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今天是一款家常的小馅饼,说具体一些就是葱肉馅饼,一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。”
泽瑞妈妈
1把南瓜切块,上锅蒸二十分钟,捣碎趁热加入白糖黄油搅拌均匀,再加入糯米粉,要一边加一边搅拌!一直加到不粘手就好!2把面团用手压成面片,放入红糖,包好再次压成面饼,双面沾上芝麻!3放入锅内煎到两面变色!即可出锅。4美味的南瓜饼可以吃了!☺
猪猪扣
1南瓜去皮切块蒸熟。2倒入料理机打成细腻的泥。3倒入糯米粉慢慢揉成不沾手的面团。4取25g南瓜面团搓成球压扁,包上10g豆沙馅收口。5压扁在盘子里两面都粘上白芝麻。6依次包好所有的南瓜饼。7小奶锅放入少许油,油温烧热以后放入南瓜饼,小火慢慢炸至金黄。8吸去多余的油份。9趁热最好吃。
美美俏厨娘
1转化糖浆,花生油和枧水混合搅拌均匀。2直接倒入面粉揉成面团。3铺上保鲜膜松弛两小时以上。4蛋黄取出喷上高度白酒,180度烤五分钟取出稍稍放凉。5取15g莲蓉馅料压扁包入蛋黄,如果不喜欢整颗蛋黄可以切半。6取25g皮包入馅料收口搓圆。7放入模具压出花型,表面盆少许水,烤箱预热180度。8放入模具压出花型,表面盆少许水,烤箱预热180度。9放入烤箱先烤五分钟定型。10取出刷上一层薄薄的蛋黄液,一定要薄切均匀。11再次放入烤箱180度二十分钟即可。12取出彻底放凉以后密封回油,大概一到两天,花纹会越来越美。1
美美俏厨娘
中秋临近,到处铺天盖地的蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄……感觉没什么新意。其实在丰富多彩的月饼馅料中,我最最爱的只有奶香椰蓉。咬一口奶香、椰香弥漫在口中,久久回味,唇齿留香,令我无法抗拒。
猫猫家的私厨
南瓜色泽金黄香甜,加入后,饼更喧软,更健康,颜色更诱人,南瓜自带一丝清甜,让你忍不住多吃一块....... 我们所说的千层饼,只是个象形词,其实就是饼有很多层,如果真是千层,我的天,打死我也做不出来,哈哈........
A苹果小厨
只瞥到一个名称,便当即决定把它纳入计划,因为,正好还有那么一些瑶柱。如果不是月饼节早早到来,或许,它们就赶不上这趟月饼的列车。瑶柱原本是外来之物,如何把它变成美味的食物,实不在行。猛然看见这么一个瑶柱月饼,自然就被勾起了兴趣。细数曾经吃过的关于海味的月饼,幼时的金钩,后来的鲍鱼,好像还真没什么瑶柱的月饼。或许也曾经有过吧?只是印象已然模糊到零。瑶柱洗净,用酒蒸过,竟然变得鲜甜起来。撕碎以后混入其他配料中,看起来看真是量多料足,无比丰实。月饼出炉,立马飘散出一股咸鲜的浓香。待到冷却,切开,却又隐去。只在入口
食·色
乍一看到香肠月饼,眼前一下子就亮了。冰箱里正有香肠,原本打算用来做蛋糕,没想到先是乳酪,后是月饼,一直排不上档期。趁着月饼节,做个香肠月饼也不错。广味的香肠配广式月饼,想必正好合适。香肠事先蒸熟,切丁的时候尽量剔除一些肥的部分,配料里面还有糖膘肉,不会不够油润。烘烤之后,发现这配方真是油润,馅料里的油好像已经渗透进饼皮里,刚刚出炉,看起来就已经显得足够油润了。切开来,看着也不错,颗颗肉粒,很有料的样子。。。。
食·色
麦西恩的卷饼真心很方便,稍微加热就能用来卷任何东西,今天做饼吃,只要几分钟就搞定啦!
keeper小宝贝
中秋将至,做了一款太阳花月饼,祝大家中秋快乐。
满宝妈妈