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约收录8211个面包菜谱
今天做了这款面包，最适合外出游玩时带着当点心了。里边添加了红糖和黑芝麻。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖能起到补血养颜的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。而且口味也很不错的。欢迎大家都来品尝哈~
gaopingzhao
1将面团分割成两个剂子。2擀成长形面片。3放入红糖黑芝馅，卷起来搓成长条。4将两条成十字形状，上边一条向下压。5像编辫子一样编起来。放入吐司模中，饧1小时。6刷上蛋液，放上芝麻。放入烤箱，180度烤30分钟。7取出放到钢丝架上晾凉。8装盘即可。
gaopingzhao
1紫薯用厨房纸包好，再用报纸厚厚包一层，放进微波炉。南瓜洗干净去皮，切小块也放进微波炉，叮两分钟，然后把紫薯翻一下再叮两分半钟就OK了。2酵母两小勺用温水调开。南瓜压成蓉，放进面粉里，加一勺盐和小半勺苏打粉，然后加入酵母水，慢慢加水揉成团放一边发酵。3紫薯加入白糖把紫薯压成蓉。4加一勺炼奶拌匀。5加少许的玉米淀粉拌匀，这样为了口感滑一点。6发好的面团，肥肥大大的。7把发好的面团揉呀揉，然后揪小块压扁。8然后打转转捏成小碗，放一勺紫薯馅，封好口，放蒸锅里饧10分钟。9包好的包子，蒸熟会更胖。
巧妞
此原料分量可以烤制6个
YY在厨房
肉松芝士面包做面包上瘾了，尤其喜欢面团在整个过程中的变化，到在烤炉里慢慢膨胀有型时，那份喜悦真是欣喜还是欣喜。香喷喷满屋溢香，好享受这过程啊！这款芝士面包对上班族来说，够能量的。有肉松加芝士，早餐不错的选择！
风铃子
这次的面包添加了老面。老面，就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时，将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天。使用前，将老面取出在室温下回温后就可以添加进新面团使用了。老面是极好的天然添加剂，加了老面的面包组织柔韧，口感和保湿性都很好。加了老面的面团也可以不添加酵母，但是用老面发酵会比较慢，所以我这里还是加了一些发酵剂。
芷菲
1将A材料全部混合，揉至面团稍具光滑状。加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。2将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。3将松弛好的面团擀成长方形。4上面抹上紫薯泥。5卷成圆柱形。6对半切开。7交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。8表面刷一层蛋液，撒上花生碎。烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）烤箱提前预热，140度18分钟，上色后加锡纸。9紫薯扭扭面包。10紫薯扭扭面包
浓咖啡淡心情
续那天做了面包类似批萨后，在做另一个超薄葡萄干面包，这个嘛！喜欢吃葡萄干的一定会喜欢。
meimei.lam
春游当然少不了美食，口袋面包是最最适合春游的美食了。它的特色是一烘焙起来就会膨胀得非常可愛，圆鼓鼓的饼，中间是空的，切成两半就像口袋，可以装入任何的食材，而且馅不会掉出来，比吃三明治或汉堡利落哦~~ 春游时带一份口袋面包，既吃得到蔬菜、也会有鱼、肉、蛋；可简单也可奢华，非常方便！
千惠烘焙
这款面包是在“大炒勺”那里学的，但是略有改动，把揉在面团里的黄油改成了玉米油。成品，味道还是蛮不错的，超浓的蒜香，却吃不出茴香的味道，但茴香的绿色却为面包增色不少。
薄荷草1979
