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爆炒过的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起，加上红辣椒的热辣和肉皮柔软又不失咬劲的口感，让每一碗米饭的消失都变得快速而有意义。
kiss战女
胶原蛋白是皮肤进补的首选，冬季天气干燥皮肤容易缺水也是皱纹最容易滋生的时候，天气干燥时除了用一些保温性好的护肤品外，也可以适当多补充一些胶原蛋白多的食物增加细胞的储水功能让皮肤始终保持湿润的状态。我家冰箱里总是会有一小包猪皮，买回的肉剔下的皮慢慢攒着足够多时，做肉皮冻或是肉皮小炒都很好吃，做个精打细算的小主妇不仅过了嘴瘾还顺便美容哈。
爱美的家
1肉皮清洗干净，冷水上锅（水里加少许白酒去腥），煮熟2肉皮捞出,清洗干净，切成小条3青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段4起锅烧油，小火5下豆瓣酱熬出红油6下肉皮翻炒上色7肉皮铲至一边，下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻炒断生8加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，最后放大蒜叶，翻炒均匀9起锅装盘10好了????11成品图12成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上冻着，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。而且猪皮富含胶原蛋白又是美容的佳品。可能每家的冰箱里都会有些平时切肉割下的零零碎碎的猪肉皮，做皮冻用吧数量又太少了些；炒菜用吧因为肉皮不宜熟，不易操作。我的冰箱里也有些平时切割下的肉皮，大大小小的放在那里。还有些零碎的蔬菜：几根芹菜，几个红椒单炒的话都不够一盘菜。不用掉的话时间长了容易脱水，脱水了就没有食用的欲望了。今天就清理一下这些零
狼之舞
小的时候，每年过年妈妈都会做好多腊肉，但是腊过的肉皮会变得好硬，每次妈妈都会把腊肉皮给攒起来，等腊肉吃完之后就把皮放一起煮烂，炒来吃，那滋味软糯可口，简直太美味了。
皮皮熊
1新鲜的猪皮清洗干净加料酒、桂皮、八角煮透，用筷子可以叉得进就可以了。2捞出猪皮，过凉水清洗干净，肉皮切成丝，准备好其它的食材。3辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝。4起锅烧油，油七成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生。5下猪肉皮翻炒均匀。6加姜丝。7翻炒均匀。8加盐、鸡精、耗油、料酒调味，翻炒均匀，最后加一点点醋炝锅。9起锅装盘。10好了????小窍门煮好的猪皮一定要去掉油脂，清洗干净
芊芊_DOkzbcaviraI
肉皮是很好的东西，肉皮中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴，我们的皮肤，骨骼中都需要大量的胶原蛋白，如果缺少胶原蛋白，皱纹会悄悄的爬上你的额头，所以，爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧！
泽瑞妈妈
肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓肤美发。 尖椒炒肉皮，加上两个朝天椒，香辣爽口，煮好的肉皮再经过干炒，香而不腻，又增加了劲道的口感，老菜新做，味道大不一样哦。
叶子的小厨
1肉皮+桂皮、八角、香叶、料酒煮熟，切成细条。2青红辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成条。3起锅烧油，小火加香料炒出香味。4捞出不要，留香油。5下入肉皮翻炒均匀。6加盐、鸡精、蚝油调味、加米酒翻炒均匀。7加入辣椒、大蒜头、姜丝翻炒均匀。8翻炒均匀出锅。9起锅装盘。10好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
