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1面粉中加酵母、糖，拌匀。2打入鸡蛋，加入2勺熟油。3揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。4第二天早上发好的面团。5排气后搓长条。6分成小份。7每份多揉一会，我一个剂子大概揉30下，盖保鲜膜静置几分钟。8取小剂子再擀成圆饼。9再次静置饧发十来分钟。10锅烧热，不用油，直接下饼胚。盖盖子，小火慢煎。11一面煎至金黄定型后翻面。12另一面也煎好，煎好的饼手压迅速回弹就说明熟透了。13对半切开，抹炼乳、果酱、巧克力酱等均可。直接吃也很美味。
烟雨心灵
节后清肠发面饼来一款，发面的食物易消化即减脂还不长重。
董小伊
只要有空就喜欢自己做早餐，要是太忙了，就买个饼，喝个豆浆一吃就可以了。一个山西的饼店，是我经常去买饼的地方，他有很多的品种的饼，什么麻酱芝麻烧饼、椒盐烧饼、糖酥烧饼、豆沙烧饼、发面饼、尖椒鸡蛋发面饼、南瓜火腿肠发面饼、土豆火腿肠发面饼等， 我其中尖椒鸡蛋的是我买过的饼，感觉味道可以，只是拿到家不脆了。所有自己动手做了一个这个饼，别说这个跟山西的老师傅学的，做的比他做的小一号，用的青红椒，颜色看着更诱人一些！外表酥脆，菜香浓郁，卖相更好一些。所有特意分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1把面粉和孝母，糖鸡蛋水300克和匀醒发2起泡即可3锅中放油烧热，手中抹油抓一块面团放锅中，两面煎至金黄即可4两面金黄即可5装盘切成小块即可
花儿朵朵_tTrvGB
1面粉中加入酵母，白糖。2加入适量水。3调成浓稠的面糊盖保鲜膜醒发制两倍大。4碗中打入两个鸡蛋。5放韭菜和胡萝卜，盐，十三香。6搅拌均匀。7醒发好的面糊。8锅中刷油用勺子舀入面糊摊成小饼。9小饼煎制两面金黄，舀入一勺鸡蛋液。10将小饼放在鸡蛋液上面煎制定型。11再次舀入一勺鸡蛋液。12将小饼的另一面放在蛋液上煎熟。13成品图。
最初的最美❤
我家一般以面食为主，今天又做一款电饼铛烙鸡蛋发面多层饼。它颜色金黄、外焦里软、咸鲜适口、膨松暄软、的确很好吃。
putimama
1准备好温牛奶。2磕入两个鸡蛋。3搅拌均匀。4加入2克酵母。5加入全麦粉和糖，搅拌均匀至无干粉。6搅拌成稀面糊。7搅拌好的面糊糊，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。8时间结束后，发酵好的面糊。9搅拌排气。10电饼铛预热，撒上白芝麻。11倒入面糊。12撒上白芝麻，焖1分半钟左右。13翻面再焖一分钟。14好了????。15切块就可以食用了。16松软可口，美味既成????。
芊芊_DOkzbcaviraI
做的这个发面饼有3个特点：1.用3种面粉来做；2.全程不用下手；3. 放冰箱发酵一夜，不耽误任何事，的确是省时省力又省事。
美食娘娘馨睿
1200克面粉加入3克酵母，3克白糖。2加入180克温水。3搅拌成稀一点的面团，插上筷子不倒即可。醒发制两倍大。4碗中打入3个鸡蛋。5加适量盐和葱花。6搅拌均匀。7面垫醒发好的面团整成长条。8分成六个小剂子。9盖保鲜膜醒发五分钟。10锅中热油下入面团按扁，倒上鸡蛋液，盖上盖子焖一分钟。11翻面煎制两面金黄色即可。12成品图。
最初的最美❤
1面粉和水、酵母，发酵。2鸡蛋打成蛋液。3均匀抹在擀成在发面饼上。4折叠成多层。5入油锅烙熟。
wuliao201310
做过发面饼，也吃过鸡蛋饼，把二者结合起来怎么样？试一试，就是这款“发面鸡蛋饼”，做法挺简单的，口感味道相当地不错，有点像早餐卖的“油饼”。值得一试。
馋嘴乐
1所有食材放一起用筷子搅拌均匀，放置醒发两倍大，面上有孔即可烙制2锅中放油烧热，手抹油抓一块面在手中按压扁下锅3饼四周用手抻拉，中间一定要薄，否则中间不熟！翻面两面金黄即可4装盘即可
花儿朵朵_tTrvGB
1300克面粉，加3克酵母。2加5克白糖。3加350克温水。4搅拌成糊状醒发二十分钟。5三个鸡蛋打入碗中。6加葱花，盐，十三香。7面糊装入袋里，剪掉一个角。8锅中刷油，面糊挤入锅中如图形状。9中间放鸡蛋液，煎制两面金黄即可。10成品图
最初的最美❤
