自制番茄酱,不添加各种各样的防腐剂、色素等等,自已做的就是安全卫生,吃得放心。
心曲之旅
这是台湾的一种小吃,看了撒娇女人最好命以后想着要尝试一下,一开始觉得这两种食材怎么可能会搭配在一起呢。没想到味道很好,很有层次感。所以说,有些事情还是要尝试过才知道好不好。
林带鱼
油渍番茄曾经在一家西餐店的意面中吃到过,干香弹牙,味道浓郁,加在意面中比新鲜的小番茄好吃了N多倍。于是遍寻它的踪迹,终于在一家超市的进口食品区找到,价格不菲。春夏两季正是小番茄(圣女果)上市的季节,在网上查了方子,准备自己来做。网络上的方子很多,改造出了一个适合我家“家情”的方子,买了两斤圣女果动起手来。做油渍番茄没有太高的技术含量,唯一需要的就是耐心,因为烘干小番茄是很需要时间的。做好油渍番茄,放置一个星期后,就可以食用了。打开盖子闻了闻,真是香气扑鼻,对得起我花那么长时间来制作它。下一步我该考虑的是要
温暖sunny
1烧开水,小番茄冲洗一下;2将开水倒入装有小番茄的盆中,约五分钟;3小番茄的皮容易被撕下,就捞出冲下冷水不烫手,然后全部拨好;4装盘,淋入适量蜂蜜,最好放冰箱冰镇十分钟;
NZmom
1圣女果洗净2放入水中加热让其果皮分离3捞出后逐个去皮4用刀切颗粒5不粘锅小火加热,放少许玉米油6放入切好的圣女果粒翻炒成糊状7放入白糖8放入盐,继续翻炒至粘稠糊状即可9用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁10装入小瓶子中密封,冰箱冷藏保存,尽快食用
玖嘉颐
最近姐带着8个月的的孙子晨晨来我家小住一段时间,这小子非常聪明,特别可爱。可能是很久家里没有小孩子了,大家都拿他当玩意儿来玩耍。当然咱也要对人家负责,保证好饮食起居。今天煮了一锅圣女果糖水,大人孩子都能吃。8个月左右宝宝通常可吃丁块状的食物了,圣女果最适合这一阶段宝宝的需要,在帮宝宝锻炼咀嚼能力的同时还能补充营养。圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,特别推荐妈妈们可以把圣女果当做宝宝的主要水果之一来吃,那样能增长宝宝身体发育。但是宝宝的脾胃比较脆弱,不易吃一些生冷食品。所用要煮熟了吃。
西马栀子
1主要材料。2圣女果洗净切半;3玉米洗净剥粒后入开水中焯熟;4捞出玉米晾凉;香菜切末;5玉米、圣女果、香菜放入大碗里加油和醋充分拌匀;6再加适量盐和胡椒粉拌匀即可。
々苗∴
在夏季做沙拉,少开火,清新、清淡却又不失美味~现学即用,刚好家里什么都剩下一点点。这款沙拉我很喜欢,让沙拉与众不同之处就是多了这么一个把薯片煎得脆脆的小步骤,每次嚼到它,舌尖上都充满惊喜~~而且颜色五彩缤纷,让人心情马上好起来~~
々苗∴
1准备好食材。2把洋葱和蒜切碎。3锅中加入水烧开,放番茄烫一下捞出。剥去皮备用。4锅中入油,放洋葱和蒜炸香。5放入半碗水,番茄酱烧开。加入番茄、盐、黑胡椒粉。6打入鸡蛋盖上盖子小火煮熟,开盖后放入芝士碎。
舒舒的厨房
来个番茄金枪鱼意面,味搭这不用多说做法还超级简单明了随手几样小食材就能完美呈现15min不到就能轻松搞定西式主食快手又饱肚
烧焦的Apple
虾球的滑嫩与微微酸甜的番茄碰撞出舌尖上的满足,这种吃法已经成为我们家的保留菜式啦。
小尧0209
小番茄的酸味刚好中和了奶酪和黄油的油腻,培根为塔馅带来了一种烟熏的神秘味道,再加上迷迭香的和点缀其中的南瓜子仁,整个塔吃起来,香浓中带着清新,酥脆中带着软嫩,各种味道一层一层的逐渐传递出来,美味非常啊! 这次用的“瑞士大孔芝士”,嗯,就是那个总和小老鼠一起出现的,有着大大圆洞的奶酪啦! 这个奶酪属于内秀型!明明奶香味很足,但是闻起来却又不会像陈年车打和古老耶那样,老远的就能闻到那股味儿,特别低调。 喜欢奶制品的tx,做起来~~
暖调蓝0429
在家乡,把这个已经炸过的五花肉已经称之为扣肉了,也有地方称为烧肉。把五花肉煮至七八成熟,在油锅里把皮炸至金黄后捞出,再入调料另加工,码入扣碗中蒸至脆爽酥烂。扣肉可以用笋干,还可以用芋头,或梅干菜,或土豆皆可变为味美的扣肉,我这次没有用蒸的方法,简单快捷就做了平时家人说的散扣了。保质保量,香喷喷,酸甜适中,不油腻。不过,焖肉后的圣女果更好吃,下次得把肉少放一点,圣女果多放些哈。做酸甜味扣肉,有泡过的柠檬,或荞头就更好了,爸爸焖的酸甜扣肉,那也都是我的最爱。
余甘果蜜的厨房
花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。圣女果,又称小樱桃,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果,也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质,可促进人体生长发育,增强抵抗力,延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分沁,促进细胞生成。酸甜可口,清淡小炒。食材:圣女果150克、花菜150克配料:香葱5克、精盐、番茄酱、食用油各适量。
余甘果蜜的厨房
云南人很少吃面食,所以我对面食一窍不通,也讨厌揉面这件费力气的工序,但偶尔有空的时候还是会学做一些简单不要什么技术的面食,比如今天做的这道面食特简单,也不用揉面、醒面等复杂的工序,做出来的成品外形还算不错,口感也香甜,适合和我一样讨厌揉面的亲们体验。
清欢的烟火生活
这道菜是我几年前在电视上看到的,圣女果含有丰富维生素C,圣女果炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。圣女果在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的圣女果的味道。圣女果也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合——营养又美味。
英英菜谱
玛芬,可以说是烘焙的入门点心,几乎零失败。在混合玛芬面糊的时候,方法不止一种,但是通过比较,我还是喜欢最简单的方法。热乎乎的玛芬,吃起来口感特别好,有股浓郁的奶香味,而凉透后的玛芬,又是一种不一样的味道。每次烤玛芬,我都喜欢把表面烤得微微焦黄,这样吃起来,外皮很酥香,和松软的内在形成一种层次感。
诗心
圣女果干是非常好吃的一种果脯,含有丰富的维生素,而且颜色也红红的十分讨喜,奶香四溢的黄油饼干加上甜甜的圣女果干,这款小点心一定让你欲罢不能哦!
恬萝姑娘