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这款饺子，是自己研究，山寨了湾仔码头的江南鲜，浓郁的芹菜味，还有脆嫩的莲藕丁，给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子，卫生又实惠，口感也是好的不得了。
老杨的厨房
今天路过菜市场，看见了芹菜，是个老太太自己种的很是真新鲜，买了几棵才1块多钱。再买点儿肉馅，不多说直接上饺子，再来碗饺子汤，“原汤化原食”，给神仙都不换。可能有很多亲不知道这个饺子下面的红色液体是什么，其实就是一种醋汁，浙江特产特有的浙江红醋，是以大米为原料酿造而成的，因为它主产于浙江一带，在天然环境中，经自然发酵而成。色泽艳如玫瑰，酸味柔和绵长，鲜而微甜，醋香纯正，是食醋中的上乘佳品，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”，与老陈醋等的风味有较大差别。浙醋的颜色浅红透明，而老陈醋颜色厚重，蘸饺子
心清似水淡若云
其实我本人对饺子并没有那么热衷，只是对于不爱吃菜的人来说，包饺子的时候把蔬菜和肉混合在一起，不知不觉中吃一些平时不爱吃的蔬菜，除了逢年过节，平时包些饺子吃还是有好处的。
我在等风
饺子是我们东北的传统美食，在过去每当过年过节才能吃上一顿，现在不同了，想吃就包，而且想吃什么馅的，马上就可以满足，猪肉芹菜是比较大众的，也是非常好吃的，当热气腾腾的饺子端上桌时，立马就有一种家的温馨感，吃着鲜香的饺子，同时也想起小的时候，父亲给我们包的饺子~ 饺子不仅仅是一种美食，更是一种文化、一种美好的回忆～
琴韵优雅
饺子馅要想美味，就一定要自己手工剁馅，然后要慢慢的打水进去，这样才能做到鲜美多汁~ 另外，在饺子馅里加些虾仁或者干贝，也是提鲜的好办法哦！ 周末买虾的时候，特地多买了些，剥好虾仁，包了这个“鲜虾猪肉芹菜”饺子。 原本我是想包西葫芦的，可家里人都钦点了芹菜，没办法，少数服从多数吧！ 融合了虾的鲜嫩，肉的香浓，芹菜的清新，这款饺子的味道，大家可想而知了吧？ 我只能说，一碗必须是不够的~~
暖调蓝0429
1把面揉成光滑的面团备用2将芹菜洗净，用开水焯一下3芹菜晾凉后切成细末备用4把葱姜也切碎，放到猪肉馅上5再加上盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，蚝油搅拌上劲6再将切好的芹菜末倒进肉馅里7搅拌均匀8取一块面团，从中间淘洞，用两只手不停转动使之成为均匀的圆环状9再切开成均匀的一个个小剂子10用手将剂子按扁11取上一个剂子，擀成中间厚边上薄的饺子皮12将适量的肉馅放到饺子皮中间13先对折用手压紧14再打上均匀的小摺即可15将包好的饺子放进锅里煮熟16一盘热腾腾的饺子就出锅了，可以开吃喽！
风再起时~
我老公家在江西，他们那儿的早餐有香芹豆芽蒸饺，吃过一次后我就喜欢上了。所以我也寻思着包点芹菜饺子吃。一想到那清香味儿啊，口水都忍不住要流下来了。
Meggy跳舞的苹果
最近新入手的绞肉机，不锈钢的桶容量很大。我索性多打出点儿肉馅，这顿吃饺子用一部分，剩下的还能做冬瓜汆丸子。为了不让桶里的肉糜浪费，我把芹菜菜和嫩杆以及一把小葱也放进料理桶中打碎了。为了突出芹菜的香味，也为了不摄入过多的肉而影响晚间睡眠和消化吸收，肉我没多放，调料也简单，只放了盐和少许生抽增个鲜。薄皮大馅的饺子煮好后我尝了尝，感觉很不错。
Meggy跳舞的苹果
今天是立秋，我们北方有抢秋膘的习俗，大多数人家都吃饺子，我也特别爱喜爱吃饺子，特别是猪肉芹菜馅的，很馅鲜香。
琴韵优雅
一款大众化饺子
水煮饺
哈哈，最近猪肉又涨价了，我说做芹菜猪肉馅饺子，她们说我土豪。
柳絮1982
