1熟牛杂。2白萝卜一根,切成块(忘拍)。3配料有姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。4牛杂放入姜片和料酒,先焯水,去除腥味。5捞出。6用豆腐乳、柱候酱、豆瓣酱、糖、料酒、酱油调一个酱汁。7酱汁拌备用。8起锅热油,炒香姜片。9放入香料炒香。10倒入牛杂炒干水分,加入少许盐入味。11道入酱汁,翻炒均匀。12加入清水。13倒入萝卜块。14烧开。15转入砂锅。16小火炖40分钟。17时间到。18成品。口感香醇,软绵入味。
宸·羽
1牛排骨放姜焯水。2焯水洗干净备用。3加3升水煲,先放党参当归。4红参。5大火煲开转小伙煲两个半钟。6煲一个半钟放红枣龙眼肉(红枣可以一开始就放,我不吃烂烂的红枣,所以放迟点)。7两个钟放白萝卜。8放萝卜后大火煲四五分钟转小火,放枸杞再煲四五分钟放盐调味。9成品。
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1大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。2黄豆清水洗净,有时间提前泡发。3白萝卜去皮洗净。4将白萝卜切滚刀块。5大骨放入砂锅中。6倒入黄豆。7加入适量清水。8大火煮开转小火煲先1小时。91小时后放入白萝卜。10大火煮开撇出浮沫,继续煲半个小时左右。11出锅前少许盐调味。12再加入芹菜末增香即可。13成品。14成品。15成品。
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1牛腩切块焯水。2焯出血水后放入砂锅,加入姜片,八角,料酒,冰糖和适量清水,烧开后转小火煲1小时。3放入白萝卜块,继续煲40分钟,关火加盐,撒葱花即可。
髅小彬
1萝卜削皮擦丝,粉丝用冷水泡一会。2葱白切碎,葱叶和香菜切段,蒜一半切片一半切末。3锅中倒入食用油烧热,放入葱白和蒜片炒香。4放入焯过水的萝卜丝,翻炒几下。5加入热水煮3分钟左右。6放入粉丝再煮1分钟左右,加入盐。7关火,加入葱、香菜、蒜末、芝麻油,搅拌均匀。8盛入盆中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1萝卜一个。2去皮。3切成块。4拍点老姜备用。5鸭肉凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。6撇去浮末。7捞出鸭肉。8起锅热油,把老姜炒香。9倒入鸭肉炒干水分。10把鸭肉盛入砂锅。11倒入萝卜块。12水开转小火炖40分钟,煲汤的过程中要多次撇干净浮末。13时间到,汤煲好了,加入盐、胡椒粉(喜欢汤鲜可放鸡精)调味。14可放少许花生油增香。15汤碗内切入芹菜碎。16盛入热汤。17成品。汤鲜味美。
宸·羽
1白萝卜去皮切块,放入锅中焯烫一下去掉萝卜的特殊味道。2锅中加入植物油,葱姜片炒香后放入萝卜块翻炒均匀。3倒入适量清水,放入生抽,老抽,盐,十三香,鸡精烧开转中火煮15分钟,放入水淀粉后大火收汁,盛出撒葱花即可。
髅小彬
1排骨剁小块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水,温水洗净浮沫。2白萝卜切滚刀块,姜切片。3海带泡发清洗,改刀切好。4排骨放入高压锅中,加水、姜片、料酒烧煮,盖盖烧上汽后转小火15分钟。5泄气后开盖放入萝卜和海带,加盐、生抽调味,不加泄压阀烧20分钟。6营养清淡美味。
清水淡竹
据说霜降后的萝卜更甜,我也不知道真假,反正痴痴的信奉了好多年。小时候很喜欢吃萝卜糍的,特别是煎的萝卜糍,现在有时候还是会很想,所以偶尔也会安排一下。
爱在夏郢
1蛤蜊吐净泥沙,用刷子把外面清洗干净。2白萝卜擦成丝,姜切片,葱切段。3鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打成蛋液。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油,放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。6加水,放入蛤蜊。7放入蛋块烧煮。8烧至蛤蜊全部开口。9放入葱花,酌情加盐调味(蛤蜊本身带有咸味)。10成品图。汤鲜味美。
清水淡竹
1夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。2火腿切片。3芋艿、萝卜去皮清洗。4芋艿切滚刀块。5白萝卜切片。6锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色盛出。7放入火腿片炒香。8放入姜片、芋艿翻炒一会。9放入萝卜片翻炒均匀。10加水烧煮10分钟。11放入肉末继续烧5分钟。12放入葱段,加适量生抽调味。13成品图。小窍门火腿有点咸,要酌情加盐,我觉得咸味够了就没再加盐。
清水淡竹
1新鲜牛白腩用温水清洗干净。2冷水入锅加姜,米酒,白醋焯水10分钟。3然后捞出来清洗干净。4把牛白腩放入高压锅加姜片,添加适量的水压20分钟。5准备:白萝卜,香菜,葱,蒜。6白萝卜改刀切块,香菜葱改刀切碎。7香菜,葱花,蒜末放入碗里。8加入香油,甜辣酱,拌匀这蘸料就好了。9牛白腩煲好了。10捞出来稍微凉。11改刀切块只取了小部分牛腩。12把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。13煮十分钟左右白萝卜九成熟。14把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。15调盐,胡椒粉。16撒点香菜,葱花即可关火。17成品图。18
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1白萝卜去皮。2切成小块。3锅里加水烧开。4把萝卜块倒入锅里煮10分钟。5可以出锅了根据个人回味加入冰糖。6成品图。小窍门我这几天没有食欲吃喝了这碗汤好多了。
美食家3998N_bkoa
最近家人老是咳嗽,我制作了这个萝卜蜂蜜水。之前我自己试过很多年都没有咳嗽。这次也只是偶尔咳嗽,做法很简单,动手做起来吧。守护家人健康????
阳光•雨露
1牛肉洗干净放红薯淀粉,油腌半个小时。2白萝卜切丝儿。3姜切丝。4热油炒姜丝。5放牛肉炒变色。6萝卜丝儿。7放盐。8把萝卜炒出水分。9放鸡精蚝油酱油调味。10成品。
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天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