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约收录1454个曲奇菜谱
这个有着广式月饼外表的曲奇月饼，不用加枧水和糖浆，不用等回油，面团柔软，比广式月饼更易包裹馅料，烘烤的时候已经闻到浓浓的牛油香味了。
海之韵美食记
家人吃饼干，向来偏爱咸味的。所以这次做的曲奇饼我也加了3克盐，糖粉比原配方少了一半，加了切碎的葱花，做出来的曲奇饼咸香酥脆，细嚼之下有浓郁的香葱味，特别好吃。上午做了一份，拍完照就被三个在家过周末的小吃货一扫而空，看他们喜欢吃，下午再接再厉又做了一份。其实呀，第二份手法熟练了，挤出来的花纹线条流畅很多，大小更 均匀，比这一份好看多了，可惜到了傍晚，光线不太好，没有将成品图拍下来。做好的曲奇饼干，冷却后用一个干净的储物罐保存起来，可以保持干爽酥脆，不过建议尽量在一周内吃完，因为自制的饼干没有添加防腐剂，放的
食尚煮易
1黄油放入容器中室温软化。2加入白糖和盐打制顺滑。3加入一个蛋黄搅打均匀。4加入面粉。5拌匀。6取一半面糊装入裱花袋如图。7剩下一半面糊加抹茶粉拌匀装入裱花袋如图。8挤在烤盘上。9全部挤好，烤箱提前预热上下火150°烤30分钟左右即可。10成品图。
最初的最美❤
人人都爱吃零食类的饼干、面包、蛋糕等，更爱吃街边米线、麻辣烫等等，但这些食品却都是“垃圾食品”的代名词。而喜欢这些食品的人不仅限于年轻女性，还包括小孩，而我们要做的不是杜绝她们食用这些“垃圾食品”，应该把这些“垃圾食品”变的健康。当然这就需要从源头——原材料抓起，雁门清高新推出的脱苦粉可以制作各种零食饼干、面包、蛋糕糊糊和米线、朝鲜冷面等街边食品。
轻食日记
追剧零食-巧克力裂纹曲奇是我的首选！这款曲奇做法简单，口感酥脆，有浓浓的巧克力味儿和漂亮的花纹，颜值也很高噢！要不要动手试一试啊？配方中的泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，最好不要省略噢！
YON_a
这款饼干很香很脆，红糖和肉桂粉的加入，让这款曲奇具有十分独特的味道！这是君之的方子，我把白糖换成了红糖，感觉味道更加香浓了！????
sun8008sun
曲奇饼采用黄油、低筋面粉为主料，辅以其他原料制作而成，口味酥脆、低糖，易于保成。
王怀明
1室温软化黄油。2称量高粉、低粉、椰粉，过筛两次。3黄油软化至容易搅拌的程度。4糖粉加入黄油中拌匀。5打蛋器打发黄油，3档，60-90秒，打发至体积变大，颜色变浅。6分两次加入蛋清。7每次打蛋器3档打60-90秒。8加入粉类混合物。9用刮刀搅拌至完全融合。10装入裱花袋，使用八齿裱花嘴。11挤出喜欢的造型，尽量大小一致。12烤箱提前预热十分钟，温度上下150度，中层，烤18-20分钟，最后几分钟仔细观察。13椰香风味，酥脆可口。小窍门此配方用35升烤箱可以烤两盘。
春春神厨
做焗青口剩下了淡奶油，无鸡蛋款的曲奇饼～，第一次试验成功没有失败第二次加大了量做，所以黄油和淡奶油打发的照片是第一次的照片，也可以按计量的一半或者三分之一来做，我一共烤了四盘饼干。
Leona）
曲奇是大众喜爱的烘焙美食，盛销不衰。为了家人健康自行配方制作的双色曲奇饼干口感酥香、颜值担当、不失美味、更不失美感，采用动物黄油价格虽高、但安全，无色素、零添加、把住入口关，首次试制零失误。
putimama
