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约收录454个下饭菜菜谱
1红红火火的辣椒采回来两三天了，这两天实在是太忙了，先匆忙做个简易版的韩式辣酱吧，洗净晾干水分。2辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，我做的是介于微辣和中辣之间的量。3不要添加任何水，直接打碎，不要打成糊或沫，类似记忆中冬天的雪花片大小就行。4大蒜一把打碎。5好吧，雪花片飘飘洒洒的有点大。65个西红柿去皮打碎成糊。7锅内放油，油多少自己感觉，人胖就要少放点！先放辣椒蒜末炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒均匀。8倒入西红柿糊，小火熬，要不停的搅拌，这时可以放点盐和糖和米醋，因为豆瓣酱就是咸的，我放了一勺盐，
若见不悔
1不必复杂的调味，食材的完美和新鲜，呈现出本身的滋味才是最佳！这个白菜大肠完全不需要放一滴油，炖出来的汤是奶白色的，真的是家有梧桐树自有凤来栖，这碧绿白汤也游来了几只虾。2猪大肠大小随意切。3手撕白菜放在猪大肠上面，葱姜各随意放少许。4砂锅内差不多倒入三分之二的凉水，白菜一炖汤还会更多。5开锅后，白菜微软时放点干红椒，一勺盐。6看到汤变白色、白菜半熟时放虾。7十五分钟左右，一锅清新版的白菜炖猪大肠就是爱你的模样了，完全不放一滴油，可以放点鸡精，时间长短取决你喜欢白菜脆一些还是烂一些。8上桌！别问我吃米还是
若见不悔
1（我这个是之前收拾好的冻起来，我用了一条大的）把带鱼收拾干净，切段备用。2葱蒜切好备用（忘了切姜了）。3热油加入带鱼煎一下，两面煎制金黄色。4加入葱，蒜、姜（我忘了放姜，不好意思）。5加入醋、蚝油、生抽后翻炒（别太用力避免鱼肉散了，生抽根据自己洗好，喜欢颜色重就多放一点，自己掌握吧）。6加入少量水，在加入糖、盐调口，炖一会儿收汁即可，出锅后撒点葱花。7美味的红烧带鱼出锅，开始享用吧。
克丽儿
1准备好娃娃菜，洗好沥干水，去根从中间切一刀。2烧开水烫一下娃娃菜。3烫好的娃娃菜捞出沥干水，备用。4切好葱蒜。5热油放入葱花和蒜碎。6加入娃娃菜翻炒。7加入蚝油、生抽，盐（如果咸度够就不放盐）翻炒均匀出锅。8成品图。
克丽儿
1鸡蛋煮熟去皮。2将鸡蛋打花刀。3锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。4加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。5放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。6倒入啤酒，加入白糖、盐。7将汤汁收浓即可。8麻辣鲜香，不错的下饭菜。
黄世仁61
最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。
rosejyy2000
1白萝卜洗干净，中间劈开后切薄片。2撒盐搅拌均匀放置半小时后用清水洗净，沥干多余水分。3切蒜片和辣椒段备用。4将蚝油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌均匀（根据自己口味增减相应的调料）。5把蒜、辣椒和酱汁倒入萝卜片中，搅拌均匀后倒入保鲜盒里，等待2天入味后享用，非常可口。6刚刚拌好的萝卜，还没有入味，待完全入味后享用，口感极佳。小窍门每个人口味不同，酱汁请根据自己口味增减相应的调料。
克丽儿
1丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡5分钟。2鸡蛋打散，葱切碎。3锅中倒入少许油，放入鸡蛋滑散。4熟鸡蛋盛出备用。5另起锅，倒入少许油，放入葱花爆香。6将丝瓜攥干水倒入锅中翻炒片刻。7加入盐、花椒粉和鸡粉翻炒。8加入鸡蛋翻炒均匀即可。9快手下饭菜。小窍门丝瓜在盐水中浸泡可防止炒时变色
黄世仁61
1八爪鱼撕掉黑膜，改好刀，洗干净。2锅中烧开水，放入八爪鱼，汆30秒。3迅速捞出沥干水份备用。4将葱丝、干辣椒和花椒粒放在八爪鱼上，浇上蒸鱼豉油。5锅中倒入植物油烧开。6将油淋在辣椒葱丝上即可。
黄世仁61
1娃娃菜洗净控水，手撕成小块。2锅里注油烧热，爆香葱姜。3下娃娃菜。4大火翻炒，把娃娃菜炒倒。5加入蒸鱼豉油。6继续翻炒至娃娃菜熟透入味。7加入少许水淀粉。8至芡汁明亮微稠即可。9清淡小炒。小窍门做这道菜我只用了蒸鱼豉油，没再加盐。
烟雨心灵
