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约收录13064个蛋糕菜谱
1准备做蛋糕的材料2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合3隔40度热水打发至纹路不易消失4分三次筛入低筋面粉5从上往下翻拌均匀6倒入模具中放入预热180度的烤箱 中层烤15分钟左右 放凉备用7准备做慕斯的材料8用凉水把吉利丁片泡软9巧克力酱、酸奶混合 搅拌均匀10淡奶油打发至纹路状11取出软化的吉利丁片 放入干净的碗中 隔热水至融化12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中13搅拌均匀14把烤好的蛋糕 横向切开15取下面那层蛋糕 切成比杯子小点的圆16倒入巧克力酱混合物 轻轻震几下17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的
fairyming
1准备一个蛋糕；2将每片蛋糕边缘剪一点，使得剪好的蛋糕比模具小一点；3将蛋糕切成三片；4将吉利丁片用冷水中泡上；5 将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；6将冲泡好的咖啡放入一容器中隔水融化，加入可可粉， 搅拌均匀；7 加入白糖不停的搅拌直至其完全融化； 8将吉利丁片捞出挤出水分，放入摩卡咖啡中，不停的搅拌，直至完全融化无颗粒；9 分次打入蛋黄， 不断的搅拌均匀；10完全搅拌均匀后从水中拿出来摊凉备用；11将放凉的混合液倒入打发的奶油中混合; 12. 搅拌均匀成为摩卡慕斯液；13用锡纸将
斯佳丽WH
春暖花开的季节，到处都是浪漫的樱花，翠翠的草地，真想把春天留住，就让它化为美食，唇齿留香吧！
duzhaoteng
11.将黑巧克力切块，隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化 22.鸡蛋打入容器，加入细砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打发变浓稠33.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入拌匀，再将面粉过筛加入4用橡皮刮刀轻轻拌匀即成蛋糕糊5蛋糕糊放入冰箱冷藏半小时，装入纸模7、8分满即可6放入预热好的烤箱210度中火烤8-10分钟，取出等待回缩脱模即可
心美食
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
食·色
蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。现实的态度 当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有
(纳尼亚)
1准备好所有原料。2蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀3 筛入粉类。 4切拌均匀无颗粒。5 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。6打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。7 切拌均匀成蛋糕糊。8将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。9入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。10淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。11黄桃沥干水分后切除小块。12将蛋糕从中间平均分成3片。13 取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。14 蛋糕体上用奶油将四周抹平。15 剩下的奶油加上一滴粉
西马栀子
1制作蛋糕胚子。五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，先制作蛋黄，加入30克的糖打散蛋黄，然后依次加入40g花生油和45克牛奶，搅拌均匀，最后筛入蛋糕粉，放在一边待用。蛋白里滴两滴白醋，用打蛋器打至蛋白可以立起直角的尖，期间分三次加入剩下的白糖。将蛋白和蛋黄液调和在一起，放在模子里170度烤50分钟即可。2400g雀巢淡奶油，加40g白糖，隔着冰水打硬。3把奶油均匀的抹开。4用裱花工具简单的把奶油挤在周围。5成品。。。！
♀·萱萱·♂
祝寿也称拜寿。祝寿源于何时不知，也不知是哪位先人所为，还是约定俗成，总的看来还蕴含着一定的文化内涵。 祝寿，就是为长辈庆祝生日的典礼。祝寿的人主要是子女和晚辈至近邻厚友。传统的整寿有寿帐、寿衣、寿糕、寿桃等……。 一般民间做寿，七十为大寿，八十为上寿，九十为老寿，百岁为期颐；还有五十以上诞辰的庆祝活动，谨称十大寿，如：五十、六十、七十大寿等。但这种大寿并非正直逢十，而是而是指四十九、五十九、六十九等……逢九的岁数为祝寿日，因九在十个数字中数值最大；再有，人们传统的把三十三、六十六、七十三、八十四做
雨夜星晨727
现在每周日要看最新一季的Hele Norge Baker，超喜欢看烹饪类电视节目，烘焙更是喜欢。评委Pascal做了一道巧克力熔岩蛋糕，时间短，步骤少，而且成品超好。于是我跑到电视台的官网挖出了配方，亲自尝试一下，果然很棒哦。偶尔自己做来吃，或者用来招待客人，都是非常不错的选择，分享给大家~
我在等风
