过年蒸糕,是我们这里的习俗.红枣白糖糯米糕,是我们家年年都要蒸的。
爱跳舞的老太
白糖糕也叫伦教糕,是广东珠江三角洲脍炙人口的传统糕点,白糖糕始创于明朝时,广东顺德伦教的一个梁姓小贩,据说该小贩蒸松糕时失手,令粉质下坠,但蒸出来的反而深受欢迎,人人吃过都认为这种新的糕点质地爽滑,颜色晶莹洁白,口感清甜、弹牙、爽口。食客称之为【伦教糕】,后来又称为【白糖糕】。在广东大多数的港式或者粤式茶楼都有白糖糕供应,凡是品尝过【白糖糕】的人,都会被这种看起来其貌不扬,吃起来口感爽滑、清甜的糕点所吸引。
Q猪宝宝
1粘米粉,超市有卖。2粘米粉150克。3放入酵母和白糖。4加入清水搅拌均匀,盖上湿布发酵40分钟。发酵时间看天气而定5已发酵好的米糊。6用勺子搅拌至无气泡。7菊花模具刷油。8水开后入锅,大火蒸10分钟。9时间到,焖3分钟后开盖。10成品。清甜Q弹有韧劲,打小爱吃的白糖糕做好了。
宸·羽
小女儿很喜欢吃,很经饱。
伊悠悠
广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的传统特色糕点。它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。
南兮·人间烟火
前段时间火了凉皮,蒸蛋糕,小米锅巴,今天给大家来一款特别的好吃小零食,食材简单,口感软糯Q弹的白糖糕,制作非常简单快来一起做吧!
丫丫嘛嘛
本款米发糕,无泡打粉等额外添加剂,色泽洁白,晶莹剔透,爽口Q弹,松软清甜,米香十足。热食,软绵香甜;凉食,清凉爽口,不愧为营养健康美食。
美食诱惑馋猫
1准备食材,大枣(用温水提前泡好),米粉,糯米粉,鹰栗粉,白糖,泡打粉。2把米粉,糯米粉,鹰栗粉,泡打粉放一起拌匀。3白糖用开水化开,凉一会。4泡好的大枣,去核切成粒。5用化开的糖水把面拌匀,放10分钟。6取小碗,里面均匀抹上一层油。7把拌好的面糊倒入每个小碗里面,撒上一层枣,凉水下锅蒸,上汽蒸25分钟就可以了。8蒸好拿出来,用牙签或者叉子就可以取出来了。9····10用刀切成小块。
蝴蝶兰1
1将糯米粉、澄粉、糖、水和猪油揉成面团;2取一小块面团搓成18厘米长的长条;3将长条绕三圈且两端相连,一个白糖糕雏形就出来了。4先用小火炸2分钟,再用大火炸两分钟。5然后出锅撒上白砂糖。
幸福魔女1991
小时候的味道,也是传统的糕点。Q弹有嚼劲,大米的清香,淡淡的甜味,不错的小点心。
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有一种怀旧叫校门口的白糖糕,可惜今天身体不适,做砸了。准确点讲,是卖相砸了,味道倒是和记忆中一样。小时候记忆中的白糖糕是雪白雪白的,早上去学校上课,校门口长长的一条街上摆着的各色早餐摊上总有一两个卖白糖糕的。这种在闽南用来祭拜神祀的祭品流传到湖南就成了早上清甜带着一点发酵香味的主食。卖白糖糕的摊主做完了早上校门口的生意,上午还会挑着担子,走街串巷的继续叫卖,用一根扁担挑着两口刚从煤炉上撤下来的热锅,在锅里的白糖糕铺上一层纱布,可以保温很久。周末在家听到白糖糕的叫卖声,我总是兴冲冲的从楼上奔下来,跟爷爷磨着
Glare811109
摸索这个真的不容易,自小就喜欢吃各种糕点,自己做更有成就感
曾澄
1预备材料2白糖50g3沾米粉150g4加入水150g5搅拌均匀6发酵40分钟7蒸糕涂一点油8蒸20分钟9放凉,切块10成了。
香蕉班Cake
白糖米高就是我们小时候的味道,现在这种街边小吃越来越少见了,那么就只能靠自己的能力做出来自己喜欢的味道,这一款米糕呢非常的好吃,而且糖也比较少也适合非常想要减肥的朋友们,这完全就是小时候的味道非常的值得回忆的味道
吃颗巧克力
甜甜蜜蜜暖热我心里,非常非常的好吃与甜蜜而且非常简单,一般的小白都能够做得出来哟
吃颗巧克力