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约收录13064个蛋糕菜谱
酸酸甜甜感谢你们一相随。
萌城美食
1四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2蛋黄中加入玉米油，牛奶，5克白糖，10克可可粉和70克低粉。3拌匀制没有颗粒。4蛋清中分三次加入30克白糖。5用电动打蛋器打发。6打发制提起打蛋器有小尖角即可。7取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。8然后到到回蛋清中。9翻拌均匀。10将蛋糕糊倒入盘中，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟即可。11出炉了，放凉备用。12淡奶油加白糖。13用打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角。14放凉的蛋糕片脱模平均分成四分。15铺上一层打发好的淡奶油。16将其中一片蛋糕片卷起来放在盘子里。17
最初的最美❤
蛋糕口味很多芝士蔓越莓葡萄各种，今天分享下芝士口味的，可以根据自己的口味放入喜欢的食材，
巧克力豆宝
柠檬自带浓郁的芳香气味，闻起来觉得神清气爽，而且它含有丰富的维生素C，吃起来有柠檬的清新味道，酸酸甜甜，很开胃，所以很多人都喜欢加了柠檬的美食。磅蛋糕质感是扎实细腻，口感润泽的，浓郁的奶香，会越吃越喜欢。
海之韵美食记
周末宅在家里动手做一款甜品犒赏一下忙碌的自己吧由青叶粉做出来的食品，颜色清新充满着生命力的绿色咬上一口满口都会充满着淡淡的茶香视觉与味觉上的双重享受每一口都是满满的幸福感
青叶集团
自打自己入了烘焙这个坑，自己也学会了做蛋糕面包，生日蛋糕的神秘感也就消失了，反而对以前吃的蛋糕有点担心。今天做的这款数字蛋糕，是前段时间很火的一款蛋糕，它不用抹面不用裱花，对不会裱花的人来说，简直就是福音，对不爱吃淡奶油的来说，这款蛋糕正合适。
悠哈厨房
同学过生日，妞儿要亲手做美食当成礼物，她最拿手的就是小蛋糕，配方劳记于心，操作方法也非常熟练。有客人的时候常常露一手，总是能收获赞美，满满的成就感。做蛋糕的时候，小妞建议放些奥利奥饼干碎，真没想到，这个配方加些饼干碎，竟然超级好吃。小蛋糕的配方是在戚风蛋糕配方的基础上调整过的，口感相对扎实些加了奥利奥碎之后，味道也变得更丰富更美味儿了。材料：三个鸡蛋 50克无味色拉油 50克牛奶 80克白糖 100克低筋面粉 50克饼干碎
辽南蟹
1我们先来做戚风蛋糕，把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，放入干净的碗里。2蛋黄里面加入30g清水和38g玉米油，这个是不需要打发的，用蛋抽搅拌均匀即可。3把60g的低筋面粉过筛两遍，以保证这个低粉是足够松散的，也方便后面与液体混合。4过筛好的低粉倒入蛋黄液中，用蛋抽轻轻搅匀，Z字型搅拌到没有干粉，没有颗粒感且比较顺滑细腻的状态。5接着就来打发蛋白，为了去除蛋清的腥味，先挤几滴柠檬汁进去，然后打蛋器开中速将蛋清打发到半湿性的状态。6再加入1/3的砂糖继续打发，打发到砂糖完全融化。7我这里是分了3次来加入砂糖，因为
马卡龙小魔女
1南瓜去皮蒸熟在料理机中打成泥。2蛋黄和蛋白分开。3盛放蛋白的盆要无油无水。4蛋黄中加入白糖打匀。5放入玉米油搅打至蛋和油充分乳化。6放入南瓜泥搅匀。7筛入低筋面粉。8用不规则手法拌成光滑细腻的面糊。9葡萄干洗净。10蛋白中分三次加入白糖，用打蛋器打发至干性发泡，提起打蛋头能拉出直立的尖角。11三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻柔快速地上下翻拌成蛋糕糊。12蛋糕糊、葡萄干倒入蛋白霜中，再次上下翻拌。13翻拌好的蛋糕糊。14倒入蛋糕模中，在桌上用力震去大气泡。15烤箱预热，120度上下火，下层，烘烤6
清水淡竹
柠檬的清香在加上荞香浓郁真的让人难以抗拒，苦荞脱苦粉让健康美食不再苦。
轻食日记
