翡翠煎饼

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1.准备适量的菠菜洗净。

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2.放入料理机打成汁。

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3.菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉。

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4.充分搅拌成无颗粒的，很细腻的面糊。放进适量五香粉和少许盐拌匀。

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5.锅里加少许油，九分熟时缓缓倒入菠菜面糊，摊成一个圆形面饼。

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6.待到面饼四周翘起，表面凝固就可以翻面了。这样，菠菜饼就烙好了。

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7.待饼凉透后，用水滴形模具切片，装饰入盘即可。