1五花肉剁碎放入盆中备用2葱姜剁碎放入盆中备用3芹菜摘叶4把芹菜叶都摘掉5将芹菜剁碎6香菜适量剁碎7剁碎的香菜末8把所有剁好的菜都放入盆中。在放入色拉油 酱油 料酒 十三香 盐 搅拌均匀备用。9取适量白面放入盆中10倒入适量凉水，用筷子搅拌成絮状。11把面柔至表面光滑12揉好的面切出一条，在把切出的条柔圆，切成一个个剂子。擀成一个个圆片。就可以包饺子了。13包好的饺子14烧开一锅水，把饺子一个个放入锅中，待饺子浮上水面，在煮三四分钟就可以出锅了。15刚出锅的饺子16来一个。17尝尝味道怎么样
枼児
看电视的时候，一直觉得北方人包饺子吃饺子的样子很享受，今天终于自己也亲自尝试了 一把，清甜的芹菜馅夹杂着淡淡的肉味，味道确实不错，看来自己动手做的东西味道果然是好吃o∩_∩o
小娘子123
时间过的好快 一转眼到了一年的最后一个节季了 立冬 我们这属于半个北方人 老人们有句俗语说 立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管 所以你今天吃饺子了吗
huai远
芹菜猪肉馅儿的饺子好久没吃了。喜欢芹菜的特殊香味。皮子是菜市场里买现成的，包好后一共是74个。分两种吃法，这次吃水饺。说起吃水饺，家人总会笑我大肚能吃。每次早上一餐我比我家先生或儿子都吃得多。可是我年轻时更能吃呢！虽然我们是南方人，但我娘家时总是饺子当主食。那时我们过除夕夜，年夜饭爸妈不限制我们只吃菜不吃饭。然后，总是大哥或是我妈先剁馅儿，我大哥特勤快还总是揉面，我妈妈擀皮，我和小哥哥一起包。我爸从来不包，他最多管烧灶。在一个黑白电视的年代，我们包着饺子看电话守岁。没等到12点时，饺子全包好了就先煮一锅当
飞雪飘絮
芹菜营养十分丰富，含有等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右。芹菜还具有健胃清肠、润肺止咳、降低血压等作用。我们平时吃芹菜常常会把叶子扔掉，却不知它有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍。芹菜叶还有很好的兴奋作用。哈，细想一下，我这岁数还“上蹿下跳”的，恐怕是和经常吃芹菜叶有关吧！芹菜叶本身具有一种特殊的香叶， 所以调馅中不用太多的调料，以免将芹菜叶的清香掩盖住。放点盐、生抽或者蚝油就可以了。馅清新不黑不红，吃起来
Meggy跳舞的苹果
又是一年，饺子是北方人家必须有的主食，在大年三十的时候，当凌晨的钟声敲响，我们的饺子也要开动了，我不是特别会做，不过也要努力，新的一年，我会更加努力学做菜的，呵呵，希望大家喜欢。
Maroon.小爱
1揉好面，放一边醒发。2肥三瘦七的肉糜。3取约150克。4洗好的葱姜。5切末。6葱姜末放肉糜中，放花生油，食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀。7嫩芹菜带叶子一起，洗净。8切末，剁细。9放肉糜中。10搅拌均匀。11醒好的面团，揉光滑。12取一块搓长条。13揪成小剂子。14擀皮。15包饺子。16全部包好。17锅烧水。18水开，饺子下锅里，轻轻拨动，防止粘锅。19盖盖子，煮开，点冷水。20煮三开即可。21煮饺子的时候捣蒜泥，用黑芝麻盐一起。22捣好的蒜泥放陈醋，生抽，鸡精，香油，搅拌均匀。23美味饺子吃起来。
不做妖精好多年
胖妞是我对老妈的昵称！包饺子的流程全部老妈自己搞定，我只负责拍照并发布菜谱*^__^* 嘻嘻……
饭饭而谈
1准备材料。2将白面团材料混合揉成光滑面团。3将可可面团材料混合揉成光滑面团。4盖盖醒30分钟，对切成两份。5然后搓成长条状。6揪成数个剂子。7分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）8分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）9香干切成小丁 五花肉剁成末。10芹菜先切成末。11加入盐抓匀腌制5分钟。12准备调料。13然后加入到肉末中，油焖笋的汁先倒1/3碗，然后顺一个方向搅拌上劲，再倒入剩下的汁搅拌上劲。14芹菜过一下凉水。15然后攥干水分与香干丁混合 。16将肉末放入做法7中加入适合盐搅拌均匀。17取个面片
