翡翠白菜

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1.准备好材料。

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2.将澄粉和玉米淀粉放入大碗中，加入滚开水搅拌均匀。

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3.揉成面团，放入猪油。

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4.把面团分成2份，其中一份加入绿色素揉匀，盖保鲜膜醒10分钟。

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5.肉馅中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、葱香油搅打上劲。

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6.醒好的面团分别搓条，各分割成相等的小剂子。

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7.取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。

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8.放入搓圆的白色剂子。

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9.双色剂子按扁，擀成饺子皮。

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10.取一个饺子皮中间放入调好的馅料。

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11.捏成五角形。

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12.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺。

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13.再把五个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起。

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14.依次做好所有的。

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15.蒸锅烧开水，放入胡萝卜皮。

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16.把翡翠白菜生坯放在胡萝卜片上。

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17.盖盖蒸6分钟即可。