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前几天团购了几个红心火龙果，吃了两个后觉得这么艳丽的水果不鼓捣点什么甜品有点对不起它的美貌，正值炎炎夏日，就搭配酸奶做个层次分明的果冻吧。制作过程没有什么技术含量，只要有足够的耐心就可以了。
温暖sunny
今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球，这款雪酪采用的是红心火龙果果肉，俺们这也不多见，只有个别超市能买到，这么点点大也要12.8一只，想起在三亚的时候3、4块钱老大一只了，嘿嘿！
落雨无声
椰汁火龙果西米露，黄色的西米晶莹剔透、Q感爽滑，为夏日清爽甜品。
陶然百合
买了一堆火龙果，狠狠的造了一次；研究之后发现，果肉好吃，皮也是宝贝，切丝凉拌做菜吃是一种吃法，打成果汁也是一种吃法，但最好不要加热，加热后会破坏花青素，打成果汁后我被它的颜色惊到了，没想到如此惊艳。
悠哈厨房
今天Reira决定分享一款超简单的冰饮。以最清新凉爽的方式，开启我们的悠闲假日吧。
遗忘↘蕾拉●
烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感，还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点，也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看，红心火红果汁把慕斯染得非常的艳丽，真心不忍下口。配方与玫瑰花模具均来自梅之小榭。
susan愫
1 火龙果打成泥。2隔水加热，加入泡软的吉利丁，至吉利丁融化关火，晾凉备用。3加入酸奶拌匀，我没用奶油，为了低热量，喜欢的可以加入奶油，那样成型效果会更好。4蛋糕切片。5在模具中倒入慕斯液。6制作镜面：火龙果打成泥加水加热，加入泡软的吉利丁片至融化。7待慕斯定型，倒入镜面材料，冷藏4小时候用电吹风吹模具周围，脱模。8装饰点银珠糖，无奶油低热量，这个夏天一起品尝甜品……
丽制美食
（方子参照梅之小榭，感谢分享）
给宝贝做的饭
今天休息有空停下来，天气也热，所以想做一款甜品来吃，上次有看到豆亲做了芒果味道的，刚好自己没出去买水果，就只有火龙果了，拿来消耗掉吧，所以就做了这款简单甜品，原来味道来真是不错，丸子吃在嘴里很Q弹，加上火龙果，很是美味
珊珊167261
这道用草莓、牛奶、火龙果和蜂蜜做成的奶昔，不仅奶香浓郁、口感爽滑，更可以润肺清心，嫩白皮肤。草莓营养丰富，果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还高。草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1 、B2 、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素，同时是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素c和黄酮类等成分的重要来源。火龙果，含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质
爱下厨的猪
经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。
鱼菲
这次用了七寸天使模，三个小的鸡蛋，加了点点蔓越莓，滴了两滴斑斓香油调了点色，倒入模具中的蛋糕糊才一半高，成品却快满模了，没有开热风循环模式上色依然均匀，关键的是不开裂不回缩，组织细腻漂亮！刚好家里有火龙果，直接放一点再淋上酸奶装饰也不错。
鱼眼中的爱
水果酸奶昔，用喜欢的水果和酸奶搅打在一起，即便零厨艺，一样能做出各种水果奶昔，这次所用酸奶是里海酸奶。
悠哈厨房
天热了，自己做点酸奶，开胃去暑，同时还能补钙。我最喜欢不加糖的酸奶了。小朋友喜欢放蜂蜜或者水果，这样能更有些滋味，口感更丰富些。紫心火龙果味道比白心的更甜一些，在颜色上也更鲜艳，与白白的酸奶搭配，真是太清爽了。
Meggy跳舞的苹果
很喜欢吃冰淇淋，之前没有冰淇淋机时总是手工制作，过程有点费时间，放入冰箱冷冻后也总要调几次闹钟提醒拿出来搅拌，没办法，谁让咱爱吃呢。 一天，“狼”给我发来了一个地址，我好奇点击进入，发现是客浦1520冰淇淋搅拌机在美食天下有试用。“狼”说“鱼，你那么喜欢吃冰淇淋，申请客浦1520冰淇淋机试用吧”“不要，那么多人申请，肯定轮不到我的，而且我来美食天下的时间也不长，申请了也是白申请，肯定没我的份”。“狼”又说“申请吧，不申请怎么会有机会呢”。“好吧，我试试”我回复“狼”。在“狼”的帮助下，我填写了收货地址、
南宁小鱼
火龙果富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素 ，维他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核内 黑色芝麻之种子 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素尤以红肉为最，可预防便秘， 促进眼睛健康， 增加骨质密度， 助细胞膜生长， 预防贫血， 抗神经炎， 预防口角炎.增加食欲， 美白皮肤，防黑斑等的功效。经常吃火龙果还可以起到解毒的作用，火龙果中含有的植物性白蛋白遇到人体中的金属离子，会快速的将其包围避免人体肠道的吸收，通过排泄系统排出体味，进而达到解毒的作用，还可以
清欢的烟火生活
从新年到今天为止老家的天气一直维持在34-36度，可说是疯狂的‘酷热’；一个星期也不下一场小雨，很多地方都开始停水了。由于天气太炎热了，我也做了3次以上的ice cream 可以解解暑；目前还有两款ice cream 是还没上到菜谱里呢。。。这款是柠檬香草冰淇淋，这是在去年11月份到意大利度假时吃到的一款好吃又开胃的冰淇淋。除了有柠檬的香味外最主要的还是柠檬酸酸的口感，我自己加了些柠檬皮屑在冰淇淋里；可说是‘饭后甜品’的极品。另一款是 [ 红火龙果冰淇淋 ]，这款冰淇淋有着鲜艳的色彩好看又好吃。马来西亚种
KL乐悠悠
去商场买东西宝宝总是想我给她买个果冻吃，不知道为什么她特别喜欢吃果冻的，觉得卖的挺贵的，而且添加剂也多，所以我就想自己做吧，反正家里有刚买的红肉的火龙果，红红的做出来也好漂亮的。
草莓
夏天是喝奶昔的好时候，用各种水果榨汁再配合酸奶或者牛奶做的奶昔更是新鲜又美味，无论大人还是孩子，做上一杯总会让人心生欢喜。今天用红色火龙果配合自制酸奶，做出颜色十分鲜艳的奶昔，仿佛蔷薇花，盛开在餐桌上，热爱生活的你，也来试试吧~！
锦色琉璃
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质，花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能改善视力和抗辐射作用。它的外皮一定不要扔掉。
悠哈厨房
【火龙果皮沙拉】废物利用有高招自从上次用火龙果皮做了胭脂莲藕之后，我就不舍得把果皮扔掉了，今天用它做了沙拉。果皮不但含有花青素，还有大量粘液，营养成份棒棒的。一份清口沙拉或者说是中式拌菜，在这个季节总是不能少的。无论是大家宴还是小家宴，少不了他们的。材料：生菜 花生 火龙果果皮 洋葱做法：
辽南蟹
