搜索
约收录25977个饼菜谱
立春吃春饼是北方的习俗。昨天立春，为了应景，也做了春饼，以前我们家里的春饼都是蒸的，这次换个方式：烙。学习了酒鬼老狼的方法，谢谢老狼！
千惠烘焙
1准备材料。2红糖融入适量温水，然后倒入面粉中，揉成面团。3将面团分次擀成长条。4切成等份的剂子。5把剂子擀成圆片。6用刀把圆片切成方形。7用刀在4角划开，中间留空隙。8如图所示4个不连续的角折向中间，并用红枣摁在中间定型。9放入笼屉中，冷水上锅，半小时即可。小窍门死面不容易消化，胃消化不好的人要少吃为好。
mayiko
周六刚买了一台烤箱，开心啊！折腾了半天，做了一款蔓越莓饼干，嘻嘻，还是很成功的，带到公司被大家哄抢而光，那个成就感啊！！！
晓小雯
1将温牛奶（不超过30度）及酵母粉混合，静置到酵母粉溶化。黄油隔温水化为液态。2将低筋面粉150g，细砂糖3小勺，细盐1/4小勺，鸡精1/2小勺，苏打粉1/4小勺，与温牛奶及黄油混合成面团。面团盖上保鲜膜静置30分钟。3案板上撒少许高筋面粉防粘，将面团擀成2mm厚的圆饼形，用模具切割，用牙签或筷子在饼干上插上一些小孔。把饼干摆放在刷上橄榄油的烤盘上，静置发酵10分钟。4烤箱170度预热，上下火，上层170度，10~13分钟即可。小窍门饼干擀的越薄越脆，但烘烤时间也要相应缩短
dandan228833431
话说！失败是成功他妈！怎么我第二次做了！还是没怎么成功呢！一直想做好吃的饼干！怎么就是不成功呢！饼干的视觉！嗅觉！都是成功的！就是没顾忌到味觉啊！味道不像饼干！反倒像大饼！不知道为什么！我放的是发酵粉！是不是应该换成泡打粉呢？哪位好心的美食好友发个肯定能成功的葱香饼干方子给我吧！哭求啊！！！
小文子1024
胡萝卜是个好东东，但是在我们家炒菜并不十分受欢迎，那就作为馅料吧，味道真不错，配上一碗热乎乎的菠菜海苔蛋花汤，真是美味无敌呐
小白萝卜
两种挤花饼干，恩......其实是一种，只是在咖啡香草的基础上又加了抹茶粉，这款饼干我做了N次，太太好吃了/ㄒoㄒ/~~这回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯达黎加的咖啡豆，本来还担心直接溶于水咖啡粉不够细腻，看来是俺多虑了-_-|||比买的咖啡粉还要细腻好多！！！！！！抹茶粉偶脚着吧都差不多，我是喜欢用宇治的，只要不用成绿茶粉就基本没差。再说下香草精，实在是曲奇饼干的好搭档，加上两三滴那饼干的味道马上就大不一样了，建议烤饼干的时候不要省略它哈~~~~~~
筷子人儿
豆角烀饼的最大特色就是饼，与寻常烙出来的饼不同，它是用豆角炖肉的香味烀出来的。饼是分层的，一层一层拨开，卷上豆角，土豆和肉，吃起来香喷喷。
Piyo
11、将色拉油倒入碗中；22、加入绵白糖；33、用筷子搅拌均匀；44、加入即食燕麦片；55、混合均匀；66、加入全蛋液；77、混合均匀；88、加入低筋粉；99、揉成面团（如果面团过湿，可将其装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一会儿）；1010、把面团揪成8克左右的小团，搓圆，按扁；1111、中层，上下火，170摄氏度，15分钟；1212、完成。
NICE2meetU
1准备材料。2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3加入清水，边加边搅拌。4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。5将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。6加入花椒面和食盐，搅拌均匀。7将面团擀成长方形面片。8均匀地抹上调料。9把面片卷起来。10切成5个面剂。11将剂子两头收严捏紧。12收口向下，擀成长圆形饼坯。13表面刷水，粘上芝麻，摆入烤盘。14烤箱预热160度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，表面金黄，取出。
食·色
