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灿烂家夏天的餐桌上最不缺的二道食材之一，另一种就是西红柿，哈哈~黄瓜，凉拌、炒食皆可，特别是用蒜泥凉拌，解暑的很啊！这道蓑衣黄瓜想做很久了，没下手是因为对自己的刀功没信心~不在乎一根黄瓜切了多少刀，只要不断，就足以炫耀一番了。
阳阳灿烂
野生黄鳝的鉴别：野生黄鳝具有凶猛的特性，头大尾细，背灰黄色，腹部金黄且带有黑点。人工饲养黄鳝：腹部黄色不明显，身上花纹不清晰且模糊，尾巴短小。 野生黄鳝去肚肠洗净血水后去头带骨切段;自制腊肉切薄片，少许素油爆出腊油放入葱姜蒜出香味，将鳝段入锅爆炒致鳝皮爆裂，放入食盐、上等生抽、耗油、砂糖、优质料酒，加高汤焖煮10分钟，收汁装盘上桌。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，实属美味佳肴！
cilver
快速好喝的饮品，颜色也是炒鸡棒的，一般饮品店用的都是色素，自己做一下才发现有多么好喝！ง •̀_•́ง口感细腻，又夹杂青瓜的香气，果粒感十足～￣▽￣～~夏日的美好体验
徐徐徐徐123
1泰国糯米提前浸泡3小时以上，加入两片香兰叶上锅蒸20~30分钟（没有香兰叶可忽略）2椰浆，糖，盐，香兰叶入锅小火煮开3蒸好的糯米饭和椰浆混合均匀放置20分钟，让糯米饭充分吸收椰浆，芒果切成自己想要的，装盘
me1
1将汗菜洗干净，放进热水里煮一会，直至水变色，2把糯米粉和生粉按3:1的比例倒入碗中，加一小勺油加入刚才紫色的水，揉成面团，再分成如下图所示3接下来就可以煮了，在锅里放些甜酒
懵讷＆丽莎
冰皮月饼年年必做，女儿最爱。 这次花样做得繁琐一点，变着花样追美 内馅材料正好是50克的模具10个的量；饼皮材料是12个的量。但做彩色花样费料，做10个也正好
咖啡。摩卡
红豆有改善贫血，清热解毒，健脾益肾等作用。红豆做的豆沙包也是一种好吃的美食！自制的红豆沙要比买来的更好吃，咬一口吃在嘴里，粒粒红豆绵软香甜……
爱做美食的小厨娘
蛋黄酥~几乎是每年的月饼季，必做的美食，天气还是如此的炎热，厨房的温度更是不低，可抵挡不住美食的诱惑的我，还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥，成品还算不错哦。
海迪澈
百度绿豆小知识 /绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种 毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。绿豆糕使用带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打成十分细腻的绿豆泥，再配以白砂
麦子厨房
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
红米乐呵
冬天时买的松露巧克力一直没有吃完，为了消耗库存，就做了这款小面包，会爆浆的巧克力夹心，非常受家人欢迎
云食间
青花鱼是深海鱼，刺少肉鲜，低热量却营养丰富。味噌是一种用黄豆等食材发酵后做成的酱，味道浓醇芳郁。经过煎烤后的青花鱼与味噌、料酒一起炖煮，减少腥味的同时，更增添肉质的鲜嫩口感。茄子和青椒是和味增最为搭配的蔬菜，并增添盖饭的美味。
崇膳
最近有很多童鞋问我们糖粉/ 糖霜可以自己动手做吗? 我说当然可以啦, 制作步骤还非常简单, 只需要搅拌机和筛网就可以开始动手了!而且成本也降下来一半左右, 再也不用担心烘焙是个无底坑了!
乐焙厨房kitchen黄泳琪
首先，没有雪糕的夏天是不完整的！新鲜的蓝莓和香蕉，搭配醇香的椰浆。只需要在家里花上几分钟时间，就可以制作出一份令人垂涎欲滴的鲜果雪糕。喜欢水果新鲜诱人，喜欢椰香柔滑浓郁，操作简便，自己DIY的也更加健康美味！
式微莫止
做为一个焦糖控的我，对太妃糖情有独钟，有了材料立马做起来，美味自己掌控！！！。
海迪澈
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
