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百吃不厌的韭菜虾仁盒子，香气扑鼻，营养丰富，清淡美味，做给家人吃，满满的都是爱！
筠旸JY
俗话说，初一饺子初二面，初三盒子往家转。除了煮食外，我这次用烙的方法，把味道锁住，吃起来津津有味！
筠旸JY
韭菜盒作为家常面食，喜欢的筒子众多。勤快滴自己做，不会做或者懒得动手滴在任意一个小吃店都可以买得到，当然讲究滴同学去大酒店吃也是可以滴，馅料里加了虾仁或者“海参”（基本以海茄子居多），价格自然也高了不少。今天偶也勤快一把，上个虾仁韭菜盒子，快来尝尝吧。
美味无极限
1面粉适量，分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒一会儿2姜一块切成末备用3青虾去头去皮挑去虾线4将虾仁切成小丁5两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用6韭菜洗净切成末，豆腐丝也切成碎末7倒入鸡蛋碎8倒入姜末9加入少许鸡精，香油，玉米油，盐（为了防止韭菜出汤，先用油调匀，最后放盐，一定要记住啦）10面团醒一会后更加光滑滋润，揪成均匀的剂子11擀成饺子皮，稍大一些12包成包子状13全部包好（收口处一定要捏紧，否则烙的时候会流汤）14电饼铛预热后将包子倒扣在上面15待两面金黄色就熟啦????16香气扑鼻17皮薄如
筠旸JY
1新鲜韭菜摘干净，放清水中浸泡洗净2控去水分3切成末4两个鸡蛋备用5鸡蛋6炒成鸡蛋碎7新鲜海虾煮熟8剥出虾仁9切成小粒10姜末备用11所有食材放入盆中12放入适量香油，玉米油，盐，鸡精13顺一个方向拌匀14从冰箱里取出活好的面团15揪成均匀的剂子，擀成皮16包成包子状17依次全部包好18电饼铛预热后放入包子，按扁19一面金黄后翻面继续烙一会儿20熟啦21开吃22香气扑鼻23成品图
筠旸JY
1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2青虾鸡蛋备用。3韭菜择洗干净控水。4青虾去壳去虾线。5虾仁切成小段儿。6鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。7韭菜切成碎末。8所有食材准备就绪，姜末一起放入。9加入少许盐，鸡精，香油，花生油，生抽调味，搅拌均匀。10面团揉匀揪成均匀的剂子擀成比饺子皮稍大一点的面皮。11放入适量馅料。12先对折捏成饺子状，再捏一个花边，依次做好所有的盒子。13电饼铛预热一下，放入做好的盒子。14烙至两面金黄色。15翻过来也烙至金黄色。16出锅。
筠旸JY
这次的韭菜盒子学了一种新包法，把面皮擀成长圆形，这样包出的盒子圆鼓鼓的，馅料也放的多。吃着好满足。
飘雪厨房
今天换换口味，我们吃脆脆的韭菜盒子，主要是老公爱吃要求皮要薄 馅要多 边要脆~~这家伙 不是故意刁难人吗~~·没办法不给做吧 ~他就用很无辜的眼神看的你心里发毛~~
annyscm
1韭菜洗净控干，鸡蛋调开上锅多放油炒5成熟（成固体就可以）2面粉加水和好，醒20分钟，要软一些3.醒面过程中切韭菜，虾仁切小段入容器4放食用油，盐，香油拌匀备用（不要拌的太早，生虾容易出汤）5面团揪成50克左右的剂子（大小可以自己掌握）擀成椭圆形，要薄薄的6馅料铺一半，（素馅可以多放馅料肉馅要少放馅料）7另一面盖过来，边压实，不然会漏8用饭碗边沿盒子边压一圈，边压边滚碗边，然后拿掉多余的面边9平底锅小火烧热，放盒子，不要盖盖10等变色翻个，盖盖，翻2回面，直到面皮金黄。（盖上锅盖，盒子里产生气体，盒子会鼓
贪吃咪咪
初春时节的韭菜品质最佳，韭菜与虾仁，能提供优质蛋白质。韭菜性温，能温肾助阳益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。虾仁鸡蛋白玉菇韭菜盒子，营养好吃。
寻梦一ZbDu
1所有原材料2酵母和面3烙鸡蛋饼4把烙好的鸡蛋饼用锅铲弄碎5韭菜切碎，加鸡蛋皮和一把虾米掺合在一起6加盐、花椒粉和鸡精拌匀7包好后放锅里煎，一定要小火8翻过来继续煎9好吃啊小窍门加了虾米味道更加鲜美
小七美食记
