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约收录1638个包子菜谱
1500g面粉+2.5g酵母粉和成面团醒发。2萝卜擦成丝撒一点点盐。3虾皮炒的微黄备用。4萝卜挤干水分，加入食材调料拌匀。5鸡蛋炒碎放凉备用。6面团醒发。7揉面排气。8分成均匀的面剂。9擀皮加馅。10包成圆形的包子。11二次醒发上锅蒸20分钟，焖五分钟。12包子出锅了。
宇小宝
做的笋干腊肉馅还剩不少，再整个玉米面的包子吧。没有中筋粉，直接用高筋粉兑玉米面，约摸4:1的比例，包出来的包子看着也是黄澄澄的甚是喜人。。。。
食·色
包子是我国大众小吃之一，其馅料不同、形状不同，做法各异。做一款酸菜馅发面包子，馅料鲜香，面皮洁白且柔软。
putimama
收拾出一块腊肉，又把最肥的部分用来做包子馅吧；翻出一包盐菜，那就上盐菜腊肉包子。总想往白面里掺点儿什么，好像只有那堆粗白玉米面可用，本着尽可能多的消耗白玉米面，下狠心让它占了三分之一。揉好的面团让人有些发愣：看着就很粗糙。。。蒸好的包子也没能改变粗砂墙面的质感，不过吃到嘴里，却又比想象的粗糙口感又好很多。。。想起四个字：鸡皮鹤发。。。。
食·色
别具一番风味的包子，餐桌营养不可少，面面俱到，回味无穷。
诗韵墨香
收到一包干豆豉，经典菜品是干豆豉炒腊肉；忽然灵光一现~~包子包一切！不如试试把干豆豉炒腊肉包进包子里？买了一把蒜苗，白玉米面也继续一起掺和。把经典农家菜塞进包子里，总有一种恶作剧的感觉。。。。
食·色
1葱头切丝，姜切丝，泡纯净水制作葱姜水。228分梅头肉搅碎，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量五香粉，适量盐，适量白糖，分多次加入葱姜水，朝一个方向搅打，直至水分被完全吸收。3加入葱花搅拌均匀。4发面请看奶香馒头教程，可不加白糖。5包成一个个小包子。6因为时间比较久，需要用湿的纱布盖着面和包好的包子保湿。7放入大概30度温度的蒸箱二次发酵15分钟。8多的发酵一会拿来煎。9二次发酵时间到蒸15分钟，焖3分钟。10很诱人。11是不是很有食欲。12煎的更香。
两米阳光9
1萝卜插丝后，加盐腌20分钟，清洗后攥去水份。2猪肉切碎，放入调料，油烧热浇入拌匀。3萝卜丝放入肉馅中拌匀。4面发好了。5揪剂子包馅。6包好，上蒸屉二次醒发15分钟，水开后蒸16分钟，关火焖3分钟开盖。7成品。
金凤栖梧
我学做美食，学发菜谱，不喜勿喷啊！
风风野猪
1将发酵粉用水化开和成发面。2面发后案板上搓成长条。3切成包子剂子。4擀成面片备用。5鸡蛋2个搅匀。6核桃仁碎到在盘子里备用。7木耳洗净切碎。8锅烧热倒油。9蛋液慢慢的倒入定型放入盐。10倒入核桃仁碎继续翻炒匀。11拌匀。备用。12将馅料放在皮上。13包紧备用。14上锅蒸上20分钟关火闷上5分钟即可成品图。
美食家3998N_bkoa
