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今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐，最近特别忙，昨晚赶夜工滚些元宵上来发教程～对的，我们北方正月十五吃的是元宵，虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势，但元宵还是坚持着做自己，继续滚啊滚，哈哈～也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵，比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚，只是馅料上比较特别一些～馅料之所以特别，是因为里面不但添加的经常使用到的黑芝麻、花生碎和我个人比较喜欢的松仁，而且还添加了蔓越莓和芝士碎，绝对的中西合璧，带来不一样的口感～
多味小厨～
今天是元宵节，过了元宵节，就算出了年。大家也要开始新一年的忙碌了，在这里祝福所有的认识的不认识的朋友龙年行大运！闺女在这里给大家拜年啦！这是我第一次做元宵，制作起来其实很容易，就是过程没想到这么漫长，几乎从中午一直做到了晚上，细节多加上拍照，整理编辑一天真忙乎啊！不过制作的过程是那么快乐，闺女参与了整个过程，虽然有捣乱也有帮忙，弄的我那个乱，但是真的很满，满满的幸福！这次做了一个五色元宵，在网上看了很多颜色的制作，觉得蛮容易操作的，可是真弄起来，颜色还是随时会变化。紫薯的水煮好了以后，滴上柠檬就是粉红色，
百合雨儿
明天就是正月十五元宵节了，趁周末有空，包了些紫薯元宵。每年的这天，我们都会按照习俗吃元宵的。小时候，是妈妈带着我们用自己加工的糯米粉一起包白元宵；就是没有馅料的那种。随着经济地不断发展，小区内已没有那种糯米粉加工点了，只得去粮站买袋装的糯米粉回来包；再后来由计划经济改为市场经济，粮站没了，超市出现了；我们就也变得越懒越享受了，每逢元宵节，根本就没有想过自己动手包汤圆这回事了，直接从超市拎回冷冻的带馅元宵了。但是从去年开始，我又开始自己动手包元宵了。因为没有石磨磨粉，只能买袋装的糯米粉。与儿时不同的是加馅料
老方小雨
1将浸泡好的绿豆放入锅中煮。2将绿豆慢慢煮熟。3在煮熟的绿豆加入白糖。4将白糖溶化后，关火，碾碎。5将碾碎的绿豆泥，搓成圆球，装入盘中待用。6将圆球放在漏勺中，在放有清水的容器中过一下。7再放入装有糯米粉的容器中。8均匀的裹上糯米粉。9再将裹上糯米粉的圆球重新放入漏勺中，在清水中过一下。10取出，再放入糯米粉中。11以此类推，元宵就滚好了。12将滚好的元宵装入盘中待用。13锅中做水烧开，将元宵倒入锅中煮。14将元宵煮熟。15取出，装入碗中即可食用了。
mother52julina
往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃！其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元宵粉里滚两三遍就可以下锅煮了。汤圆需要一个一个的包，而元宵可一次摇出很多，如家里人多可以用大盆来摇元宵，人少就用小盆。制作元宵使用的是较粗的干糯米粉，因此也比较耐放。这种较粗一些的糯米粉也叫“元宵粉”是专门用来制作元宵的，在北京的粮店里都有卖的。摇完元宵，如在水里沉淀下来的糯米粉比较多，还可以经过进一步沉淀和过滤，然后用来制作年糕
大炒勺
因为是正月十四晚做的,馅料来不及买,都怪俺那个馋嘴老公......十五公婆来吃饭夸偶做的比外面买的元宵好吃呢你也可以试试哦
2521的宝宝
自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不腻，非常可口。
红•宏
北方滚糯米的叫做元宵，南方包起来的叫做汤圆，都很好吃。今天来做好玩的滚元宵，自己做的抹茶巧克力馅，还可以加入其他自己喜欢的馅料哦，简单又美味！
宅家吃货JACKERLU
元宵的程序挺繁琐的
炫ぬ卿お王子
中午饿了，家里没什么吃的，就自己包元宵吧，就是包的不好，味道还不错。
小泽泽和小嘉嘉
1先做元宵馅 把花生炒熟，用料理机磨碎2把磨好的花生末放入白糖3猪油拌匀 元宵馅就做好了4糯米粉加入适量的清水和好面5揪一小块在中间按出小窝6放上一点花生馅7收口揉圆8在帘子上撒些面粉，把包好的元宵摆在上面冷冻，完全冻住的时候取下
GG爱美食
1将豆沙馅摊在面板上撒少许糯米粉压平切成小块备用糯 米粉倒入盆中 小碗加水备用2将切好的豆沙馅拿起一个放水里沾一下水放到糯米粉里依次按照上述将所有的豆沙馅放入盆中后开始摇晃盆子使糯米粉包裹住豆沙馅再重复上道工序直到滚的元宵满意为止3锅中加水烧开下入元宵煮熟即可
年过伴佰
1把花生仁，核桃仁分别捣碎。2江米面加水和成面团。花生仁碎，核桃仁碎，黑芝麻面，蜂蜜，桂花酱一起调成元宵馅。3手工包制。4出锅啦！
西青老姐
