搜索
1鸡蛋打散顺一个方向搅打，多打一会儿，一定要打出大泡。放入一点点白醋和胡椒粉。2调一个碗汁：2小勺醋，2小勺酱油，1小勺料酒，1小勺白糖，1小勺蚝油，1小勺辣椒粉，适量的淀粉和清水。3坐锅点火倒油，油要稍微多一点，油6，7成热（油冒了烟）在倒入鸡蛋液用勺子慢慢推动。4鸡蛋基本炒好后倒入碗汁，翻动均匀即可出锅。5成品。
舌尖居士
1准备食材：2个适中的成熟西红柿 + 3个鸡蛋。2西红柿去蒂切块（1个西红柿分成8块，每块要切得均匀）。3把3个鸡蛋打入碗里，放半勺盐，不宜过多。4放一小勺白醋 + 5勺清水（加醋是为了去腥，加水是为了让炒出来的鸡蛋更松软）。5顺着同一个方向把鸡蛋搅拌均匀。6小火起锅烧油，油温四五成热下蛋液，部分蛋液定型后如图，然后顺着一个方向稍微搅拌翻炒，直至蛋液全部定型成小块状分离注意：此步骤全程小火。7把炒好的鸡蛋装碗备用。8小火起锅烧油，加入西红柿翻炒。9翻炒西红柿变软后加入3克番茄酱翻炒几下，后加入适量清水转大
艾佳肴
这是一道快手菜，在夏日里特别受欢迎。
小家有女初长成
1大蒜剥皮捣碎。2蒜中放入2勺酱油。3小火将花椒炸香（不要炸糊了）先将花椒捞出然后继续加热，油冒烟后立刻倒入酱油中。4用勺拌均。5芝麻酱加入少许的盐，糖，白醋分几次放入清水调制成稀粥状。6坐锅煮面。7面熟后过凉。8放入麻酱和椒油准备开吃。9成品。
舌尖居士
疫情期间，网上开始流行电饭煲做蛋糕，当时觉得我有烤箱为什么要用电饭煲来做呢，所以一直没有动手做。最近买了一个小的电饭煲来做米饭，我看到功能里有蛋糕这个选项，于是便动手做了这款海绵蛋糕。电饭煲的内胆是不粘的，做好后的蛋糕可以轻松倒出来，蛋糕弹性足，切开吃了一块，入口绵软、香甜、蛋香味浓，非常好吃。
冬季心情
茄子最水灵的时候，盘它——茄子海鲜煲夏天有一样食材堪称神奇，看着寻常，但包容性极强，做法也非常多，和谁搭配都相得益彰，贼下饭，它就是茄 子茄子虽然一年四季都能见着，但从6月伊始的整个夏季，才是它最水灵的时候。软嫩的应季茄，当然不能错过，本期教你将茄子和海鲜煲一锅，享受夏日海边的滋味。
花儿开Ig0gk
儿童蝴蝶面，色彩丰富，营养健康，翩翩起舞的蝴蝶造型特别讨孩子的欢心，还能提高宝宝的食欲，让不爱吃饭的孩子都轻松地爱上它。
寻梦一ZbDu
1莲藕去皮清洗干净切片。2佐料切片。3佐料切碎。4锅里烧开水，加少许盐，油，醋，倒入藕片焯水一分钟捞起。5过冷水。6锅里热油爆香蒜辣椒。7倒入藕片，胡萝卜翻炒均匀，大火翻炒一分钟后。8加入青椒炒匀，再加入盐，糖，醋大火翻炒一分钟即可。
全の美食
1白菜洗净切丝。2泡发好的木耳，胡萝卜切丝。3土豆切丝多次清洗去淀粉。4锅里烧开水，加些盐油，倒入土豆丝，胡萝卜丝焯水断生捞起放入冷开水中。5木耳也焯水断生放入冷开水中。6白菜焯水断生捞起沥干水分。7碗里加入蒜，小米辣，白芝麻，加入热油，然后加入剩余调料拌匀。8白菜挤干多余水分放入盘中，倒入木耳，胡萝卜，土豆，加入凉拌汁搅拌均匀即可，装盘撒上葱花。
全の美食
1包菜切开撕成小块，清洗干净。2锅里烧开水，加入盐油，包菜焯水一分钟捞起沥干水分。3碗里加入生抽，盐，糖，辣椒油，醋拌匀。4控干水分的包菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，淋上热油拌匀即可。
全の美食
1萝卜切丝，加适量盐腌制20分钟，然后加入适量凉开水清洗干净，挤干水分。2加入生抽，盐，白醋，糖，香油拌匀。3装盘。
全の美食
1孜然粉用完了，这个烧烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒切丝。。如果猪皮是提前汆熟的，直接与青椒爆炒就好了，烧烤味的。。生猪皮就比较麻烦，不焖不烂，而青椒恰恰相反，焖了易烂。2凉油，小火翻炒猪皮，勤翻，断生。。出现啪啪声，爆油花。。猪皮遇热油会爆，会松脆，正宗煎饼果子里头的果子就是猪皮炸制的，现在很少了。3炒菜不需要它脆，所以加一点点水，2汤匙料酒2汤匙生抽，火要确保煲6-8分钟恰好收干。4水分不太多时，加入青椒丝，拌匀同煲2-3分钟，待到青椒软了，加入盐糖鸡精白醋，少量的烧烤粉。5配饭一般，但摞在饼上吃
小檬檬
1将蛋白蛋黄分离，加入少许食盐和白醋。2将蛋白低速打发至鱼眼泡，加入20g白糖。3继续打发至出现明显纹路，加入20g白砂糖。4继续打发出现大纹路，加入20g白砂糖。5继续打发，提起打蛋器出现小尖角即可。6蛋黄打入盆中，将蛋黄打发。7加入100g牛奶，60g玉米油，手动拌匀。8筛入160g低筋面粉，40g玉米淀粉，12g泡打粉拌匀。9面糊拌匀可顺滑滴落即可。10将早餐机模具放入，预热3分钟，舀入一勺面糊液，盖上上盖。11早餐机指示灯熄灭后，过一两分钟打开上盖，将华夫饼取出。12奶香味十足的华夫饼。
Miss_大米
这是两种利好的食材搭配出的一道符合家人口味的凉拌菜。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。金针菇还有着健脑补脑的作用。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。两种利好食材组合，凉拌成酸甜口味，是家人喜欢的味道。菜品也非常保健。
尔东叶
买了黑麦面粉原本是做面包用的，下午做面包时间不足，索性自配方试做一款粗粮黑麦蛋糕效果不错，膨松、香甜适口、蒸制方法、不油不腻、深受欢迎！
putimama
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
