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约收录2690个饺子菜谱
1胡萝卜 2根 香菇半个 猪肉一斤 洗干净用机器搅碎放入盆里等待使用，香菇洗干净要用手挤去水分加入盐 味精 生抽 糖 一个方向顺时针搅拌5分钟所有配料一共加起来1000g即2斤。2饺子皮500g 即1斤 最终包出来饺子90个和配料是2:1的比例具体会根据饺子皮厚度略有差别，仅供参考。3饺子完成啦～一个人包了大概有一个多小时。4下水煮10分钟就可以啦也可以煎着吃的。小窍门1.饺子包完第一时间放到冰箱冷冻里面，时间久了容易变软，不易从桌子上拿下来2.桌子上可撒适量生粉，饺子不会沾在上面3.旁边放一碗清
努力做个贤惠的人
1牛肉、葱、姜剁碎，放入半个鸡蛋，蚝油，生抽，十三香拌匀，腌制10分钟。2香菜洗净控水切碎。3和面，醒20分钟。4香菜放入肉中，放盐，香油，鸡精拌匀。5包饺子。6开水下锅煮饺子，每次水开点两勺凉水，点水三次煮开捞出。7鲜香可口。
金豆妈妈爱做饭
1饺子皮适量。2随意切成块状。3熟芝麻和五香粉。4锅中倒油，适量多一些。5油色放饺子皮。6用漏勺轻轻搅动。让其受热均匀。7微微泛黄即可捞出，避免炸糊。8趁热加适量五香粉和熟芝麻。喜欢吃辣可以加辣椒粉。
媛芷媛味
用蘑菇做饺子，没有肉却能吃出肉的感觉。
美女天天
来一碗金色的饺子
清水淡竹
1猪肉絞馅。2放盐。3分多次放水，顺时针搅拌。4放酱油搅拌。5放姜末、白糖、肉桂粉、白胡椒面搅拌。6最后放香油。。搅拌好盖保鲜膜放冰箱冷藏。7170克水，加1/4小勺盐。8加300克面粉。9用刮板搅拌，盆边面粉都搅拌进去。10用手揉，做到面光、盆光。。盖保鲜膜醒半个小时以上。11茴香洗净，切碎。12剩余切完剁碎。13放一小勺盐拌匀。14葱切葱花。15冰箱拿出肉馅放入葱花，拌匀。16茴香挤去水，放入肉馅搅拌，最终放香油。17面一切为二。18擀饺子皮，包的过程忘了拍照了。19成品图。
冷水浮萍
1食材：西葫芦、肉末、饺子皮。2将西葫芦清洗一下。3用擦菜板擦成丝，加适量的盐。4拌匀，腌制出水。5随后，用蒸笼布包裹住挤干水分。6合入肉末，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的白胡椒粉。11调味拌匀成馅。12接着，取饺子皮放入拌好的馅。13包好。14全部包好的饺子。15然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
花鱼儿
1孩子不爱吃饺子，特意留了8张饺子皮。2取一张饺子皮刷一层植物油，我刷的熟大豆油，颜色较深。3撒一点面粉。4盖上一张饺子皮。5再刷油，撒面粉。6再盖饺子皮，一张饼我用了4张饺子皮。7把摞外一起的4张饺子皮擀开。8擀几下后翻过来擀另一面。9两面擀，使其受力均匀，直至擀成薄饼。108张饺子皮我做了两张薄饼，盖上保鲜袋，饧面几分钟。11准备蛋液:鸡蛋打散，我用了一个双黄蛋，加点葱花、盐，搅匀备用。12锅里注油烧热，放入饼皮，中小火煎。13倒入一半蛋液，用刷子刷匀。14底面煎至金黄后翻面。15带蛋液那面也煎至金黄
烟雨心灵
1包饺子剩的饺子皮。2刷油，我用的熟大豆油。3撒面粉。4放香葱末，一点点盐。5再盖一张饺子皮，继续抹油，放面粉、葱末、盐。6如此做下去，一个饼胚用五张饺子皮。7擀开，两面擀，使其受力均匀。8擀好的饼静置饧发几分钟。9锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。10一面煎至金黄后翻面。11两面都煎至金黄即可。12成品，葱香浓郁，层次分明。
烟雨心灵
下面材料的适量是根据自己的口味来决定的，黑胡椒是我儿子喜欢吃所以放了些，也可以不放
妹妹20110219
