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中秋节临近开始做月饼了，冰皮月饼质感晶莹，Q弹软糯，深受大家喜爱。今天做了《玉兔冰皮月饼》一改传统的造型，方法简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，没有月饼模具也可以制作漂亮的月饼哦~~~
阳光明媚99
中秋节临近开始做月饼了，冰皮月饼质感晶莹，Q弹软糯，深受大家喜爱。今天做了《小刺猬冰皮月饼》一改传统的造型，方法简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，没有月饼模具也可以制作萌萌哒月饼哦~~~
阳光明媚99
1300g面、200g糖浆、75g酥油、5g枧水2和成面团，静置1小时！350g月饼模具：20g皮儿、30g馅4将馅包入5压模6烤箱180度预热，放入月饼烤6分钟，取出涮蛋液，烤至枣红色。
????丽華Queenie????
很久很久没有发布过菜谱和日志了。8月26日。重庆，阴。在持续了10多天的40度高温后，重庆终于降温了。虽然——就像我在今天的节目中说的那样——没有盼来预报中的雷暴，但毕竟迎来了阴霾。今晚可以不用开空调了，我想。===告别高温的分割线===电饼铛买来几个月了，使用频率并不是很高，但是确实很好用，今天用电饼铛做了非常简单的鸡蛋饼，软软糯糯，很香。
夜魇
这个山药饼有点意思，不是把山药蒸熟碾泥，而是直接将生山药打浆使用。也有那么一丝丝犹豫，要不要先做熟。不过，显然生用更省事。懒到极致，还可以再省事一点——连皮都不用去。不是有说山药连皮须一起吃更好么？反正打成细泥，没人能看出来。原本还有些担心，只有玉米和山药，水分太少，料理机是不是不太好处理。结果纯属多余。玉米山药很快变成说不上什么颜色的糊糊。狠了心，多一点油，半煎半炸。油多才香。若是只给自己吃，就该无油煎烙了。油浸浸的玉米山药饼果然很香，吃起来竟有些土豆的味道，生山药的效果？
食·色
很久没有在家做饭了 今早突然想犒劳下老公 所以做个葱油饼 那受宠若惊的表情……
春暖花开_wTocyt
第一次上传，连做带拍照手忙脚乱的，还好做成功了，本来为了效果可以弄的更精致的，鸡蛋饼由于着急没弄圆，不过意思是对的，不过早上还要上班，时间很紧，凑合看多包涵！
放牧氧气
1准备好食材2土豆刨成丝，葱切葱花，火腿切丝备用3把面粉40克，玉米淀粉20克，土豆丝，火腿丝，香葱，孜然粉2克，胡椒粉2克，盐，鸡精，鸡蛋一个，全部混合在一起4用2～3茶匙的水搅拌均匀（水慢慢加，不要多，太多了不成形）5平底锅适量的油六成热的时候放入土豆丝，煎至两面金黄，即可（因为我不喜欢太油腻，所以油不是很多，也可以油多些，油炸，更酥脆）6很香，不错的早餐...7成品图8成品图小窍门调料可以根据自己的喜好添加，加麻辣酱，番茄酱之类的都可以，蘸着吃也可
心语梦境
关注微信号“恬萝姑娘”，和我一起玩转厨房！虽然，还并没有到农历八月，但是大家对于月饼的热情和上海的气温一样持续高烧不退。老字号的新雅就不说了，去了几次都是人满为患（奇怪的是一直只做最最中规中矩传统广式月饼的新雅今年也开始做酥皮鲜肉哈哈哈），什么东区老大房西区老大房静安面包房王家沙沈大成……反正只要是看上去做糕团点心的，都是卯足了劲儿要凑月饼这个热闹了，也不知道今年会炒作出来个什么诡异的网红月饼……已经被催了无数多次要出个月饼的菜谱了，像我这种即便是老早做好分好送人的人还是不大愿意这么早早就吊起群众的胃口，
恬萝姑娘
1紫薯去皮切片，隔水蒸熟2紫薯放在保鲜袋里，用擀面杖按压成紫薯泥，黄油隔水融化，加入紫薯泥、糖粉，搅拌均匀。在紫薯泥内加入过筛的低粉，搅拌均匀。3把和好的紫薯泥擀成片状，厚度大约为0.5厘米左右，用饼干磨具按压成型。烤盘中铺上锡纸，刷适量油，放入饼干4上下火180度20分钟
美米妮
