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各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！能更好的锁住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬松！
Angelasong123
1蛋清分离2蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌 筛入低粉混合拌匀3蛋白滴入几滴白醋分三次加入白砂糖 湿性打发 提起有小弯钩即可4三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌 上下搅拌切勿画圈以防消泡 搅拌完蛋黄糊倒入蛋白碗里搅拌均匀 烤盘铺上油纸将糊倒入 磨平表面 烤箱170度预热 置中层烤15分钟5烤完倒扣在烤架上自然晾凉6铺一层油纸 将表皮铺在下面 上面涂抹一层奶油放上草莓7卷起放入冰箱冷藏三十分钟 修饰一下边角 挤上奶油和草莓装饰即可
Leona）
1首先当然是要准备要用的材料2将蛋黄和蛋清分离3用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶，玉米油，10g白糖搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉调至无颗粒4蛋清加入柠檬汁，一点点盐，分三次加入白糖打发至九成。5把三分之一的打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻匀6翻匀后的蛋液倒入打发的蛋白中快速上下翻勺。7临时脑瓜里一闪，想做出点春天的味道。8烤箱预热，放入烤盘。（有些图做着做着忘拍了）9烤箱温度180度左右，20分钟。大家可以根据自己的烤箱定温度和时间。10春天来了，万物复苏，有没有点春天的味道！11成品，配上一朵自己种的花12
立秋的落叶
16寸戚风片成三片，用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片备用。（原本准备了二片，到最后只用到了一片）2在一个容器里倒入自制酸奶和50克糖粉搅拌至溶化。310克吉利丁片放入冷水中泡软。4用一个小奶锅加入70克水和泡软的吉利丁加热成液体。5倒入酸奶糊中拌匀。6加入柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏至稍微浓稠。7将淡奶油倒入容器里加入细砂糖打到6分发。8与冷藏好的酸奶糊混合均匀。9各取一小勺分别加入红、黄食用色素。10将红色和黄色慕斯糊分别用小勺盛在KITTY模具的蝴蝶结（蝴蝶结处稍微倾斜一下放平）和鼻子处，放冰箱冷冻一分钟。
给宝贝做的饭
春天到了，万物复苏，到处都是柳绿花红。春天是一个美丽的季节，处处洋溢着生机勃勃的气息。连蛋糕也要带出春天的味道，这是添加了菠菜叶的蛋糕，有着抹茶的颜色，但是没有抹茶的味道，也没有菠菜的味道，可以说是集营养和色彩为一体的蛋糕。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
海之韵美食记
1蛋清、蛋黄分离到无油无水的盆中2蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀3筛入低粉和黑米面4翻拌均匀备用5蛋清中加入白醋和糖，用打蛋器打发6蛋清打到可以拉出小三角就打好了7取三分之一打好的蛋白放入蛋黄糊中8翻拌均匀，注意一定不要画圈，以免消泡9将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中10翻拌均匀11将面糊倒入模具中，用力震一下，震碎大气泡12烤箱预热130度，下层烤30分钟，转155度再烤10分钟，一共40分钟13出炉后用力震一下14倒扣在烤网上15晾凉后脱模16内部组织很细腻，松软可口，配杯牛奶就是不错的早餐
黄世仁61
1蛋糕胚一个，切平，淡奶油用打蛋器打发2将打发奶油均匀抹在蛋糕胚上，并将切好黄挑摆造型，将食用色素加入剩余奶油，调成粉色奶油，选用喜欢的裱花嘴，将奶油放入裱花袋中，在蛋糕上挤出自己喜欢的造型。3成品巳成4加入喜欢的水果，增添美感。5女儿很开心的品尝小窍门打淡油不加糖，减少油腻
孙艳霞_bcuWeU
红丝绒蛋糕很惊艳，美美的爱心形状，很适合情人节的主题。方子以普通的戚风为主，只是多加了几克红曲米粉，颜色很靓丽耀眼，大家放心参考。
满宝妈妈
1模具2打发蛋液后上模3放入烤箱烤25分钟4成品
《三缺一》_TyGEvR
1蛋白蛋黄分离 蛋白碗无水无油2蛋黄加入50g糖打散3分三次加入色拉油搅拌4筛入低粉和盐搅拌均匀5蛋白加入柠檬汁打发6分三次加入白砂糖 打至干性发泡 即提起打蛋器能够立起小角不成弯钩状7三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，切勿画圈以防消泡，上下翻拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白碗内继续上下翻拌均匀。8蔓越莓干用朗姆酒或者温水泡软 加入糊中9烤箱150度预热，使用水浴法烤，烤盘注入热水。我用的是活底模具地下包一层锡纸，烤60分钟。模具内切勿抹油，会影响蛋糕爬升。这个时候杏仁片放下层烤10分钟，打发奶油。10蛋糕出
Leona）
