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1里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。2青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。3热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。4锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。5倒入青笋片和木耳翻炒片刻。6淋入1勺料酒、少许盐、白糖继续翻炒。7倒入里脊肉片翻炒均匀。8淋入少许水淀粉勾薄芡。9出锅装盘。小窍门青笋、黑木耳炒制时间不宜过长，保持青笋的清脆口感。红辣椒只是为了调节颜色，也可不放。
天国的女儿
1所需食材准备就绪2青笋切片3葱肉改刀4肉片加料酒，生抽，盐，油，淀粉抓匀腌制二十分钟5锅中入油烧热倒入肉片翻炒上色6放入笋片翻炒，加入蚝油7出锅加盐调味即可8成品图9成品图小窍门大火快炒营养不流失，肉片也很嫩滑哦！
米拉Miira
1青笋洗净去皮切成片2肉切片3锅加油，葱姜爆锅，下入肉片翻炒至变色加糖、烹料酒4下入青笋片炒匀5加盐调味即可。（也可加入蚝油）6上桌吧，无辣不欢者可淋少许红油
丹青竹韵
1青笋切片；木耳切丝；里脊肉切片，洗净。肉片装盘用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱花、嫩肉粉，抓匀码味。2将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生，盛出锅装盘待用3锅内放油，七八成热的时候，放入码好味儿的肉片，端锅离开火源、待油不跳后再放用大火炒。4肉片炒至变色后，将炒断生的青笋片和木耳丝到入锅中，翻炒。5等肉丝、青笋片、木耳丝炒匀后，装盘盛出小窍门1.其实肉片码味儿的时候，应该放老姜丝而不是葱花段，但是忘买老姜了，只好用这个代替，反正能去腥味就行了。2.肉片码味的时候倒入清油是为了防止肉片粘锅。3.在高油温时倒
年光依旧
1准备食材2肉切片3葱、姜切丝4肉片加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，拌打上劲5热锅凉油，滑肉片，肉片变色。盛出备用6青笋去外皮7切片8锅内留底油，爆香葱、姜丝9倒入青笋片翻炒几下10再加入滑过油的肉片，翻炒均匀11出锅前加盐，装盘
乐：在吃
青笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
迟早早
青笋肉片
Nina_煮妇
1准备好原料。2青笋，胡罗卜切菱形片焯水冲凉，瘦肉切片用生粉米酒上浆。3炒熟勾芡装盘。
阳光奶茶
1准备食材，青笋，里脊肉，蒜，青椒。2青笋切片。3加盐腌制，这样炒出来更脆嫰。4里脊肉切片。加盐，料酒，生抽，生粉腌制备用。5起锅，热锅凉油下里脊肉片煸炒。6把里脊肉片炒至八成熟盛出。7下入蒜片爆香。8把青笋腌制出的盐水挤干净，下入锅中翻炒。9翻炒片刻。10烹料酒，加少量盐，糖，鸡粉调味炒熟即可出锅。11成品，里脊肉片香嫰，青笋脆爽。青笋还有清热解毒，促进消化的功效呢！
柠檬小厨～～
1准备食材：青笋去皮切片，猪精肉切片，银耳提前泡发，葱姜切末。2肉片加盐、味精和淀粉抓拌均匀。3起锅烧油。4下入抓浆过的肉片。5轻轻滑炒后肉片变色之后捞出。6另起锅烧油炒香葱姜末。7下入青笋片翻炒。8加入食盐。9加入十三香。10加入泡发银耳。11加入生抽。12加入耗油。13翻炒均匀。14倒入肉片。15加入鸡精。16成品图。
小家有女初长成
