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1大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。2表面也撒上一层薄薄的盐。3放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。4将苹果切小块，放料理机中。5再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。6打成泥。7将打好的泥与韩式辣椒酱混合。8调匀，调成辣椒酱。9然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。10然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。11腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。
食无涯
家常菜，北方冬季必备养生菜。
美味时光99
1肉沫加入鸡蛋、料酒、盐、老抽搅拌均匀。2鸡胸肉切碎。3剁碎。4白菜剁碎后放入猪肉末、橄榄油、老抽、盐搅拌均匀。5加入鸡肉末。6拌匀。7面粉加入盐、水揉成面团后醒面30分钟。8擀成面皮后包入馅料。9依次包好。10锅中放入适量水烧开后放入饺子煮熟即可。11装盘。
鸣翠燕
1白菜改刀。2花脂改刀，切成稍微小点的块儿。3起锅烧油，下葱花爆香，放入白菜梆翻炒。4再放入叶子，一定要炒出水分，白菜才好吃。5炒成这样，中间可以点水炒。6加水，放花脂冻豆腐，炖它。7出锅前放少许胡椒粉，鸡精。8出锅开吃????非常鲜。小窍门1、花脂的油水够了，所以爆锅不需要再放肉了。2、可以买烩饼泡在菜里吃。
童话里艳丽的秋天
简单美味快手菜。
兰杏梅
1白菜斜切段。2炸好的虾皮萝卜丝丸子。3锅中放油烧热，下入白菜翻炒2分钟。4放入丸子，加适量水烧煮。5放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。6清淡可口。
清水淡竹
酸辣爽口开胃下饭菜。
兰杏梅
美味营养快手菜。
兰杏梅
酸辣白菜是我们家的传统菜，做法简单，开胃下饭。
小家有女初长成
想吃水饺？只要半小时就好！自己做馅，买的饺子皮????超级健康，新鲜美味！
春春神厨
1白菜清洗切段。2豆腐切片，萝卜丝丸子事先炸好的。3锅中放油烧热，下入白菜翻炒2分钟。4加水、盐、生抽，放入豆腐和丸子烧煮10分钟。5清爽又美味。
清水淡竹
1绿萝卜、胡萝卜、豆干、白菜切细。2翡翠粉皮备用。3锅中放油烧热，下入豆干、萝卜丝翻炒2分钟。4放入白菜翻炒。5放入粉皮，盖盖焖几分钟，（白菜翻炒过程会出水，所以就没加水了）。6加盐、生抽调味炒匀出锅。
清水淡竹
简单营养美味。
蓝雨阳光780913
酱油的味道深入白菜，香。
蓝雨阳光780913
1牛肉剁碎。2白菜切丝。3蒜苗切碎。4加入适量清水和生粉胡椒粉生抽盐糖调味，且摔打起胶。5锅子烧热后放入白菜炒软。6放入牛肉丸。7码在菜上加水慢慢炖。8熟透后放入蒜苗。9调味即可享受。10开动啦。
老U爱小轩哥
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
