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约收录13064个蛋糕菜谱
戚（气）风（疯）蛋糕，几乎每个跨入烘焙这一门派的弟子们都会接触。它可以作为慕斯蛋糕的底部，可以做成各种蛋糕盒子。但是各种问题频频出现导致戚风蛋糕制作失败，那么如何烤制一个口感完美的气疯蛋糕呢，让我们一起共同学习吧。
丹佛斯
迟来的脱皮白芝麻。一直对脱皮白芝麻充满好奇，想不明白那么小小的芝麻，是怎么去掉皮的。也一直搞不清楚，为什么要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻无非是看起来更白净一些，在口味上似乎并无不同。其实，本想用它来做个甜味的什么什么芝麻糕，当瞥见收存已久的这道芝麻香葱咸戚风，立马就改了主意。甜的蛋糕太多，咸味的却很少见到。稍微修改了一下做法，把芝麻用研磨机打碎后加在面糊里，而不是拌好蛋糕糊后整粒加入。因为芝麻太小，往往不经咀嚼就咽下，破碎以后更容易消化吸收。想来是这样吧。没有用芝麻油，因为单纯的芝麻油味道太过浓郁有点让人受不
食·色
盒子蛋糕一直是网络走红的蛋糕，因为它制作简单，携带方便，所以深受制作者和消费者的喜爱，前段时间特别流行豆乳盒子蛋糕，现在水果蛋糕更受到人们的喜爱，今天，为大家推荐一款橙香奶油蛋糕，希望你喜欢：
小草根家庭美食
最近很少做蛋糕了，怕甜食吃的太多了。最近婆婆想吃蛋糕，她也不爱吃太甜的，于是就动手做了这个小蛋糕，加了些金桔，淡淡的果香让这款蛋糕很好吃。用的学厨的12连麻烦模具和学厨配套的纸杯，做好的蛋糕很松软，一点也不甜，老人爱吃。奶油则是加了点抹茶粉，抹茶的味苦和淡淡的茶香，让奶油吃起来也不油腻。
万山红
过年家里会有几个特殊的小客人，大人的饭菜不适合给他们吃，就用鸡蛋加蔬菜做个蔬菜味道的鸡蛋糕给孩子们
美女天天
1准备好烤蛋糕的食材。2蛋清和蛋黄分离。3玉米油倒入盆中，加入牛奶。4牛奶和玉米油混合均匀。5筛入低粉。6用Z字手法搅匀。7加入蛋黄。8还是Z字手法拌匀。盖上保鲜膜一边备着。9蛋清打发至泡沫状。10第一次加入细砂糖的三分之一，继续打发。11滴挤几滴柠檬汁滴入。在没开始打发时就加入就行了，我刚忘了，现在补上也ok的。12总共分③次加入细砂糖，这是第三次加入。13打发至蛋白提起不下掉，呈尖角即可。14先把三分之一蛋白放入蛋黄液中。15用切拌方式拌匀。16再倒回蛋白中。17蛋糕模中垫油纸，把蛋糕糊倒入，震出大气
是甜甜呀
冬天吃动物性淡奶油，感觉就像吃冰淇淋一样～～超好吃！满满的淡奶油再配上红丝绒蛋糕，绝佳配合～～超赞！
糖糖0284
异形萌萌哒动物蛋糕，看着复杂，其实不难，特别适合抹面残手，新手福星哦！而且还可以变换不同的动物！
糖糖0284
迷彩小圈圈～
糖糖0284
用酸奶代替牛奶，没用水浴法，用戚风蛋糕的方法，细腻、香甜太受欢迎了，好在出炉前拍了张照。此配方用6.5*6.5*高4.8CM纸杯10个
红米乐呵
