搜索
约收录51501个菜菜谱
在家吃猪肚，经常吃的是咸菜煮猪肚，特别是汤很好喝，这个汤百吃不厌呢！
映映爱美食
比起土豆，我更喜欢用萝卜烧牛腩。因为萝卜比较吸油，吃起来很清甜，用萝卜来烧肉，整道菜都不会腻。我买的是带肥肉的牛腩，所以用萝卜烧刚刚好。电压锅把牛肉压得酥烂入味，冬天吃这个真是超级舒服啊！
nancy_W
很悲催的，火太大，锅里烟好大，为了拍过程图，炒过火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的，一块钱，没全部煮，剩下一点得赶紧处理掉，没办法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸，效果还OK，O∩_∩O哈哈~
映映爱美食
1原材料图。2泡好的木耳洗净，白菜帮片成坡刀片，叶子切块。3糖、醋、生抽、盐调成碗汁。4锅中入油，爆香葱姜。5放入白菜帮煸炒片刻。6加入白菜叶煸炒。7放入木耳翻炒。8倒入碗汁。9炒匀即可。小窍门白菜爽脆要诀：1 白菜帮切成坡刀片。2 放入兑好的碗汁，缩短炒制时间。
美味无极限
1原料如图。2年糕切片泡入水中。3猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。4锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。5油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。6加入年糕翻炒。7下入肉丝。8加入少许清水烧2分钟。9加入少许盐调味即可。小窍门雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。
美味无极限
1所有食材准备好。2牛肉切成薄片，用1勺料酒，四分之一勺麻油，三分之一勺盐，少量淀粉腌制20分钟。3炒锅加热倒油，放葱姜炒出香味。4将洗净切好的白菜杆子先放入锅中翻炒2分钟。5白菜炒出水分后，加入少量的盐和两勺辣椒酱。6再倒入白菜叶子翻炒片刻。7加入1勺白糖炒至入味。8加入半碗水，大火烧开。9用筷子夹牛肉下锅汆烫，用筷子轻轻划开，防止牛肉粘连一起，大概1分钟左右，牛肉发白发干卷曲，大火再烧不到半分钟，即可关火装盘。小窍门1，牛肉要和肌肉纹理垂直切，这样容易嚼。2，牛肉切的越薄越好，如果觉得新鲜牛肉不好切，
寻找无双
1所有食材准备好。2将米饭中倒入少量的食用油，放微波炉中高火半分钟。3将米饭倒入深一些的大碗内，并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入米饭中搅拌均匀。4再倒入半勺玉米淀粉，半勺盐，撒上一些五香粉，搅拌均匀。5将米饭揉成团。6放入保险袋中，用擀面杖擀成薄薄的一层。7剪开保鲜袋，用刀切成大小合适的四方形。8锅中加热倒油，油热后，放米饭薄片下锅炸。9两面炸到金黄色，即可夹出，凉后即可食用。小窍门1，最好用隔夜的剩米饭。2，米饭擀的越薄炸的越快越透越脆。3，油炸食品热量较高，偶尔吃一次还行，尽量克制自己少吃为好！
寻找无双
1卷心菜洗净，手撕片状。2腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。3干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。4热锅上油，爆香葱姜碎。5倒入卷心菜，煸炒。6加香菇及少许泡香菇的水。7稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。8加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。小窍门卷心菜事先要放在盐水中浸泡十分钟，据说可以去除一部分残留农药。
GXL8728
1小白菜洗干净沥干水。2蒜头拍扁切碎。3虾干剪丁。4锅放少许油烧热，放蒜碎和虾干丁小火爆成蒜香虾油。5开大火，把小白菜放进去快手炒断青，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
巧妞
1绿豆饼、市场上买的成品。2新鲜的青菜洗净、去除叶尖。3炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。4炸好控去油的盛出待用。5炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。6葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。7青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。
江南偏北
