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约收录1638个包子菜谱
1酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成面团醒发！！！！2萝卜去皮洗干净擦丝3萝卜丝焯水后过冷水！多过几遍4过冷水后捞出来捏水，尽量把水捏干点！5捏好后，剁碎！加葱末，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，胡麻油，香油，麻麸拌匀即可！6这时面团醒发的特别喧！看全是蜂窝眼！7面团揉光滑后，搓成长条，揪成面剂子！8擀皮9包上拌好的馅，醒发十几分钟后，上锅蒸十五分钟后关火????我包子发的很好，所以用开水蒸的10关火????后焖一两分钟左右再打开盖子！！！11想尝试一下麻麸包子的话，那就动手做吧????12成品图
在厨房玩面
1备馅料，豆腐，红萝卜 马蹄，粉条，地软，大葱2炒制馅料，先炒豆付十红罗卜3炒制混后馅料4发面搓条揪剂，擀成皮包个素馅，二次饧发5上锅蒸制十五分钟关火虚蒸三分钟起锅小窍门葱花最后放入提味
chen陈er
豇豆辣椒猪肉馅
蓝水晶_OwyjZU
1将面粉，玉米面粉，酵母放入盆中。2加入160克温水拌均匀，和成面团发酵。3面团发酵至两倍大。4将面团排出空气，分割后松驰10分钟.5将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入枣泥馅，包成包子。6放入蒸锅继续发酵15分钟。7大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。8成品图
英子草23
1提前把干马齿笕用开水泡一晚上！泡发后清洗干净，沥干水，备用！2温水放入酵母粉搅匀，把水倒入面粉和好，揉光！3把肥猪肉切片，炒锅中放少许花生油 小火烧水把肉发入，全程小火熬出油！4把油渣捞出切碎，备用！不要熬的太过，要不就不好吃了！5炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油！把控好水的马齿笕放入！6大葱切碎放入，把细粉条提前泡软切碎放入，倒入油渣，放适量十三香，盐，香油！7所有的料都放全，再搅拌均匀，如果中间感觉不好搅拌，可以开最小火加热下，猪油凉了就不好搅拌了！边加热边搅拌，更容易拌匀！8发好的面，揉一下排气！然
罗卜他妈
早上不想出门可以在家里做，又健康又美味的包子
醉温歆_UQrlji
本来，想蒸包子，后来想试试烤包子，没想道，烤出来外焦里嫩，汤汁鲜美。而且，节省了二次发酵的时间不说，烤的时间也少于蒸的时间。估计以后，我基本不会蒸包子吃了。
不做妖精好多年
以前老妈炼猪油，剩下的油渣都是倒掉，闻起来香喷喷的，好可惜。昨天看见炼剩下的油渣，突发奇想做个包子看看，说干就干。????????
鱼丸粗面～
1酵母用温水化开倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖放置温暖处发酵2鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切碎，粉条泡软加盐、五香粉、香油拌成包子馅3发酵好的面团搓条，切成剂子4擀皮5包成包子，饧15分钟6凉水入锅，大火烧开后转中火放入包子蒸20分钟，关火3分钟即成
英英菜谱
鸡蛋韭菜包子，做起来简单又好吃。
无心1123
