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450克吐司模子的山形吐司素油版,不用手套膜照样超级酥软。注:牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1:0.7。即:牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油面粉的吸水性有少许差别。这是一个偏湿偏软的面团,请酌情调整比例。这是一个450克吐司盒的山形吐司。如果做方形吐司面粉390-400克即可,其它材料按比例调整。
四季紫竹__
一次发酵的面包真的是太省事了,节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。
莎糖家
夏季温度高,面团发酵的速度很快,很多时候就采用一次发酵,再加上水合法,操作更简单制作时间更短。
悠哈厨房
一款非常柔软拉丝的吐司,酸奶要用浓稠的希腊酸奶(Greek yogurt),如果是希的酸奶,牛奶量要减少。
elmonte
1面包切片。2火腿切丝,葱切葱花。3在面包上撒上芝士丝,放上火腿丝和葱花。4再撒一层芝士丝。5放入烤盘。6放入预热好的烤箱,华氏350度(摄氏180度)烤12分钟。7出炉。8趁热吃。
elmonte
平时吃吐司一般都是切片直接吃,要不然就是撕着吃,有没有想过吐司也可以卷起来吃呢。今天给吐司涂抹点花生酱卷起来吃,味道意料之外的赞呢。
水怜忧
这个酸奶鸡蛋吐司 九个月就可以吃,可以切成小块让孩子自己抓着吃有人说自己做的吐司为什么很硬?为什么很粗糙?我用过很多个面包机,有国产的也有进口的,十几年前就用过,起码有五六台可以说经验丰富,除了那种很老款的面包机,现在近三四年出厂的国产面包机不管揉面发酵烘烤,做出来的吐司成品都还是很不错的国内的比如柏翠、东菱是做面包机的两大巨头,我用过来都是很不错的A:怎么能让面包机做的吐司松软可口呢?Q:因为面包机揉面,揉面的过程会产生热量,所以我们需要用冰液体或者冷冻黄油来降低面温因为做一键吐司,都是全部材料都放进去
纪念旅行
香味浓郁的花生酱小吐司,松软好吃,让早餐变得丰富起来,能量满满一整天。
Petrus柏翠电器
吐司面包是西式面包的一种。刚网购个吐司面包模具,首次试做吐司面包并不完美,但口感不错,尚待提高。
putimama
最近我特别喜欢用汤种做各种面包,因为汤种做起来特别省事,吐司面包也因多了这么一步而变得超级柔软,放3天都不硬。除汤种外,这配中方还加了一些淡奶油,淡奶油含一定量的蛋白质和油脂等,使得吐司面包的口感更加醇香、绵柔。秒杀吐司的整形方法,不用卷一折就好,面包拉丝方法实用,超简单!
老方小雨