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约收录8211个面包菜谱
第一次尝试这样的小面包,这样的小面包是最基础的,也是最有原味的,满满的都是面粉和牛奶的味道,自己在家做起来没有任何添加剂,吃起来也更加的放心和健康
吃颗巧克力
面包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。
政妈妈
1将除了黄油以外的所有材料放到面包机里，按合面程序。2面团表面光滑加黄油，按2次揉面程序。3发酵至两倍大。4分成6份，排气。醒发10分钟。5把面团揉成长条。6三条为一组，辫成辫子。7两条接在一起，放到烤盘里。发酵2倍大。表面刷蛋液。8烤箱170℃15分钟。出锅表面刷黄油。9内部组织不错，拉丝。10第一次做花环面包。
柳絮1982
有一回去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，正好家里有不少梅干菜，于是便diy一次，真的好吃！
星愿1236
1把所有食材统统放一起搅拌揉成面团发酵2发酵至2到2.5倍3把发酵好的面团擀平4放上红豆沙刮平5再卷起来6切成两段放在不沾烤盘里再发酵7发酵至2倍8涂上全蛋液，散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤30分钟
花擦擦
家常做法????圣诞节将至，虽然我们中国人不怎么讲究过圣诞节，但是如果做这样美味漂亮的面包呈现在家人或朋友面前，一定会令他们感到欣喜。
浮世清欢Rose
1除黄油外，把所有的材料放入面包机（盐，牛奶，蛋液，液体放入最底层，然后放入高筋面粉，最上面放酵母）2启动揉面模式大约20分钟左右放入黄油，再启动揉面模式20分钟左右，揉至扩展阶段3把光滑的面团放到盆里，盖上保鲜膜4放入烤箱发酵至两倍大（或者温润处）烤箱下层放一盘热水5用手指沾上面粉，在面团上戳一个洞，不回缩，不塌陷，说明就发酵完成了6取出面团，轻轻揉搓，排出气体，8寸的分成38克左右一个面团，分成10份，6寸的分成18克左右一个的面团10份7全部一个个滚圆8把模具里刷上黄油，大的排列整齐的放入8寸模具中
心语梦境
1把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟2放入黄油继续和面30分钟3和好面拉出薄膜4把面团放入盆中发酵5发酵至2到2.5倍6面团排空气醒15分钟7将面团擀成长方形8切长条，将长条搓长，再两头黏紧9再将两头黏紧，然后塞进圈里10放入烤盘进行第二次发酵11发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟12成品图
花擦擦
1称取好小麦粉和盐拌匀，酵母加水溶解后倒入小麦粉中，再分几次倒入净水，边搅拌边观察面团的软硬。2揉成光滑的面团，覆盖上微湿的布，在密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。3第一次发酵结束后，将面团平均分成12个小面团，覆盖上微湿的布，静置30分钟。4静置结束后，将每个面团擀成长圆形。5翻折两边。6再对折后，压紧边缘。7将接缝处朝下，整成棒槌形状。8用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。9再将两头捏紧。覆盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。10第二次发酵结束后，用筛子撒上生小麦粉。11提前预热烤箱：上
seiseizhang
吃多了甜面包，换个口味，来款咸的，这是一款有料的面包，加入的培根和奶酪的面包香味浓郁，咸甜适口，能量满满。
乐食记
