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1准备原材料。2把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。3南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。4蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。5.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。6把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。7大概需要一个多小时发酵至两倍大。8里面组织成蜂窝状。9把发酵面团排气揉成光滑面团。10山楂怡用刀切成小丁备用。11把面团切成小剂子大概要六个就可以（我做了八个）。12取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。13再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷
为爱做汤羹
1南瓜上屉蒸熟。2熟南瓜趁热加入白糖，用勺子碾成泥。3酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。4将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。5和成光滑的面团。6发酵40分钟左右。7将面团取出排气，松弛10分钟。8将面团擀成大片，表面刷适量玉米油。9折起来，在刷一层玉米油。10在对折。11擀成大片，刷玉米油，再重复上面步骤2次。12第三次折叠完之后，略微擀一下，醒20分钟。13锅中烧开水，放入生胚，大火蒸20分钟左右即可。14吃时切块，松软香甜。小窍门南瓜的含水量不同，水要酌情添加。
黄世仁61
蒸烤箱纯蒸模式做的蔓越莓南瓜蒸糕，做法十分简便，是款老少都爱的点心，您要是喜欢，可以多给家人做做，口感非常Q弹爽口哦~本食谱由特约美食达人【爱生活的馋猫】提供，已授权使用。
千味居
一直，心存疑虑。为什么，南瓜红薯之类的面点，总是把南瓜红薯蒸熟后使用？仅仅只是因为做熟以后更容易捣泥？很想很想知道，直接把生南瓜打成浆来做面点会是怎样的状况与味道？蒸过南瓜松糕之后，这想法再次冒出来。于是，趁着南瓜还在，用大马力的KPS料理机把南瓜连皮带籽打成生浆，调成面糊。南瓜的生味，在全过程飘散。直到揭开锅盖，那一瞬间，有一种感觉叫惊异——只有两个是五花四裂地正面大笑，而其余全从侧面张着青蛙般的大嘴。这是为什么呢？外形之谜，叫人困惑，但最重要的，还是味道。用生南瓜浆做成的松糕，和熟南瓜泥做的松糕有什么
食·色
这款蒸糕是今天的早餐，南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜，但我不喜欢吃烘焙食品，虽好吃但容易上火，这款蒸糕不上火绵绵软软的，有淡淡的奶香和大枣的香甜味，而且南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。我增加了一些牛奶和大枣在里面，营养更全面，适合老人和小孩子吃。
清欢的烟火生活
过两天就是万圣节了，出个门到处都是节日的气息，这外国人过的节日不知道什么时候开始在咱们中国火得一天糊涂。和孩子逛个超市，孩子看到琳琳朗朗的万圣节装饰物吵着要买，我低头看了看价格，一顶网纱帽居然卖到59.9元，贵得咂舌，赶紧说带孩子回家给孩子做南瓜怪。孩子还是比较好哄，一听说回家做南瓜怪就高高兴兴的牵着回家了。
爱生活的馋猫
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。尤其是秋天吃改善秋燥症状大有裨益。南瓜粥具有清火养胃健脾之功效。南瓜虽然自己长得胖胖的，却是不折不扣的减肥好宝贝。主要是热量比较低，纤维比较高。更含有大量的碳水化合物，是可以代替主食的蔬菜之一。所以晚饭吃南瓜，既管饱，还不用担心摄入过多碳水化合物。 以往吃南瓜不是做粥，就是做南瓜饼或者炒菜吃，今天我用南瓜做了一个千层南瓜蒸糕，别说还
绿色天使
我今天分享的蒸米糕中加入了一些南瓜泥，看起来金灿灿的特别好看，而且吃起来也有南瓜的清香，甜度适中，属于微甜，孩子吃也没问题，糖量可以根据自己的口味来增减，因为没有加酵母粉，不需要发酵，所以不用在意糖量，蒸好的米糕内部气孔充足，特别暄软。
美食妃英理
南瓜诱惑。用南瓜制作的各种面点点心，总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。南瓜太多的时候，把它变成主食，也是不错。香甜的南瓜松糕，花儿怒放般地咧着大嘴，犹如烈焰红唇的诱惑。南瓜叮熟捣烂，没有使用料理机，于是松糕中必然会留下丝丝南瓜的纤维，这效果与不着痕迹的金黄，又是另一番感受。100克糖，听起来很多，细细想来，这个比例，其实也就与一般马芬蛋糕没什么区别，大多数人应该不会对此有什么异议。其实，把这面糊放进烤箱里，那就是南瓜马芬。放进蒸锅，就是松软清新的蒸糕。迷人的大嘴。。。。
食·色