香橙可米露
芹菜的绿让人在这个秋感到格外的清爽 今天中午就顺手做个芹菜猪肉饺子
美食娘乐园
1饺子粉加少量水，一点点加揉成面团2面团揉好后盖上盖子醒一下3肉馅半斤➕葱姜末（可多加一点）、花椒粉、盐、鸡精、酱油、油。➕芹菜（煮过末切末）4调好的馅儿可以加一点水，顺时针搅拌油润5面团中间掏空成圆圈6面圈切断揉成长条7切好8擀成面皮9包饺子????10OK啦！老妈手把手教的，主要是调馅儿，味道是一绝儿啊！没有吃过比妈妈包的更好吃的????！
茹2016
1肉剁碎加入姜末和葱拌匀。2加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽和鸡蛋拌匀。静放10分钟。3芹菜洗净切碎放入切好的香菜。4将肉和芹菜拌匀，再加入黑木耳拌匀。5饺皮是我买的，开始包了6包好了。7煮饺子。8煮饺子。9好了，可以吃了。
悠然之旅
1猪肉（瘦肉）剁碎，加入生抽、花椒水、料酒、蚝油、姜末搅拌均匀放置一会。2面粉加入适量水，揉成软硬适中的面团，醒半小时以上。3芹菜洗净，切成长段，焯水1分钟捞出。4锅内加入适量食用油，烧五成热放入黄酱，小火炸香，放凉后加入肉馅、大葱末、芹菜末（切菜切末后攥出水分）。5再加入盐和香油搅拌均匀。6面团分成小剂子，擀成薄片，包好饺子（花式饺子是闺女的手艺）。7锅内放入适量水烧开，下入饺子煮熟。小窍门芹菜也可换做白菜、萝卜等，芹菜可不放黄酱，保持芹菜的原味。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1盆里加水放点盐和面！比较劲道2加入面粉揉之光滑，放一边醒一会3洗干净都切碎4切碎以后放盐，芝麻油，十三香，2个鸡蛋搅拌均匀5把面团揉成一个长长的面条，然后用刀成一个一个小面团，6加点面粉然后用手按扁，用擀面杖擀成一个个面皮7擀好了，加入饺子馅可以包了8包好了，锅里加水烧开，开始下饺子了9饺子下入锅里要用勺子轻轻推一下，省的粘锅，10水开了加一点盐省的饺子粘在一起11再加入半碗水，再烧开饺子就差不多熟了，水再开了，关火闷2分钟12饺子全部飘起来了，就差不多熟了，盛出来可以开吃了13味道还不错！小窍门中间水
喜欢美食的猪猪！
1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。2猪肉馅适量。3芹菜洗净（我一人份用的是芹菜叶）。4放入开水锅里面烫一下捞出过凉。5猪肉馅加入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，食用油朝一个方向搅拌均匀。6葱姜末备用，芹菜切碎。7一起放入肉馅儿里面。8搅拌均匀即可。9面团揉匀，揪成均匀的剂子。10擀成饺子皮。11依次做好所有的饺子。12锅内注水烧开放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。13装盘。14成品图。15成品图。
筠旸JY
1用料理机把猪瘦肉打成肉馅儿。2芹菜洗净用料理机打碎。3热油翻炒黄豆酱。4加入肉馅翻炒至肉发白。5加入芹菜。6取一碗面粉。7加入适量水揉成面团。8取一小块面团揉成光滑的长条。9切成小继子，擀成面皮。10包入饺子馅捏成饺子。11捏好的饺子。12水开后放入饺子煮三开就可以吃了。
getit✌
1芹菜和肉剁碎2放入葱姜、调料进行搅拌！3我买的现成饺子皮
夨憶、猪猪5678
1猪肉 后秋肉2剁肉馅 里面放 少许葱 蒜 姜 一起剁3剁好后 放入调料 烧点热油 放几粒花椒 炸油后 放入肉馅 在放入适量 其它调料 搅拌 放置一会4芹菜 用开水过一下 然后剁细 把水拧干 放入肉馅 一起搅拌5把剁肉馅之前揉好的面 拿出来在揉一下 注意用温水活面 准备包饺子6包饺子的同时开始烧水 煮饺子7饺子出炉了 味道不错
包乌兰
芹菜猪肉饺子，吃起来真香。现在回想起昨天做的，口水还在流。
厨比黄磊
