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1食材:风干鸭腿剁成块放入水中浸泡半小时，洋葱、姜蒜小米椒。2鸭块冷水下锅，放入姜片和料酒。3煮三分钟捞出。4锅中放油，放入姜蒜小米椒煸香。5放入鸭块翻炒。6放入生抽和酱油翻炒均匀。7加入适量的水中小火煮十分钟。8放入洋葱翻炒几下断生即可。9成品图。
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1食材:新鲜香菇、粉丝用温水浸泡、蒜蓉、小米椒。2香菇用小刀打上花刀。3锅中放盐。4水开放入香菇。5焯水两分钟捞出。6把泡好的粉丝放在香菇上。7锅中放油，放入蒜蓉和小米椒小火炒香。8放入两勺生抽。9放入一勺蚝油。10放入少许的白糖。11放入少许的盐。12翻炒均匀。13把炒好的蒜蓉放在香菇粉丝上。14锅中水开上锅蒸五分钟。15蒸好撒上葱花即可。16成品图。
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1食材:准备鸡胸肉。2切成小丁。3放入少许的盐调味。4放入胡椒粉。5放入一颗鸡蛋和料酒。6放入淀粉。7抓匀腌制二十分钟。8锅中放油，放入鸡胸中小火炒散。9放入一勺五香椒盐粉。10撒上白芝麻。11撒上葱花即可。12成品图。
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1食材:茼蒿、蒜蓉、小米椒碎。2锅中水开放入少许的油和盐。3放入茼蒿烫三十秒捞出。4锅中放油，放入蒜蓉和小米椒小火炒出香味。5放入两勺生抽。6放入一勺蚝油。7放入少许的白糖。8放入少许的盐。9把做好的蒜蓉放入焯好水的茼蒿上。10拌匀即可。11成品图。
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1食材:泡好的米粉、肉末、葱花。2锅中放油，放入肉末炒散。3放入酸豆角翻炒几下。4放入一勺蚝油。5放入一勺酱油。6放入辣椒油。7翻炒均匀。8加入适量的水。9放入盐调味。10煮开两分钟后放入葱花关火。11另起锅烧水，水开放入泡好的米粉烫三十秒。12捞出放入碗中。13把做好的臊子舀在米粉上拌匀即可。14成品图。
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1食材:鸡剁成块、干土豆片用温水泡软。2锅中放油，放入姜片煸香。3放入鸡块。4一直炒至鸡皮微黄。5放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6加入适量的水。7放入盐。8放入胡椒粉。9煮至汤汁三分之二时放入干土豆片再煮十五分钟。10煮至汤汁浓稠即可。11成品图。
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1食材:煮熟的猪皮切条，青椒切丝，姜蒜。2锅中放油，放入姜蒜炒香。3放入猪皮翻炒几下。4放入酱油和蚝油翻炒几下。5放入青椒翻炒。6放入少许的盐。7翻炒至青椒断生即可。8成品图。
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1食材:牛肉丝，洋葱丝和青椒丝。2牛肉丝中放入生抽、少许老抽和一点点淀粉抓匀。3放入一勺食用油放置十分钟。4锅中放油，放入牛肉丝炒散。5放入洋葱丝和青椒丝翻炒几下。6放入少许的盐调味。7大火翻炒几下即可。8成品图。
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家常小炒。
小洞天
这道菜我这样的做法绝对让宝宝每天都想吃，更别说大人了????我家宝贝最喜欢吃的，因为宝宝小，肉一定要嫩滑的孩子才能吃也才会爱吃，但是这道菜对于大人来说却是最好的下饭菜和配酒菜哦，
南南小厨记
