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只瞥到一个名称，便当即决定把它纳入计划，因为，正好还有那么一些瑶柱。如果不是月饼节早早到来，或许，它们就赶不上这趟月饼的列车。
瑶柱原本是外来之物，如何把它变成美味的食物，实不在行。猛然看见这么一个瑶柱月饼，自然就被勾起了兴趣。细数曾经吃过的关于海味的月饼，幼时的金钩，后来的鲍鱼，好像还真没什么瑶柱的月饼。或许也曾经有过吧？只是印象已然模糊到零。
瑶柱洗净，用酒蒸过，竟然变得鲜甜起来。撕碎以后混入其他配料中，看起来看真是量多料足，无比丰实。
月饼出炉，立马飘散出一股咸鲜的浓香。待到冷却，切开，却又隐去。只在入口时，才显示出它的与众不同。。。。
点击查看大图1.馅料：白糖25克，玉米油5克，芝麻油1克，熟面粉32克，冰肉45克，瓜子仁20克，芝麻10克，南瓜子仁17克，核桃10克，花生30克，瑶柱25克，糖渍橘皮丁3克，白酒1克，盐1克，胡椒粉0.1克，味精少许，水5克
点击查看大图2.瑶柱洗净，加入白酒。
点击查看大图3.置沸水锅中，蒸15-20分钟，至熟。
点击查看大图4.取出，晾凉后撕碎。备用。
点击查看大图5.所有果仁烤熟切碎。
点击查看大图6.将瑶柱与果仁，橘皮丁倒入碗中，混合均匀。
点击查看大图7.加入冰肉，糖，盐，胡椒粉，味精，混合均匀。
点击查看大图8.加入熟粉，抓捏均匀。
点击查看大图9.加入油，酒，水，反复抓捏。
点击查看大图10.直至能成团状。
点击查看大图11.饼皮：低筋粉80克，转化糖浆55克，玉米油23克，碱水1克
点击查看大图12.将饼皮材料混合制成面团，包上保鲜膜松弛半小时。
点击查看大图13.分割成10等分。
点击查看大图14.将馅分割成10等分。
点击查看大图15.取一块饼皮，按扁，放入馅料。
点击查看大图16.包起，收口。
点击查看大图17.逐个包好，搓圆。
点击查看大图18.放入撒粉的模具中，
点击查看大图19.压实。
点击查看大图20.扣出。
点击查看大图21.摆入烤盘中，表面喷水。
点击查看大图22.放入烤箱。中层，上火230度，下火170度，烤约5分钟，至表面定型。
点击查看大图23.取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱中，烤约15分钟左右。
点击查看大图24.表面金黄，出炉。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
