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约收录3489个吐司菜谱
1所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。2加入黄油。3揉至完成阶段。4温暖处发2倍大。5排气，分割，滚圆，松弛20分钟。6擀成椭圆形。7翻面，由上至下，卷起。8继续松弛15分钟。9再次擀长，由上至下卷起。10入模。11发8分满，表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形，放在切口处。12中下层，175度，40分钟左右。小窍门450克模具。
筱筱~
1将高筋面粉、南瓜泥南瓜蒸熟去皮过筛、干酵母、细砂糖、盐、分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入牛奶和淡奶油慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团光滑出膜。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。5醒发至两倍大。6案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。7取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮。8翻面后从上往下三分之
食味232
1将除黄油和20克紫薯外的材料放到面包桶中。2生面团5分钟转快速揉面30分钟，加入黄油。3揉至出完全阶段。4发酵至2.5倍大。5分割成2份 滚圆 不盖盖松弛15分钟。6取些玉米淀粉当手粉，水量大 有点粘手，揉成长条。7两条卷在一起，将剩下的20克紫薯用手掰成小块塞到面包胚中。8再对折卷在一起。9放到吐司模中发酵40分钟。（这里不用隔热水发酵 直接发酵就行 湿度比较大了）10发酵到八分满 表面刷上蛋液 烤箱180度30分钟。小窍门这款土司水量偏大，所以比较粘手 建议用面包机揉面 整形的时候加点橄榄油或是玉米
香橙可米露
烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。
筱筱~
1调料里的是中种配方，将中种配方材料，混合成均匀，成团即可。2发3-4倍大，我现在30度，发了不到3个小时。3主料里除黄油外的材料，与中种材料混合如搅拌缸，中种撕扯小块。4面团出筋后，加黄油。5至完成阶段，可拉出大片薄膜。6延续发酵半个小时。7排气，分3份，滚圆，松弛15分钟。8擀成椭圆形。9由上至下折1/3，再由下至上折1/3。10面团转动个方向后，再次擀开。11卷起，入模。12最后发酵至模具8分满，刷蛋液。13下层，180度，35分钟。
筱筱~
1将高筋面粉、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入用温牛奶调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4加入糖渍栗子小丁慢速搅匀。5将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成每个320克左右的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。8取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝
食味232
做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。 做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。 面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。 烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。
sunshinewinnie
最普通的白土司配着酸奶吃是不是有点吃腻了呢？来点变型会不会更有趣~~~~到底能有多少新鲜吃法呢？尽情发挥想象力吧~~~
嘟嘟味
简单材料做出美味的剩吐司新吃法，我家小子吃了一个又一个，欲罢不能，大家不防试下了！！
亚希珍祥
1备好材料。2现在桶里放入液体材料。3放入面粉。4放入酵母粉。5滴几滴香草精。6最后倒入细砂糖。7启动“和面功能”开始搅拌，先搅拌20分钟。8然后放入黄油。9再搅拌20分钟。10拉出薄膜。11拿出来整形出团。12放在桶里开始发酵。131个小时多发到2倍大。14启动“烘焙功能”烤45分钟关闭开关。15为了防止外皮发硬，在上面盖个布。16颜色烤的刚刚好。17颜色烤的刚刚好。18颜色烤的刚刚好。
哈尼22
