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约收录51501个菜菜谱
这个汤是灰常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来。
rascal
在西安有名的回民街上，有许多特色小吃。其中一家叫红红酸菜炒米的就是。每次去玩的时候俺都要吃上一盘，感觉特别过瘾。不同的是，人家用的是包菜泡成的酸菜，酸味更足一些，有两回吃完炒米后，俺的牙都倒掉了……于是，今天俺自己改成了用做酸菜鱼的酸菜，稍稍有些酸，但又不至于倒牙，真不错呢！
提啦米酥
1鲫鱼去鳃和内脏清洗干净沥水，全身划上花刀均匀抹上少许盐；姜葱洗净，剁辣椒少许。2锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎。3鱼煎至两面金黄放入姜末白糖一克爆一下。4滴老抽，辣椒、水半碗煮到汤汁收拢撒上葱花焖一下就可以出锅了。小窍门1、鱼煎之前划上花刀抹少许盐，这样鱼更入味也不会粘锅。2、鱼放油锅后不要马上翻动它，鱼煎时因为油不是很多，可以把锅倾斜滑到锅边，让鱼尽量全身泡在油里。煎好一面再煎另一面。
水的清新
中秋来临，如果做一道翡翠白菜一定会给你家的餐桌增色不少。
心儿厨房
早餐的好选择，鸡蛋灌饼，里面的菜，可以换成自已喜欢的各种馅料，俺家那两位最喜欢的就是这馅啦.....
A苹果小厨
韭菜鲜肉盒子，是我家常吃的一种馅饼，做起来也是相当的省事，通常，几个盒子，一碗粥，就是一顿饭了。
A苹果小厨
1所有食材准备好。2韭菜放淡盐水里浸泡15分钟（祛除农残）。3韭菜洗净切小段。4鸡蛋打发，备用。5炒锅大火加热，倒入食用油，用锅铲将油均匀浇到锅边上。6油温达到7成，倒入韭菜翻炒，韭菜稍稍变色，加入盐。7韭菜稍有点出水，立即倒入蛋液。8蛋液不急于翻动，等凝固后，再用锅铲翻个面。鸡蛋完全凝固发干后，加入鸡精，关火。小窍门1，韭菜选择土韭菜，也就是细细的，短短的的小香韭。不是大棚里培育的那种。2，鸡蛋选择草鸡蛋，炒出来更香。3，韭菜比较吸油，所以食用油要多放一点，最好比平常炒菜多一半。4，鸡蛋比较吸收盐分，所
寻找无双
香菇油菜酱肉包，没有用盐，直接用甜面酱来腌肉，做出的包子，酱香浓郁，皮薄大馅，咬一口，满嘴香。
A苹果小厨
这里的粉说的是一种河粉，在潮汕地区有自己特有的名字——粿条。我们是说炒粿条的，为了沟通无障碍，我还是用粉来代替粿条吧。
映映爱美食
食疗作用 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
李李小酒窝
