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约收录1708个戚风蛋糕菜谱
这是第三个戚风蛋糕，前几次不太成功，这次终于很成功，和大家分享一下
帅气-@-男孩
1先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内，2蛋黄加入10克白糖搅拌，接着放入植物油和牛奶搅拌均匀3用筛子过滤低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒，要采取切拌的方式，不可以划圈4用高到位打发蛋清，打出泡泡时加入三分之一的白糖，接着打顺滑以后加入三分之一的白糖，接着出现了纹路在加入三分之一的白糖5挖三分之一的蛋白到蛋黄里用切拌的方式拌匀6接着把蛋黄倒进蛋白里，用切拌的方式拌匀，不可以划圈7蛋糕底部撒上黑加仑，倒入蛋糕糊后使劲震几下，震出大气泡8每个烤箱温度不同，我的烤箱选择110度45分钟，如果顶部出现开裂 那肯定是
小牛俊
不吃蔬菜的宝宝有很多，喜欢甜食的宝宝更多，所以用蔬菜汁代替水来做蛋糕，一举两得。本方为2蛋6寸，八寸的话所有材料请加倍。
静默成诗
1蛋白中加入白糖2打至中性发泡3蛋黄4加入牛奶、植物油、13克白糖5打均匀6倒入低粉、可可粉翻拌匀7加入一半蛋白8翻拌匀9再倒回剩余蛋白中10翻拌匀11倒入模具，大力震出气泡12放入烤箱，130度预热，再130度上下加热50分钟13烤好立即倒扣脱模
尖角小荷
软润的戚风蛋卷，涂一层自己喜欢的果酱，一份下午茶点就是这么简单。
鑫淼淼食记
又是一款清淡无糖无油的蛋糕,味道虽不及普通蛋糕那么浓郁但贵在用了蜂蜜代替糖，酸奶代替乳酪所以热量很低的一款蛋糕可以放心大胆地吃吃吃
爱煮饭的中文先生
8寸戚风
✿º万万º✿
松软的戚风是我们家的最爱，做过很多种口味，今天再试试巧克力味的，喜欢巧克力的朋友一定要尝试一下，很赞！
远宝妈的厨房
1蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中2蛋白加入33克白糖打至中性发泡3把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊4取1/2蛋白放入盆中5翻拌匀6全部倒入剩余的蛋白中7翻拌匀8倒入6寸模具震出气泡9烤箱130度预热，放入模具上下130度加热50分钟10时间到取出倒扣11放凉脱模12放几个小花苞点缀一下13⋯
尖角小荷
这款蛋糕特别适合乍暖还寒的春天，吃进嘴里，淡淡的杏仁香味，感觉特别特别的温暖！反复做了几次吃，感觉这款蛋糕更合适热吃。蜂蜜和杏仁的缠绵，它们在唇齿之间会碰撞出怎样的火花呢...........？
铸味坊
