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约收录13064个蛋糕菜谱
1蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的不锈钢盆中，蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；2倒入牛奶，拌匀；3加入几滴香草精；4筛入低筋面粉；5搅拌均匀至光滑无颗粒；6蛋白中加入少许盐和柠檬汁；7分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；8取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；9然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；10将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；（六寸和四寸萨瓦林，四寸应该提前取出，我烤的时候忘取出，所以有点烤焦了。）11出炉后倒扣放凉；12迷糊娃
january0106
这是弄蛋糕以来最成功的一次，微黄的色泽，松软蓬松的口感，没有烤箱，有电饭锅也一样可以烤出美味的戚风蛋糕。
馋嘴侬侬
春节里有小朋友来家里玩，以前会做一些夹心的大蛋糕当下午茶，今年喜欢做这种小蛋糕，每人一份，不争不抢，而且装饰得漂漂亮亮的，非常受欢迎。
如莲静心
试过用糯米粉做的小蛋糕吗？口感独特，Q嫩弹牙，非常非常好吃。有时间试试看，家里无论是大人还是孩子一定都会喜欢的。
土豆丝卷饼
这款蛋糕真是名不虚传，非常的细腻好吃，我用的不粘锅烤盘烘烤的，底层就像图片那样鲜黄娇嫩，非常惹人喜爱，一块蛋糕很快就被一家三口消灭掉，这款蛋糕已经属于我的家庭食谱中的一项了。
土豆丝卷饼
烤箱玩了两年，做的最多的当属经典的戚风蛋糕，绵密的口感，浓郁的蛋香总能带给人惊喜~~
紫夜梧桐
这款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味，从而改变了原有巧克力的单一口味。
给宝贝做的饭
今天试了个新戚风方子，跟我以前做的戚风方子不太一样，不过做好感觉好细腻，吃着口感也好，我这人一年也不做几次蛋糕，一个原因是怕三高呀！还一个原因就是懒哈哈！要洗一堆东西好烦嘿嘿。不过蛋糕吃着确实好吃哈。
热爱红烧肉
朋友正月生日，想着做一个特别的蛋糕送给她，完成之后觉得挺像买来的，哈哈沾沾自喜中。第一次上传菜谱，很多步骤没有拍摄，大体上的流程在这里向大家展示一下。
蕾蕾ivy
用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝试了。练手之作，希望以后会做得更好。
温暖sunny
