1熟牛杂。2白萝卜一根,切成块(忘拍)。3配料有姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。4牛杂放入姜片和料酒,先焯水,去除腥味。5捞出。6用豆腐乳、柱候酱、豆瓣酱、糖、料酒、酱油调一个酱汁。7酱汁拌备用。8起锅热油,炒香姜片。9放入香料炒香。10倒入牛杂炒干水分,加入少许盐入味。11道入酱汁,翻炒均匀。12加入清水。13倒入萝卜块。14烧开。15转入砂锅。16小火炖40分钟。17时间到。18成品。口感香醇,软绵入味。
宸·羽
1牛排骨放姜焯水。2焯水洗干净备用。3加3升水煲,先放党参当归。4红参。5大火煲开转小伙煲两个半钟。6煲一个半钟放红枣龙眼肉(红枣可以一开始就放,我不吃烂烂的红枣,所以放迟点)。7两个钟放白萝卜。8放萝卜后大火煲四五分钟转小火,放枸杞再煲四五分钟放盐调味。9成品。
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1大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。2黄豆清水洗净,有时间提前泡发。3白萝卜去皮洗净。4将白萝卜切滚刀块。5大骨放入砂锅中。6倒入黄豆。7加入适量清水。8大火煮开转小火煲先1小时。91小时后放入白萝卜。10大火煮开撇出浮沫,继续煲半个小时左右。11出锅前少许盐调味。12再加入芹菜末增香即可。13成品。14成品。15成品。
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1牛腩切块焯水。2焯出血水后放入砂锅,加入姜片,八角,料酒,冰糖和适量清水,烧开后转小火煲1小时。3放入白萝卜块,继续煲40分钟,关火加盐,撒葱花即可。
髅小彬
1萝卜削皮擦丝,粉丝用冷水泡一会。2葱白切碎,葱叶和香菜切段,蒜一半切片一半切末。3锅中倒入食用油烧热,放入葱白和蒜片炒香。4放入焯过水的萝卜丝,翻炒几下。5加入热水煮3分钟左右。6放入粉丝再煮1分钟左右,加入盐。7关火,加入葱、香菜、蒜末、芝麻油,搅拌均匀。8盛入盆中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1萝卜一个。2去皮。3切成块。4拍点老姜备用。5鸭肉凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。6撇去浮末。7捞出鸭肉。8起锅热油,把老姜炒香。9倒入鸭肉炒干水分。10把鸭肉盛入砂锅。11倒入萝卜块。12水开转小火炖40分钟,煲汤的过程中要多次撇干净浮末。13时间到,汤煲好了,加入盐、胡椒粉(喜欢汤鲜可放鸡精)调味。14可放少许花生油增香。15汤碗内切入芹菜碎。16盛入热汤。17成品。汤鲜味美。
宸·羽
1白萝卜去皮切块,放入锅中焯烫一下去掉萝卜的特殊味道。2锅中加入植物油,葱姜片炒香后放入萝卜块翻炒均匀。3倒入适量清水,放入生抽,老抽,盐,十三香,鸡精烧开转中火煮15分钟,放入水淀粉后大火收汁,盛出撒葱花即可。
髅小彬
1排骨剁小块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水,温水洗净浮沫。2白萝卜切滚刀块,姜切片。3海带泡发清洗,改刀切好。4排骨放入高压锅中,加水、姜片、料酒烧煮,盖盖烧上汽后转小火15分钟。5泄气后开盖放入萝卜和海带,加盐、生抽调味,不加泄压阀烧20分钟。6营养清淡美味。
清水淡竹
据说霜降后的萝卜更甜,我也不知道真假,反正痴痴的信奉了好多年。小时候很喜欢吃萝卜糍的,特别是煎的萝卜糍,现在有时候还是会很想,所以偶尔也会安排一下。
爱在夏郢
1蛤蜊吐净泥沙,用刷子把外面清洗干净。2白萝卜擦成丝,姜切片,葱切段。3鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打成蛋液。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油,放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。6加水,放入蛤蜊。7放入蛋块烧煮。8烧至蛤蜊全部开口。9放入葱花,酌情加盐调味(蛤蜊本身带有咸味)。10成品图。汤鲜味美。
清水淡竹
1夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。2火腿切片。3芋艿、萝卜去皮清洗。4芋艿切滚刀块。5白萝卜切片。6锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色盛出。7放入火腿片炒香。8放入姜片、芋艿翻炒一会。9放入萝卜片翻炒均匀。10加水烧煮10分钟。11放入肉末继续烧5分钟。12放入葱段,加适量生抽调味。13成品图。小窍门火腿有点咸,要酌情加盐,我觉得咸味够了就没再加盐。
清水淡竹
1新鲜牛白腩用温水清洗干净。2冷水入锅加姜,米酒,白醋焯水10分钟。3然后捞出来清洗干净。4把牛白腩放入高压锅加姜片,添加适量的水压20分钟。5准备:白萝卜,香菜,葱,蒜。6白萝卜改刀切块,香菜葱改刀切碎。7香菜,葱花,蒜末放入碗里。8加入香油,甜辣酱,拌匀这蘸料就好了。9牛白腩煲好了。10捞出来稍微凉。11改刀切块只取了小部分牛腩。12把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。13煮十分钟左右白萝卜九成熟。14把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。15调盐,胡椒粉。16撒点香菜,葱花即可关火。17成品图。18
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1白萝卜去皮。2切成小块。3锅里加水烧开。4把萝卜块倒入锅里煮10分钟。5可以出锅了根据个人回味加入冰糖。6成品图。小窍门我这几天没有食欲吃喝了这碗汤好多了。
美食家3998N_bkoa
最近家人老是咳嗽,我制作了这个萝卜蜂蜜水。之前我自己试过很多年都没有咳嗽。这次也只是偶尔咳嗽,做法很简单,动手做起来吧。守护家人健康????
阳光•雨露
1牛肉洗干净放红薯淀粉,油腌半个小时。2白萝卜切丝儿。3姜切丝。4热油炒姜丝。5放牛肉炒变色。6萝卜丝儿。7放盐。8把萝卜炒出水分。9放鸡精蚝油酱油调味。10成品。
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严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角,然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。 近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花,蒜切瓣。3油锅烧热,下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热,下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒,动作一定要迅速,韭菜很容易熟,调入两滴生抽,撒入盐,鸡精即可。
张董语墨
说吃的,鸡翅小MM最喜欢,不管是烤的,焖的,炖的,她都吃,今天就用蚝油做个鸡翅,味道浓郁,鲜香,还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎,葱花,蒜瓣。5油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。
琴心剑胆