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约收录128个浙菜菜谱
素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。
李李小酒窝
东坡茄子是从东皮肉演变而来的一道江浙名菜。颜色枣红油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。
李李小酒窝
梅干菜烧虾是一道宁波菜。常见的有梅干菜扣肉，梅干菜烧红烧肉等。宁波人都喜欢用梅干菜或煮或蒸或炖等制作菜肴。
李李小酒窝
1准备的材料。2肉片洗净放入开水锅中煮熟。3煮好的肉片切碎，放入锅中熬化放入冰箱冷冻成皮冻待用。4猪肉馅加入葱花，盐，糖，姜粉，胡椒粉，生抽，鸡精，香油，葱姜水和皮冻。5搅拌均匀待用。6酵母放入温水中融化，慢慢淋入面粉中用筷子不停搅拌。7揉搓成“三光”。8盖上保鲜膜发酵至2倍大时取出，再排气揉搓。9揉搓成长条。10分成挤子，擀成中间后四周薄的面皮，包入馅料。11不粘锅中抹油，放入生煎包坯子洒上黑芝麻，饧发10分钟。12开火煎至2分钟加入盖过生煎包的三分之二的冷水大火焖至。13盖盖焖至水干。14淋入适量的香
李李小酒窝
在中华物产店买的年糕，味道一般般。不过，蔬菜肉类主食齐全了，倒是美味又简单。希望真正的宁波人不要拍我，呵呵。
蓝晶翎
下饭好伴侣---【东坡茄子】 老爸年纪大了，牙口不好，最近做的都是老爸喜欢吃的菜。老爸也喜欢吃烧茄子，这次浙菜活动，我看了自己也动手做了一个【东坡茄子给老爸吃，我利用的刀法是老家那种花刀法，样子没有红豆好看，但是味道真的超赞，让特会做菜的老爸赞不绝口呢，看着老爷子吃的津津有味，我也很开心。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！ 东坡茄子特点：味道咸鲜入口滑嫩口感微甜下饭伴侣
绿色天使
青菜还有维生素多吃点对肝脏比较好，香菇是有益菌，对健康更是有益处，所有这款【香菇青菜】不管你是饭店还是家庭宴请还是自己食用，都是一道不错的菜品，怡汝的这款是自己改良制作的，青菜爽口，香菇咸鲜味美，非常的好吃。这里分享给大家，希望大家喜欢！
绿色天使
一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒，朴素的茄子搭配普通的鲜肉，竟有这般美味！想要外酥里嫩的味道吗？快来学起吧！有外表有内涵更有味道！
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