鱼菲
三文鱼真是个好东西，除了烟熏的做法，生吃还是煎着吃都蛮喜欢的。
moguixiaozhu
三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
明月舞青衣
这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。
我在等风
1三文鱼头处理干净,均匀涂抹少许盐,香草料腌制片刻2洋葱、彩椒切丝，口蘑打十字花刀3烤箱上下管180度预热10分钟。烤盘擦抹橄榄油，放入三文鱼头15-20分钟左右取出4放上洋葱、彩椒、口蘑，撒适量盐、辣椒粉，续烤10-15分钟左右即可
欢心
三文鱼的营养非常丰富，而且不需要什么特别的调料，几乎怎么做来都很好吃，今天用来做了三文鱼粥，香糯的粥，配上鲜美的三文鱼和时蔬，营养又美味！
如莲静心
鲜嫩可口的三文鱼，配上嫩绿的蔬菜，清香的柠檬，犹如春天的颜色，绚丽多彩。
yiniwener
三文鱼营养丰富，也没什么小刺，而且几乎不用什么调料，做来都很美味，非常适合小朋友吃，直接煎也可以，就是有一点点干，所以我每次煎的时候喜欢加一点水，这样剪得透一些，而且给小朋友吃的话，稍软一点。
如莲静心
有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。 现在生活条件好了，吃三文鱼也不是什么高不可攀的食品了，在家也可以做出来美味的三文鱼。而且儿子最近几年鱼类只有三文鱼和金枪鱼是比较爱吃的，所以家里做的也比较多，我们家一般烹饪时三文鱼做成八成熟，这样可保存三文鱼的鲜嫩口感。
眉儿美食
天气渐渐转热，没胃口的时候可以试试这道菜，咸鲜带酸，低调奢华，非常开胃！三文鱼营养丰富，可防冶多种慢性病；牛油果富含多种维生素和微量元素，可降胆固醇，强强联合，好吃不怕胖！
落雨无声
三文鱼生食，除了做刺身，还可以做沙拉。新鲜的三文鱼，配上生菜和雪梨，又用到了中式调料藤椒油和果醋，复合的味道也是棒棒的。材料：三文鱼 雪梨 西红柿 生菜 橙子 柠檬 辣椒调料：盐 果醋 藤椒油 做法：
辽南蟹
1新鲜的三文鱼冲洗一下用厨房纸吸干水分，改刀切成厚薄均匀的块状2放少量的盐和胡椒粉，然后挤上柠檬汁腌制片刻3锅加热无需放油，放入三文鱼块4煎至两面金黄即可出锅5装盘再配上喜欢的蔬菜开始享用吧^_^
心美食
家宴上的凉菜既要保持口感好，又要让味道不流失，还要在家宴上尽量一次食用完。今天的三文鱼换个做法，更适合家宴食用，用黄瓜装饰一下更漂亮，吃的时候直接夹起一个卷很方便，而且吃的时候多重口感，也可以根据来客的位数来上，大家可以试试看哦。
眉儿美食
三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，是老少皆宜的优质食品。牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在
Meggy跳舞的苹果
三文鱼我偏爱冷食，但为了孩子我又选择做了照烧版。个人十分的喜欢照烧风格的美食，一是简单二是有味。简单的将食材煎制熟，再调一个家人喜欢的照烧汁，微煮一下淋一下面，这菜看着就十分的高大上。今天的这一款菜也可以当家宴菜的主角，家宴菜一般菜都十分的多，我们这样子小小份点缀一下，即不怕浪费又十分的有面子哦，喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
牛妈厨房
每天都把冰箱翻一翻，最担心的就是把一些食材闲置，三文鱼还有好多呢，慢慢的吃，翻出来几片培根，于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也没有买，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好办，咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来，都挺好呢。食无定味儿，适口者珍。材料：东方海洋三文鱼 培根 黄瓜 豌豆调料：盐 黑胡椒 柠檬汁 黑胡椒沙拉酱 白糖 酸奶
辽南蟹
三文鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D；胆固醇含量极低。所含 DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。三文鱼不需要太多的调料，简单煎一下就非常美味。
如莲静心
这是某个早上的早餐，鲜香美味的煎三文鱼，配上烤得香喷喷的面包丁，配上拌沙拉，一份快速营养早餐就做好了。
如莲静心
继续玩转三文鱼，今天配的食材，都是家里现有得。这会看看，我又能跟自己讲，今天晚上不要买菜了，家里的囤货先解决了才行哦。今天的三文鱼配的是青豆，笋丁，胡萝卜，香菇，色彩感也极好哦，喜欢的朋友们可以参考一下哦。
牛妈厨房
