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约收录25977个饼菜谱
1主料：白面、白菜、猪肉馅。2白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。3将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。4将胡萝卜切碎沫。5将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。6将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。7分成四个小剂子。8搓圆按成小饼。9向擀饺子皮那样擀圆。10放入馅料。11类似包包子似的包好。12擀成饼。13炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。14煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。15成品图。
眉儿美食
1土豆切丝，泡水2开水和面3和好放半小时备用4半小时后案板上洒面粉，搓长条5切段6擀薄片7全部擀好8高压锅不放油，小火烧热9放入面皮干烤10一面烤好翻另一面11全部烤好12锅入油，入土豆丝，加醋，糖，生抽，盐，鸡粉调味炒熟即可13吃的时候面皮卷入土豆丝即可
一慕倾城
1准备适量的菠菜洗净。2放入料理机打成汁。3菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉。4充分搅拌成无颗粒的，很细腻的面糊。放进适量五香粉和少许盐拌匀。5锅里加少许油，九分熟时缓缓倒入菠菜面糊，摊成一个圆形面饼。6待到面饼四周翘起，表面凝固就可以翻面了。这样，菠菜饼就烙好了。7待饼凉透后，用水滴形模具切片，装饰入盘即可。
漫解花语
小时候，妈妈经常蒸肉饼给我们吃。
纯点茉莉
鸡蛋料理好好吃！早餐和配粥的简单美味料理！
吴凤霞770911
昨天在超市买海鲜干贝的时候，想到蔡澜料理里喜欢叫高级大厨们做一个鸡蛋的料理，就想到用干贝煎无油鸡蛋煎饼，后来看微博，蔡澜用腌制的海鲜鱼肠加软芝士拌着当下酒菜，说是天下最美味的美食之一，不加油的海鲜鸡蛋煎饼居然在新买的24厘米平底锅里倒入时，变成了不规则的形状，而且一个鸡蛋的蛋液在24厘米的锅里分量太少了，想了下，改做泰国类的酸奶料理，结果，反而比海鲜鸡蛋煎饼味道更美味！
吴凤霞770911
1备低筋粉与其他材料，果仁不用碾太碎2黄油、与红糖同放一起打均匀后加入蛋3拌至红糖完全溶化 4加入过筛的低筋粉、巧克力粉、盐、泡打粉 5粉类与糖油混合均匀6加入碎果仁7所有材料料均匀后放冰箱冷藏30分钟8把面团分小份放在烤盘里9烤箱180度，把饼坯烤30分钟左右10出炉，晾凉即可食用
火镀红叶
1将泡发好的红豆煮烂2将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀3将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里4用勺将豆子捣成豆沙泥5放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺6面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面7将面团饧10分钟8二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短9将发面揉成剂子10用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙11将装入豆沙的面团圆后封口下按即可12做好，无需饧面13放入平底锅内微火烤制1415分钟翻面，一锅需烤制半小时1515分钟翻面，一锅需烤制半小时16出锅
卡米莎
用南瓜泥和面做面食，加上自己做的花生酱，烤制的这个烧饼酱香味浓郁，十分好吃。大家在家里也可以试一试哦！
康康1818
1将番薯放在锅里蒸熟，放在案板上用保鲜袋装上蒸熟的酋薯碾成泥2将薯泥加入食用油与粘米粉揉搓均匀成面团放入雪柜备用3将醒好的薯泥拿出进行分等分4将所有的材料备好，准备包裹5将薯泥分成各等分大小相同6将豆沙馅同样分大小相同的等分进行包裹7包裹好了，用饼模进行压制成形8压制成形后9将压制成形后的薯饼放入烤盘进行烤焙10薯饼放入烤箱进行烤焙，烤了段时间就上蛋液11烤焙了十分钟就可以出炉啦
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