买了一整个南瓜。一直没闹明白，那些皮色金黄的南瓜看起来也应该是老南瓜了，为什么总不似曾经吃到的粉粉面面的口感呢？许久了，那些肉色金黄的南瓜吃起来总是浆浆水水，缺乏粉质感。怎么样才能买到粉粉面面的南瓜呢？渐渐地习惯于水质多多的南瓜，这个疑问也日渐沉没在纷繁的意识里。直到，一眼在南瓜堆里发现了它。或许在别人眼里，它和其它大大小小的南瓜并没有什么两样。然而，它确实有那么一点点儿的不同。皮色略深，似乎也显得略厚一些。看看个头大小，还不算太大，小一点的，好像也小不了多少。没有太多犹豫，就它了。其实，并没有太多期许，
食·色
1准备好食材2将南瓜去皮刨成丝,葱切粒备田3锅里加水放入南瓜蒸熟4面粉用水开成粉浆加盐坢匀5在粉桨里加入一个打散的鸡蛋拌匀6然后倒入蒸熟的南瓜拌匀7在拌匀的南瓜浆里加入葱花继续拌匀8蒸盆放些油搽匀后将南瓜浆倒入铺平,然后放入锅里隔水大火蒸20分钟9将蒸好的南瓜糕拿出锅摊凉10摊凉好的南瓜糕切件（也可以这样吃啦）11喜欢香口的就大火热锅下油放入切件的南瓜糕,然后改中火煎12慢慢煎至两面金黄就可以了13煎好的糕上碟开吃啦
打雷的下雨天
我老伴做的不加糖不加鸡蛋和奶的发糕亲朋好友远近闻名，直接用熟南瓜和面加适量酵母粉发酵。传统方法是加碱后直上锅蒸熟，这里采取发酵后的软面，加适量面碱苏打水后入蒸锅内二次发酵后再加热蒸熟。蒸出的这个发糕，你可以看着象变摩术一样，手用力按压后，按到底再松开，它会快速自动彈起复原。咬一口绵较微甜的食材原味你一定会爱不释手。当然，更是有需控糖人的好美味伴旅！
爱穆
南瓜大概是市场上最常见的一种食材了，不仅便宜，还很好吃，健脾养胃防便秘，大人孩子都爱。像南瓜胡萝卜这种根茎类的蔬菜，在宝宝添加辅食初期就可以给宝宝吃了。刚开始6个月的时候，可以蒸熟压成泥放入米糊中，7个月的时候，可以蒸熟直接切成小片或者小条，给宝宝当手指食物吃。等宝宝8个月以后，就可以试试做这种蒸糕了。松软可口，当作点心或者正餐都不错哦~更多的辅食食谱，辅食喂养知识，可以关注公众号：点妈辅食，每日更新。
点妈辅食
香香甜甜的蒸糕，加入了鸡蛋，成品湿润松软更有弹性。
宁小麦
1贝贝南瓜去皮切块2放入锅中蒸15分钟3取出，加入红糖4用勺子压成泥5打入鸡蛋拌匀6加入酵母粉，玉米油，粘米粉和面粉7加入牛奶，Z字形拌匀，盖上保鲜膜发酵1小时8取出，倒入模具8分满9撒上熟黑芝麻10入蒸锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖3分钟即可。
髅小彬
女兒開始添加輔食了，餵了三次南瓜泥她都不愛吃，家裡沒有低粉只有中粉，酵母放很久也不知道能不能用，試試發糕吧。這是個人份，因為一蒸好我就吃光了!
给我一个陈包子
健康美味的南瓜蒸糕，早餐主食都可以吃哦~~
Helen518
稀奶油。竟然忘记了它，赶紧想辙解决它。其实，原本想把它当黄油/玉米油做面包。可是，面包如今正承担着别的实验项目。稀奶油只好另谋出路。刚好有个计划，蒸个南瓜的什么发糕之类？不如把它加进去。简单一点搞个泡打粉版发糕，那大概和马芬差不多。只不过用蒸不用烤而已。把君之和孟老师请出来作参考，猛然间在孟老师的香韧干果蒸糕里找到灵感。把干果们换成南瓜，想必也可行。去掉了糖，保留部分蜂蜜——不想要太甜。最后的结果，看起来还可以吧。不知道是不是南瓜的原因，似乎比孟老师的蒸糕显得湿润一些。
食·色
1南瓜去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。2盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大。3黑芝麻炒熟磨成粉，加白糖搅拌均匀。4面板上撒上面粉，手上沾面粉取出发酵好的面团，揉搓排气，然后分成8个均匀的剂子。5将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片，摆在蒸隔上，均匀的撒一层芝麻糖。6依次将剩下的剂子擀成圆面片，摞在上一张面片上，撒一层芝麻糖摞一张，最后一张不撒芝麻糖。7盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火蒸20分钟转小火蒸5分钟，关火静置5分钟，然后慢揭盖，取出蒸糕切块即可。小窍门发酵的
田田_hz13
南瓜也是可以很有内涵的噢
fleung
1南瓜蒸熟捣成泥状备用2放入面粉，白糖，酵母粉，泡打粉混合均匀加入牛奶和匀3挤成面剂子揉圆按扁，盘中擦滴油以防粘盘，放入和好的南瓜饼让它自然发酵俩个小时4发酵完成后上面按照自己喜好的口味摆干果上锅蒸20分钟后不要急着开锅，让它在锅里保温20分钟即可5成品
阿妮ni
1山药南瓜红枣鸡蛋黑芝麻混在一起打成泥装盘（盘中垫硅油纸）撒若干葡萄干或枸杞，点缀物任意添加都可以的2加保鲜膜，水开上锅蒸10分钟，焖3分钟，出锅3切成小朋友喜欢的形状即可4松软可口，适合小朋友食用。小窍门山药的量要比其他食材量多，可以保证蒸糕的松软度
有孩子的小姐姐
本来打算小弄一下下的，结果食材准备多了，最后把家里的面粉都用光了，还忙了很久才弄好，下回要少弄点啦。另外，今天是2020年元旦，祝大家新年快乐，福禄寿囍！
昀依朵儿
本款南瓜花生蒸糕，松软细腻，香甜可口，外观黄澄澄、金灿灿，诱人食欲，深受家人喜爱。
美食诱惑馋猫
