约收录1638个包子菜谱
奥尔良风味,比较常见的是炸鸡烧烤汉堡之类的做法,家里儿子属于易上火体质,油炸基本不敢碰,小伙子又偏爱这种口味????壮妈寻思一想,两个鸡腿,一把面粉做出了一款中式的奥尔良鸡肉包子,鸡肉馅鲜香可口,肉嫩入味,发面易消化,好吃不上火,两全其美❤️❤️❤️
阳春白雪小食光
自家积的酸菜,用酸菜猪肉蒸的大包子,蓬松宣软好吃级了,酸菜剁碎后,要投一下水,可尝一下,根据酸菜的酸度来投水,太酸就多透两遍,攥干一些,如果不太酸就投一次水就行,千万不要泡时间长了,会变得没有味道。
琴韵优雅
1和好的面,加入酵母粉和少许白糖。2切好的韭菜。3炒好的鸡蛋。4加入所有调料,就把馅调好了。5面也发好了,有马蜂窝状就行了。6做剂子,擀皮。7包好了。8放入蒸锅。9锅开15分钟即可。10成品。
蔚蓝兔兔
过年的时候蒸一锅香喷喷的包子吧,预祝新的一年里蒸蒸日上。
满宝妈妈
马齿菜又叫马齿苋做成包子别有一番风味,味道好极了,超过瘾。即营养又健康!
兰杏梅
1面粉加入酵母粉和泡打粉,倒入温水。2揉成面团后盖保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。3干香菇和木耳泡发,搅碎后放入盆中,打入1个鸡蛋拌匀。4加入蔬之鲜,花椒粉,盐,蚝油和葱花,打入1个鸡蛋拌匀。5锅中加入1大勺植物油,3个鸡蛋倒入其中,搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。6鸡蛋碎放入馅料中,加入1大勺植物油拌匀。7面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮后放入馅料收口。8包子放入蒸锅醒15分钟,大火蒸15分钟后关火,焖3分钟即可。
髅小彬
新春盛宴,元气满满中国年????????新春盛宴,人人都是美食家????发面食品是春节餐桌上不可缺少的一类美食。包子——将发面的美味与馅儿的美味完美结合。营养没得说,美味没得说,关键有时它还省事儿呢(可以偷懒不做菜)。曾经特别馋别人家随随便便就蒸一锅包子,或肉或素,或大或小,都是那么馋人,那么遥不可及,只因不会发面。记得会发面的同事曾说“发面是长手指头就会”,当你会了,确实是这样,当你不会时,都难于上青天的赶脚。如今算会发面了,但发挥仍不稳定,还需多琢磨还需多实践呀。
家yao
收拾橱柜时发现好几袋干货,有杏鲍菇、冬笋、冬瓜片,天哪,感觉发现了宝藏。鲜的都吃不过来,这些干货要怎么吃才能充分发挥它们的价值呢?有了,蒸包子!从冰箱里搜罗出一堆猪肉和肉皮来,用老汤一焖一炖,味浓肉香,捞几块剁碎,和泡发的杏鲍菇混合拌馅,蒸了两锅酱肉大包子,当天的晚餐和第二天的早餐一块儿全解决了。 还别说,这包子还真香。
Meggy跳舞的苹果
今天就来说说用大白菜来做包子,不放肉,搭配一些其它的食材,做成素馅包子,好吃味美还不怕长肉,真好吃。大白菜之所以好吃,是因为它的水分足,脆脆的,甜甜的,但做馅它的水分就成了弊端。只有把大白菜自身的水分去掉了,做出来的馅才能好吃,不然不好吃不说,包起来也是容易裂开,那具体要怎么做呢?这一步可不能少,快来了解一下吧。
石榴树2008
1准备好全部食材。2猪肉馅加入低盐酱油、蚝油、大蒜粉、五香粉拌匀,腌渍备用。3洋葱切掉两头、去皮,用冷水浸泡备用。4把白面团材料全部放入厨师机搅拌桶内,十来分钟打成光滑的面团放入发酵盒发酵。5接着把紫面团的材料放入厨师机搅拌桶,再次搅打成光滑的面团放入发酵盒发酵。6把洋葱沥水剁碎,捏干水分。7把肉馅、洋葱碎、高汤冻一并倒入厨师机的搅拌桶内,搅拌均匀。8接着加入花生油、盐,搅打上劲。9把做好的馅料倒入大碗内,密封冷藏备用。10当面团发酵至两倍大,就可以开始包包子了。11取出发酵好的面团,揉压排气,分别搓成2
水怜忧