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约收录2690个饺子菜谱
初一的饺子初二的面…”。过年吃饺子寓意喜庆团圆、吉祥如意！在人们印象中，最好吃的饺子莫过于妈妈包的饺子…饺子不仅代表着一种美食，而是一种中国文化与精神的传承。来吧！我们一起来做外形漂亮、美味的饺子。
烟火味儿
正月初五也称“破五”，家家户户包饺子是迎接财神的，吃饺子以迎接财神的到来。
putimama
过年吃饺子，那是必须的，吃什么馅的饺子，各家有各家的秘方。在我们当地（河南南阳），萝卜肉馅一直都很经典，随着人们生活水平的提高，肉和萝卜的比例在不断变化，早些年是肉少萝卜多，后来是肉多萝卜少。用萝卜做馅主要是萝卜很容易得到，车马很慢的年代，人也很穷，自家菜地里冬季能种出来的菜不多，也没得选择。如今这个问题早就不存在了，过年的饺子，想吃啥馅都能做到。韭菜有大棚的，酸菜有袋装的，海鲜也很容易买到，今年的饺子，咱们以素菜为主，添加小量猪肉，做好的饺子特别抢手，皮软馅鲜，全家人都说好吃。今天的饺子皮也是手工的，正
辽南蟹
初五吃五福饺子如果说在年三十除夕吃饺子更多是代表团圆的话，那么初五吃饺子可就别有一番寓意了：“破五”吃饺子俗称为“捏小人嘴”，据说这样可免除小人谗言之祸。吃饺子也承载了人们的新春期盼：在新的一年里，勤勤恳恳便能过上好日子。在古时候初五是“牛日”，休息四天以后破土动工，预示着春耕即将开始。初一到初四，一般是吃素的地方多，初五开始可以破素吃荤了。包了五福饺子:第一福是“长寿”，福寿绵长、命不夭折；第二福是“富贵”，钱财富足、地位尊贵；第三福是“康宁”，身体健康、心灵安宁；第四福是“好德”，宽厚宁静、生性仁善；
金凤栖梧
多出来的饺子皮怎么办？快来做这个简单又好吃的苹果派吧！剩余饺子皮好去处。
Dinaking
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。春天里来百花香，各种野菜也冒出来了，荠菜肉馅饺子那叫一个香哦！
苹果的萍
过年吃饺子那是必须的。鲜虾和猪肉是最佳搭档，用它们做出的饺子味道鲜美。非常好吃。
万山红
我特别爱吃竹笋，超市有冬笋卖，虽然现在很贵，但我还是毫不犹豫的买了些，实在是忍不住啊，同时买了芦笋，就用它们搭配牛肉来做一顿饺子。纯牛肉馅儿的有点儿柴，于是加了1/3的猪肉。还配了一点点胡萝卜。这样蔬菜的品种也比较全，营养更充分些。
万山红
1白菜剁细后加适量盐搓软挤去水分，和肉末、葱末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅。2青菜汁和面粉和成绿色面团，水和面粉和成白色面团，盖湿布饧发一个小时（我一般是先和面再准备馅料）。3白色面团搓成长条，绿色面团擀成长方形。4用绿色面团包裹住白色面团。5切成小剂子。6压扁，擀成饺子皮。7包成百财（白菜）饺子。8锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，用勺子轻推不使粘锅，水沸后再点两次冷水即可烧熟。9新年祝大家多多发财。
清水淡竹
颜值高。
爱吃美食的小丸子
