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1泡发过的鱼胶切小块。2莲子提前泡发去除莲子芯。3排骨冷水下锅焯烫出血水。4莲子放入炖盅内。5放入鱼胶。6放入排骨。7加入适量开水。8炖盅胆放入炖锅中。9炖煮两个半小时。10炖好后少许盐调味即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1芋头去皮洗净切小块。2南瓜去皮洗净切块。3切好的南瓜和芋头放入电饭锅里，加入少量清水。4电饭煲蒸煮30分钟即可。5煮好后趁热加入少量白糖，加入适量炼乳。6再加入纯牛奶。7搅拌均匀即可。8成品。9成品。10成品。
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1甜杆西兰花苔清洗干净备用。2蒜头拍扁剁碎备用。3锅中水烧开，加入适量花生油。4放入西兰花苔，焯烫至断生后捞出。5锅中热油放入蒜蓉。6加入适量蚝油。7适量生抽和清水。8大火煮开。9将蒜蓉汁淋在西兰花苔上即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
自制的泡椒笋腌好了，小伙伴来家吃饭，非常想要尝一尝，拿来炒个牛肉吧，搭配的不错，很好吃，分享给大家。
五加五左左
1陈皮提前用水清洗干净，控干水。2柠檬用50度温水泡10分钟，再用盐反复搓洗其表面（去蜡）。用厨房纸擦干柠檬表面的水分。3用刀切去两头（不要头尾）,对半切开（也可不对半切）。切成片（不可太薄），剔去籽（这样做出来的成品不苦涩）。4将柠檬片均匀铺入炖盅的底层。5铺一层冰糖（大块的冰糖可放入微波炉，中高火30S，取出后用手掰碎）。6一层柠檬一层冰糖，重复此过程直至铺满。最后把陈皮掰小块，放入炖盅。7盖上盖子，四周最好用保鲜膜密封一圈，隔水炖8---12小时。2小时左右，用无水的筷子搅拌下。8由于隔水炖有点吵，
微笑雨（菱桐）
1成品图。2制作方法:藕去皮洗净干净，备用。3藕切薄片，两片一组，不要切断。4藕片用清水洗出淀粉，冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水，控干水分备用。5肉馅选择猪前槽肉七分瘦三分肥，肉馅适量，加入适量的盐，香油，十三香，鸡精，鸡蛋一个，淀粉少许，葱花适量，姜水少许，油适量，顺一个方向搅拌均匀入味，备用。6藕片中间夹入适量肉馅，全部做好，备用。7玉米淀粉100克，面粉50克，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，顺一个方向搅拌均匀，加入少许油，调成酸奶糊状即可。8耦盒放入面糊里，表面都裹满面糊。9锅里适量油，六成油温下锅
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:茄子适量，洗干净备用。3猪前槽肉馅适量，加入适量盐，十三香，鸡精，香油，生抽，从花，鸡蛋一个，姜水少许，油适量，淀粉少许，顺一个方向搅拌均匀入味，备用。4茄子改刀切片，两片一组，不要切断。5茄子中加入适量肉馅，全部做好备用。6淀粉100克，面粉50克，盐少许，鸡蛋一个，清水适量，搅拌均匀，加入少油，泡打粉3克，搅拌酸奶糊状即可。7茄盒表面裹适量玉米淀粉。8茄盒表面均匀的裹上面糊。9锅里适量油，六成油温下锅炸，第一遍炸熟，捞出。10第二遍复炸，油温烧热，炸制30秒，金黄捞出。11鲜嫩多
诗韵墨香
芋头炒饭是潮汕地区的做法，用料繁杂但味道丰富，特别好吃。有些食材和配料这个季节东北也不好买，比如青蒜。所以我就改良了，家里有啥用啥，同时也根据自家口味做了些修改，原版正宗做法可以去网上搜。我的做法更符合东北口味。
从容过日子
豆沙馅小糕点美观精致，颜色酥黄，口感甜香，皮酥馅甜，家人很喜欢吃自制的糕点无任何添加剂。
putimama
1日式豆腐中间用刀切段，两边倒出，再次段成小段。2黑木耳用水泡发开。把豆腐依次放入淀粉中打滚。3逐个放油锅中炸成金黄色。4锅里放油烧热下入大蒜粒，青红辣椒翻炒香。5倒入黑木耳和日本豆腐翻炒，酱油，盐，蚝油，放水焖。6焖一小会儿入味。7最后勾芡出锅即可，简单易学的家常菜出锅了，就着这个菜可以吃两碗米饭。
鑫姐厨房
