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约收录1095个慕斯菜谱
这段时间疯狂的爱上了慕斯蛋糕，各种慕斯蛋糕做了一个又一个，这款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如， 丝滑香软,细绵浓稠，让你完全停不下来。
芋儿烘焙
1戚风蛋糕横向切成3片2用剪刀剪去蛋糕片边缘约0.5厘米厚备用3吉利丁片取1.5片泡入牛奶中4直至吉利丁片泡软5准备小芒果3个6切开两个芒果取出果肉7将芒果肉用料理机打成果泥8泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁片融化9将芒果泥倒进牛奶碗内10将果泥和牛奶混合搅匀11淡奶油倒进无水无油的干净盆中12加细砂糖用电动打蛋器打发13打发至出现纹路，但仍然可以勉强流动状态即可。14将果泥和牛奶混合液倒进奶油盆中，边倒边搅拌均匀15芒果慕斯液就做好了16准备6寸活底蛋糕模，取一片蛋糕片放进模具中心，倒入适量慕斯液，盖住蛋
梦悦的小灶炉
人生如棋，棋如人生看似无路可寻，退一步却是峰回路转，海阔天空。参照璇璇妈妈的做法，完成了这款蛋糕中间状况连连，结果却很满意呢
豆沙沙
1将花生米和麦片糖擀碎！2黄油隔热水融化！3把黄油和花生碎调到一起，铺入慕斯圈内，压实！放入冰箱冷藏三小时以上！慕斯圈底部我用保鲜膜封住了！4奶油奶酪切碎和白糖一起！5打碎均匀！6吉利丁片放入水中泡软，隔热水融化！7奶油打发好！七成就可以！8将冷藏好的花生碎拿出，草莓对切摆到慕斯圈外边围好！9将奶油和打发好的奶油奶酪搅拌在一起，搅拌均匀！10再倒入融化好的吉利丁片水，搅拌均匀！11倒入慕斯圈内，摸清表面，冷藏一晚上，去除之后筛入绿茶粉，放上做好的雪人草莓！12雪人草莓步骤:草莓切去根部，然后从中间切开！1
YK演堃
三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦
吾爱烘焙
情人节快到了，除了巧克力与鲜花，甜品也能让你感受到爱情的滋味，无论是它精致华丽的外表，还是它可口甜腻的味道，还是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情带给我们的温馨和浪漫。一款象征爱情的甜品，如果你不懂得怎么表达自己的感情，那就做份提拉米苏给TA，不需要任何的旁白与注释，爱过的人，都会明白。
我爱番茄美食
古典可可慕斯蛋糕是我在之前发的菜谱“盘栽慕斯”里提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一样的，放冰箱冰透后，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，颜色就会变得好深沉，加上黑巧力饼干那种花纹，看上去是不是有些复古的感觉呀，14号那天就是“情人节”了，我也应应节，送上这个蛋糕给喜欢的人！
火镀红叶
这款慕斯蛋糕做法和草莓的那一款大同小异，味道更清雅，蛋糕更绵软，这一配方里教做的戚风蛋糕大家可以一试，非常的蓬松，柔软，完全靠鸡蛋的打发来蓬松的，口感很不错呢，绵软的慕斯入口即化，清丽淡雅的滋味，在吃腻味了比较甜腻的食物后非常值得一试，
灵泠
香浓丝滑的巧克力慕斯一定是喜欢巧克力的人不容错过的珍品，比DQ的香浓巧克力更浓郁的巧克力的感觉，简直不能再棒了，配上一些红果，微微的酸味刺激着味蕾，更是带来全新的体验，
灵泠
前天是妈妈的生日，偏偏是在那天，妈妈因病住院了。身在千里之外的我，除了电话问候之外别无他法。想起妈妈最喜欢孩子们围在她的身边给她过生日，切生日蛋糕。于是，我决定给妈妈做一个生日蛋糕。 尽管刚从大理旅游回来，旅途的劳累，家务的繁忙，两岁妞妞的粘人都让我做蛋糕的过程显得冗长而繁琐，但作为一个远嫁的女儿，总是没有办法陪伴在妈妈的身边，我决定还是要在妈妈生日这天为她做一个生日蛋糕。 因为学烘焙的时间并不长，能有时间操作的次数更是屈指可数，所以这次做的慕斯蛋糕并不出色，慕斯液凝固并不理想，手指饼也不太拿
ll828
